《权游第三季》

浙产剧《楼外楼》央视热播受好评 传奇一座楼浙商百年魂

2018-05-17 06:27 | 浙江新闻(🐧)客户端 | 记者 董小易 吕艺珍

“百年风雨一回眸，人间天堂楼外楼……”杨柳轻拂，波光荡漾，伴随着大型历(📯)史传奇浙产剧《楼外楼》优美的片头曲，名店、名菜、名人、名湖、名城，一幅幅熟悉的画面跃然眼前。

今年是杭州名楼——楼外楼创建170周年，楼外(💠)楼的故事也被搬上了荧(☝)幕。

本周起，由湖州拉风传媒出品，周振天编剧，苏舟执导，张铎、秦海(💣)璐、叶璇(🔚)等联袂(😀)演绎的电视剧(🆎)《楼外楼》在央视综合频道（CCTV-1）晚上黄金档开播。在CSM52城收视率排行榜上，《楼外楼(🥍)》连续两天位列全国第一，平均收视率达到1.094的骄人成绩，并在播(👲)出第二晚登上了央视《新闻联播》。这也是由湖州市影视文化企业出品，并在央视(⌛)晚间黄金时间播出的第一部大型电视连续剧。

不少观众看完以后深受感动：“该片展现楼(🌂)外楼百年历史变迁，再现(⛪)时代风云变幻。一座楼，看尽历史千帆、(🍼)饱经风雨洗礼。一代人，打造国菜精品、献身民族使命。满满正能量，满(🔻)满爱国情怀！”

编剧周振天说：“楼外(⛔)楼不仅是(🥓)一个楼，也是饮食、历史以及文化地标，有着太多的内容去写，也值得被搬上荧幕让更多人知道。”他还特意吟了一首诗概括这部电视剧：“万丈红尘三杯酒，百年风云一座楼”。

温 度

民(👭)族大剧彰显文化魅力

电视剧《楼外楼》以上世纪20年代初至1949年(🐐)前后这段时间为背景(🎹)，讲述了在纷繁杂乱的局势下，楼外楼洪氏兄(🚣)弟如何(⛓)秉(👰)持“以菜名楼，以文兴楼”的经营理念，把楼外楼从一家湖畔饮食(🖇)小店发展成为名扬(😀)天下的餐饮、文化名楼的经历。剧中呈现了北伐战争、抗日战(👷)争期间“楼外楼”楼里楼(✔)外一幕幕惊心动魄、扣人心弦、跌(🏚)宕起伏的动人故事，既是一部厚重的历史剧，又有强烈的时代感，展现了中国人的文化气节，可谓一部大气磅礴的民族大剧。

出品方拉风传媒有关负责人介绍，随着剧情的展开，电视剧将更多展现楼外(🎗)楼“以文兴楼”的深厚人文历史底蕴。楼外楼曾经人(📠)文荟萃，名流咸集，章太炎、鲁迅、郁达夫、梅兰芳等名人都曾留下不少佳话，梅兰芳就曾在自述中(🤳)特别提(🚾)到自己在楼外楼尝到西湖醋鱼的经历。剧中，这些历史名人也将一一登场(🚹)。

“这部剧的创作来源于生活，演员表演的特别到位，用创作(🐠)赢(🌗)得了观众。”省新闻出版(🌚)广电局副局长王国富评价说(🔖)。该剧自登陆(🏠)央视以来，最高收视率达到1.2，超过所有(🍋)同时段卫视的剧集，足见优质(🍋)内容对老百姓有着很大的吸引力，也得到了(🧤)主管(💳)部门以及业内评论家的高度认可。

原国家新闻出版广电总局电(📓)视剧司司长李京盛评价说：“浙江不仅有美景美食美人，还有美好的故事，承载着美好(🏜)的情(⛰)怀。这部剧对题材理解挖掘到位，展现(🐧)了优秀文艺作品应该具备的思想文化内涵。”他认为(🍻)，浙江作为影视大省，更应该在挖掘丰富历史文化(🤛)遗存上下功夫，创作像《楼外楼》一样“好吃又好看”的影视作品。

态 度

走心细节展现工(🧞)匠精神

为什么要把杭州的名楼拍成一部电视剧？拉风传媒董(🍑)事长陈美麟告诉(🏮)记者，楼外楼的内涵太丰富了，它既是一个文化地标，又是一个饮食地标，更是一个历史地标，值得好好讲一讲(😋)它。

为打造(🕕)这部电视剧，剧(⏳)组充(💇)分发挥了“匠人精神”，前前后后经历了(🕞)四年之久。

2014年，拉风传媒邀请(📯)到著(🔠)名编剧周振天创作《楼外楼》剧本，并多次邀请李准、仲呈祥、(🕤)王伟国等文艺评论专家召开研讨会论证定稿。

该剧投资1.5亿元，从剧本开始严格打造、精心制作，剧组还在湖州太湖边复(🔌)制了民国时期的楼外楼，更种下了几百棵杨柳树，建了1200吨的轮船，力求表达真实，也展现民国时期(🌤)的杭州风貌。

2016年(🐹)，《楼外楼》被中宣部、浙江省委宣传部列入重点剧(📡)目，也是国家广电总局的(🌶)优秀电视剧剧本扶持引导项目。

国以土为本(🔑)，民以食为天，除了故事好看之外，这部主旋律剧食色生香口感十足，洞察人心接地气也是取得高收视率的原因之一。

为了完美表达杭州美食，知名编剧周振天带(⛄)领团队，多次来到楼(🌮)外楼，一住就是十几天，听退休的老师傅们讲他们师傅(📼)的故事，还有做菜的秘诀和规矩。

这其中(🗼)，让周振天感受最深的是老一辈楼外楼厨师们的“匠人精神”。“每一道菜都有门道。比如西湖醋鱼的鱼，必需饿养三天(🥒)，才不会有鱼腥味，直接捞起来的鱼、死鱼，师傅们是不做的；还有(🏺)东坡肉，不是(💽)每(📞)一块肉都能拿来做的(🤫)。”

此外(📀)，楼外楼的大厨(🐗)也亲自进(🚲)组拍摄，展现了西湖醋鱼、宋嫂鱼羹、龙井虾仁、东坡焖肉、叫化童鸡、干炸响铃等杭州传统名菜最正宗的做(👪)法，也体(🎲)现出该剧对非物质文化遗产的(😛)传承的尊重。“百年老店里的每道名菜都是有传承人的，有些传承人一辈子都只做一(✳)道菜，菜的做法(😯)有严格的标准和(🚾)规定。” 杭州楼外楼实业集团股份有限公司董事长邓志平透露，剧中烹饪的场面都是楼外楼真正的大厨去做的“手(🍓)替”，呈现出原汁原味的楼外楼做法。

一部剧表达了什么其实就是意味着主创的心里怀揣着什么(⚪)。导演苏舟说：“我们给自己定的目标就是，踏踏实实讲故事(🚩)，认真塑造人(📤)物，所以很多时候，演员(📙)都和我们一起带着眼泪拍完的。现在这样的收视成绩，还是很(🔧)让我们骄傲的。”

厚 度

跌宕历史讲述家国情怀

楼外楼的故事展现的(🔰)不只是一座普通餐馆的成名史，更是浙商不断进取、实业报国，团结一心捍卫民族尊严的精神体现。所以，电视剧里有工匠精神，更有家(🌩)国情怀，让下至十余岁，上至七八(🖇)十岁的观众，都能找到共鸣。

秦海璐谈起为什么接下这个剧本时这样说：“因为‘楼外(🛩)楼’这三个字(⏺)，所以我接(👵)下了这个剧本。它能(🥁)在这么美的地方屹立不倒(🙌)，传承百年，不是因为它的菜，而是因为它背后的‘人’和‘精神’。在大时代的动荡下，这些浙商依然坚守坚忍不拔的创业精神、敢为(🥖)人先的创新精神、兴业报国的担当精神。”

周振天在写《楼外楼》的角色时，把不少浙商的原型、真实故事都融入其中，通过大时代的动荡和变迁，展现了他们的家国情怀。

“《楼外(🛶)楼》里的角色，有种不屈不(🚭)挠的精神。他们为了保住家业，有人受了委屈，有人(💕)牺牲了生命；后来日军攻打杭州，他们为了抵抗日军(📷)，主动(🆑)放弃了家业(💨)，生意也不做了，别人劝也劝不回来；还有一些(🉐)商贩，冒着生命危险，利用饭馆来传送抗日情报。那(☝)一辈的浙江商人，抛(🅰)弃了个人得失，舍小家为大家，他们是(👡)有血(⛔)性、优秀的浙商(✡)，他们有‘毁家救国’的个人气节和强烈的爱国主义情怀。”

观众这样评价《楼外楼》：“这部电视剧(🎚)很好地体现了中华文化和浙商精神，反映了民族企业自强不息的社会(⏲)正(🤳)能量和爱国精神，是一部难得的历史大(😧)剧。”

陈美麟说，他们已经在筹备，让《楼外楼(🎱)》走出国门进行播放，让全世界(🛸)都知道这个浙江名楼。

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