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冲上热搜！后厨乱象被曝，曼玲、三米粥铺道歉！你买账吗？

中新经纬(🧀)客户端3月16日电 你能(🥤)想象你外卖常点的粥是在恶劣卫生条件下制作而成？(🎶)你能想象粥店后厨人员竟连健康证都没有？日前，福建媒体报道了曼玲粥店宝龙店、三米粥铺温泉店存在的后厨卫生乱象，一经曝出便引发极大争议，两家涉事企业紧急道(🔧)歉回应。

粥店后厨乱象曝光：

曼玲粥店吃剩排骨再下锅 三米粥铺录用无(👋)证员工

16日下午，#福州曼玲(🌆)粥店将吃剩排(🕛)骨再(🗽)下锅#登上微博热搜榜第一位(🔖)。

15日，据福(🍀)建(😜)省广播影视集团电视新闻综合频(🏫)道《第一帮帮团》栏目(🗾)报道，福建福州曼玲粥店宝龙分店，多名员工在长(🎍)时间未(🏖)洗手的情况下徒手抓取食材，更有甚者(⛱)，将当晚吃剩的排骨捞出回(⛺)收，加入了给顾客的山药排骨(🦊)粥中。

在媒体曝光后(🚷)，不少网友表示震惊和气愤，网友纷纷评论说，“太可怕了”“谢谢扫雷，以后不吃他家了”“我上周到在店里吃过，现在莫名的感到不适”……

一位网友自述，“我有天正好经过曼玲粥店，结果经过(👚)的时候完全没认出来……完全是那种三无小店的感觉，整个店门都(🐠)显得脏脏的。一张桌子摆在靠着门那边根本就不是招待客人用的，里面的工作人员手套口(🏵)罩的统统没有。”

网友评论截图

三米粥铺同(💟)样被曝出了卫生问题。

据《第一帮帮团》报道，近日调查了知名连锁外卖品牌三(➗)米粥铺的后厨卫生情况。没有健康证的记者(🎫)成功入职，成为帮厨，发现了后厨人员边吸烟边装(🔭)菜，米未清洗直接下锅(🐋)的情况。店内的招牌皮蛋瘦肉(🛡)粥，皮蛋竟是在后厨人员没洗手没带手套的状态下徒手捏碎的，各种不(🏭)良卫生状况令人担忧。

《第一帮帮团》报道截图

涉事两家(🅱)企业道歉整改(🎰)，你买账吗？

事件曝(🧢)光后，两家粥店企业分别发布道歉(🕰)声明，并承诺整改。

三米粥铺官方微博3月16日发表致歉声明称，针对媒体报(🚦)道我司福州温泉店出现徒手抓食、(🕋)录(📮)用无健康证应聘者等卫生安(🚬)全隐患问题，我们深感惭愧，至此我们表示最诚(🐩)挚的歉意。

同时，三米粥铺称，承诺未来也将严肃处理每一个关于门店卫生(🐨)和食品安全隐患问题的反馈，也希望大家能给予改正错误(🎍)的机会。

三米粥铺官方微博发布致歉声明

曼玲餐饮15日发布致歉声明称，对于暴露出(🥇)来的上岗无健康证、徒手抓食材、售(🌸)出产品重复使用等门店卫生安全隐患问题，我们深感抱歉和惭愧。

曼玲餐饮称，针对(🧢)门店暴露出的问题，并结合近期餐饮行业报道中的类似问题，我们后续将从餐具清洁、抹布使用、员工操作、员工穿戴、蔬菜清洗、异(📅)物防范等多方面进一步强化执行规范和标准。对于我们(🍛)管(😂)理上的疏漏，我们愿意承担相应的责任。

出事门店停业整改 网友评论区发问质疑

16日，曼玲餐饮发布处理通报称，强制关停曼玲粥店福州宝龙店的第三方外卖平台账户和线下(🌅)店铺，对店铺全面彻查，主动向(😋)政(🎹)府监管部门汇报整改情况。另外，线上线下全面排查全(👫)国曼玲粥门店卫生、(📨)食品安全问题，避免再次发生此类问题；加强(🌯)门店实时监控，对今后违(⤵)规门店做通报批(🔱)评和处理。此外(🌛)，主动为(🌒)曼玲所有加盟店进行卫生制度管理培训、食品安全、卫生操(📝)作培训，为期3个月完成。

三米粥铺(🥙)也公布了整改(⬇)措施：一是对涉事门店作出严肃处理，对涉事店铺关停外卖账户和线下实体店铺，同时(🔰)对店铺卫生状况全面彻查和停业整改。二是(🔉)公开处理进展，向社会各界公布事件调查经过和处理措施、结果。三是加强食品安全卫生培训。四是完善长期渗透式的内部监管机制。通过强硬整改，坚决杜绝此类事件发生。五是配合监管全面升级软硬件配套(🚪)；完善总部招商和人(🥍)员招(🎃)聘(🖕)流程规范，确保“无证不上岗(✏)”。六是拓宽监督渠(👿)道。

中新经纬客户端注意到，在三米粥铺微博评论区，有网友质问(🌮)：“不是哪家店出事了就去处罚哪一家，你看看你们市面上哪一家店卫生条件过关，人员都没经过系统化培训直接上岗，消费者食品卫生安全怎么可能有保障？”

对此，三米粥铺官方微博回(🥍)应这位网友说：“公司将以此(📜)为鉴，加强每周进行的三米粥铺加盟店开业前(🎿)培训模(📜)块中的卫生及食品安全内容，强调总部监管机制，确保做到‘(✳)卫生安全审核不通过，坚决不予以开店’。”

此外，还有网友提供线索称，“宁(🔩)波(🐠)万达店，用的(⚓)皮(👴)蛋是发霉的”，三米粥铺对此回应称，“感谢你的反馈，已申报给(🥦)相关工作人员”。

对于两家企业的道歉和整改，你买账吗？

三米粥铺官方微博公布在整改措施

来源：中新经纬

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