你见过细可穿针(⛓)的拉面吗? 你尝过青稞与咖啡巧妙融合的(🍀)味道吗? 你知道是哪种青海经典美食(🔄) 让撒贝宁与侯勇连吃五碗吗? 中央广播电视总台和(🏂)商务部联合摄制 央视综合频道制作的大型美食(🦔)文旅季播节目 《三餐四季》收官之作青海篇 将于8月18日20:00档登陆央视综合频道 央视频App同步播出(👱) 寻味团深入西宁、海东两(🥝)地 感受高原美食的独特(🦎)魅力 传(🚺)承之(🏘)美: 跨越时空 老味道里藏传承深意 青海人吃面的习惯可以(😰)追溯到大约4000年前,一碗喇家遗址出土的面条,将中国人吃面的历史向前推了2000余年。本期(🕰)节目里,主持人(🚞)撒贝宁与嘉宾侯勇走(🌇)进青海海东,一睹(🔧)地道青海拉面的“真(🤩)面目”。 爽滑的(🏷)面条搭配鲜嫩的牛肉,再加上(😶)醇厚的面汤、美味的辣椒油与蔬菜,便成了“一清二白三红(😼)四绿五黄”的青海(👂)拉面。热气腾腾的牛肉面与鲜香味美的干拌面(🍾),让寻味团二人连吃五碗,大呼过瘾。“拉面大师”一次性将36根拉面穿过针眼,更是让撒贝宁瞠目结舌。 一碗拉面如何跨越历史,成为当(🗑)地的经典美食?拉面穿针眼纪录放眼全国(🥇)无人打破的大师,又有着什(🍺)么样的独门秘诀?锁定本期《三餐四季》,一起跨越时(🔩)空,感受名声远扬的青(🚞)海拉面的独特魅力。 融合之(💎)奇: 元素融(🍧)合 各异风味显文化底蕴 青稞与(🚊)酥油是青藏高原独有的美食,而在青海西宁,融合传统与现代的“青稞拿铁”被当地人争相打卡。主持人(🚠)冯硕与嘉宾刘雨昕漫步西宁,充分感悟这(👘)里的年轻与活力。 盛放咖啡的藏式银碗,颇具地域特色,藏族同胞们早餐的景象也由此还原。微(🕚)苦的咖啡搭配带着甜味的青稞粒,丰富的口(🕹)感令人啧(🎟)啧称奇。巧妙结合带来的独特(⏺)风味,让青海美食有了新潮年轻的一面。 走进《三餐四季》,一起聆听地域美食的融合(📊)故事,体验“经典的配方”如何改良出新奇的味道及(🎯)其背后蕴藏的浓重情感。 万家之味: 深入万家 品地道生活多种滋味 除了打卡当地人常去的老(🎚)店,品尝地方美食,还可以走进居民的生活。主持人撒(🗻)贝宁与嘉宾侯勇来到牧民家中,在青青牧场上开启寻味之旅。 一碗(🛴)酸甜可口、质地浓稠的(🧡)老酸奶,一份内馅绵密的背口袋……坐在青草上大口吃肉,聆听牧民故事,成为寻味团此行别有(🐱)趣味的惊喜体验。 三餐烟火暖,四(👡)季皆安然。从青海高原上的独特美食(♏),到辽(🤑)宁量大豪爽的硬核东北菜,再到江苏淮扬菜的一口鲜、浙江“鲜哒哒、糯叽叽、甜蜜蜜”的一口甜……《三餐四季》漫步(🎻)全国,寻味11个省份、22座城市,生动展示地域特色文化,传递中华饮食之美。 责任编辑:毛玥尹
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