《japanese日本多毛丰满》

让人赞不绝口的“黄片(🦀)”，绝对不是因为够黄

■ 文｜一盏茶的时光 图片来源于网络

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每次谈及黄片，有人会想入非非，诶，此黄片非彼黄片。我(💏)们口中的(🚸)“黄片”，是普(♈)洱茶中的“黄片”，通俗的理解，就是茶树上的老叶子，因为时间有点长，泛黄，“黄片”因此得名。

那普(🤗)洱(🎖)茶黄片和其他的茶叶有何不同？它存在的意义是什(🧗)么？

普洱茶黄片，广(🔃)泛指普洱茶在原料的筛拣工(📫)序中，因条索(🙍)疏松、粗大、宽大、茶菁等级较低等原因，而在揉捻工序中未能成型的，经过晾晒后，按照(🚼)生产标准筛拣出来的这部分茶菁，俗称为“黄片”。

普洱茶的黄片有两种，一种是小黄片，一种是老黄片。

二(💂)者又(🐼)有所不同。老黄片叶片发育成熟度高，茶汤甜度更高。

而小黄片是级数低的嫩薄叶(😝)片，通常是因为早春或是干旱嫩叶，容易发(😯)生(🛥)叶质较(🍴)薄、偏黄，晒干过后会产生黄叶现(😺)象。

不管是小黄(🈚)片，还是老黄片，在普洱茶在原料的筛拣工序中，都会被(💡)挑拣出来。

很多人不了解黄片的情(🗜)况，以为黄片(📺)都是“病叶、枯叶”，这是不对的。

特别是老黄片，它除了颜色和普通茶菁不同之外，其他的，并没有不同。甚至，其含有的内含物质，比其他茶菁还要丰富。

可以说老黄片是茶叶当中的长老级人物，其滋味比其他茶菁更甜滑柔醇，不苦不涩，有着另一番(🎆)老成持重(🤰)的淡然姿态。

实不相瞒，老黄片比同等茶菁泡出来的茶好喝一点，因为茶叶原料愈粗老，茶多糖含量愈高(👅)。

老黄片滋味温和，没有其他茶箐的个性张(🗨)扬，待人接物，舒服。

那小黄片呢？

品(🍲)饮时(➖)苦涩度低，甜度不如老黄片。

小黄片常见于早春茶，茶友都(🕊)知道头春茶是一年中品质最(🍑)好的，所以小黄片可以作为判断“茶品是不是春茶？”的一个辅助证据。

对于黄片，茶友们的想法不同，有人“喜”之，有人“弃”之。而我们想做的，却是“知”之。

从本质上(♟)来讲，老黄片是年纪大的茶菁，而小黄片是(🐎)“受惊”的(🤮)小茶菁，因为没有扛得住现实的考验，所以黄了！

如(🚏)此一(🛤)说，不知道各位看官是否明白它们之间的不同。

黄片虽“黄”，也是有人喜欢(🚴)的。那如何辨别老黄片和小黄片呢？看形状，看厚度就行了么？下回分解。

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