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《三餐四季》寻味青海，品尝高原独特味道

你(🖼)见过细可穿针的拉(🍞)面吗？

你尝过青稞(⛵)与咖啡巧妙融合的味(🛏)道(🕌)吗？

你知道是哪种青(👗)海经典美食

让撒贝宁与侯勇连吃五碗吗？

中央广播电视总台和商务部联合摄制

央视综合(📂)频道制作的大型美食文旅季播节目

《三餐四季》收官之作青海篇

将于8月18日20:00档登陆央视综合频道

央视频App同(🏣)步播出

寻味团深入西宁、海东两地

感受高原美食的独特魅力

传承之美：

跨越时空 老味道里藏传承深意

青海人吃面的习惯可以追溯到大(😈)约4000年前，一碗喇家遗址出土的面条，将中国人吃面的历史向前推了2000余年。本期节目里，主持人撒贝宁与嘉宾侯勇走进青海海东，一睹地道青海拉面的“真面目(⛑)”。

爽滑的面条搭配鲜嫩的牛(🏭)肉，再加上醇厚的面汤、美味的辣椒油与蔬菜，便成了“一清二白三红四绿五黄”的青海拉(👡)面。热气腾腾的牛肉面与鲜香味美的干拌面，让寻味团二人连吃五碗，大呼过瘾。“拉面大师”一次性将36根拉面穿过针眼，更是让撒贝宁瞠目结舌。

一碗拉面如何跨越历史，成为(🚤)当地的经典美食？拉面穿针眼纪录放眼全国(🍤)无人打破的大师，又有着什么样的独门秘诀？锁定本期《三餐四季》，一起跨(🤜)越时空，感受名声远扬的青海拉面的独特魅(📓)力。

融合之奇：

元素融合 各异风味显(🚬)文化底蕴

青稞与酥油是青藏高原(➿)独有的美食，而在青海西宁，融合传统与(⛩)现代的“青稞(🧕)拿铁”被当(✡)地人争相打卡。主持人冯硕与嘉宾刘雨昕(😲)漫步西宁，充分感悟这里的年轻与活力。

盛放咖啡的藏式银碗，颇具地域特色，藏族同胞们早餐的景象也由此还原。微苦的咖啡搭配带着(🏺)甜味的青稞粒，丰富的口感令人啧啧称奇。巧妙结合带来的独特风味，让青海美食有了(🍳)新(🌕)潮年轻的一面。

走进(🐖)《三餐四季》，一起聆听地域美食的融合故事，体验“经典的配方”如(🦈)何改良出新奇的味道及其背后蕴藏(🌚)的浓重情感。

万家之味(🔣)：

深入万家 品地道生活多种滋味

除了打卡当地人常去的老店，品尝地方美食，还可以走进居民的生活。主持人撒贝宁与嘉宾侯勇来到牧民家中，在青青牧场(🚓)上开启寻味之旅。

一碗酸甜(♑)可口(🎑)、质地(🥥)浓稠的(🥐)老酸奶，一份内馅绵密的背口袋(🐯)……(😊)坐在青草(🔻)上大口吃肉(♑)，聆听牧民(👙)故事，成为寻味团此行别有趣味的惊喜(🦅)体验。

三餐烟火暖，四季皆安然。从青海高原上的独特美食(💺)，到辽宁量大豪爽的硬核东(👍)北菜，再到江苏淮扬菜的一口鲜、浙江“鲜哒哒、糯叽叽、甜蜜蜜”的一口甜……《三餐四(🏒)季》漫步全国，寻味11个省份、22座城市，生动展示地域特色文化，传递中华饮食之美。

责(🐓)任编辑：毛(😊)玥尹

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