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打造珠宝定制之都、国际(🦂)美食之都，番禺推动文旅深度融合(💲)

今年国庆黄金周1日至7日，宝墨园每天(🍆)举办两场水上飘色文化演(🥕)出

文/羊城晚报全媒体记者 罗仕

图/羊城晚报全媒体记者 宋金峪

“先有番禺，后有广州”。番禺历史悠久，人文荟萃，文化(💩)底蕴深(😯)厚，文化旅游资源丰(📁)富，是岭南(🥣)文化的重要发源地。

近年(🕌)来，番禺区深入贯彻落实习近平总书记对广东重要讲话、重(💱)要指示批示精神，以及对广州提出的实现老城市新活力、“四个出(🙄)新出彩”重要指示精(🆔)神，依托独具特色的岭南文化和旅游资源禀赋，以建设国(❣)家全域旅游示范区为引领(🎊)，以文化为根、旅游为(🏊)体，着力推动文旅深度融合(🍬)，打造珠宝定制之都、国际“美食之都”，推动城市文化综合实力出新出彩。传(🌤)统古老的岭南文化在禺山大地上焕发出新的活力。

擦亮文旅品牌 彰显“粤韵番禺”

宝墨园里“色仔”“色(🧘)女”飘然欲飞，莲花山上百荷争艳，余荫山房中幽兰含香，长隆旅游度假区内人声鼎沸……在刚刚过去的国庆黄金周，番禺(🌊)区全域花开，游人如织。

统计数据显示，国庆黄金周(10月1日至8日)番禺全区旅游接待总人(👂)数达到287.72万人次，旅游(🍸)总收入13.9亿元。“国庆来番禺玩，我本来是奔着长隆(🐼)来的，没(😴)想到番禺还有这么多好玩的景(💌)点，真是相当有韵味、底蕴。”来自湖南的(🎫)游客张先生对记者表示。

番禺区是旅游大区(✡)、强区，旅游资源十分丰富。据介绍，目前番禺拥有国家A级旅游景区8个，包含首批国家5A级景区1个、4A级旅游景区5个、3A级旅(✋)游景区2个。辖内既有古香古色的莲花山旅游区、宝墨园、沙湾古镇、(🈲)岭南印象(🗑)园(🍉)、余荫山房等旅游景点，同时也拥有(⛴)现代潮流的长隆旅游度假区、广东科学中心等网红景点。粤韵风情(👺)与现代科技在这里交(🐷)融，文(Ⓜ)化游乐与特色产业在这里互促发展。

2019年9月,番禺区成功创建全省两个之一、广州(😐)市唯一的(🍄)首批国家全域旅游示范区。

“旅游+直播”、“旅游+文化”、“旅游(🏩)+节庆”、“旅游+美食”……近年来，番禺区推动全域旅游高质量发展，文商旅深度融合，着力推进旅游向(😵)全景(💇)全业全时全民的全域旅游转变，高标准规划布(⛽)局全区旅游资源，编制旅游总(🎐)体规划等系列文件(🕖)，目前全区呈现景区量多质优、产业体系完善的发展态(😾)势。

特(🚑)别值得一提的是，依(🚖)托厚重的文化积淀和名人民俗等资源丰富的独特优势，近年来，番禺区(🐸)策划了(🖊)番禺民俗文化节、番禺水色旅(🔎)游文化节、莲花旅游文化节、余荫山房(🔢)紫薇(🛍)文化旅游节，省级非遗(🔮)名录沙湾飘色、鳌鱼舞以及乞巧节、北帝(🖨)诞、龙舟赛等一系列民俗文化和节庆文化品牌 ，将民间艺术和民俗文化以展览、表演等各种新颖、活态的方式融(🤕)入旅游开发，让传统古老的岭南文化在新时代焕发出新的活(👯)力。

“旅游+”新业态发展模式，推动了番禺旅游业(😄)持续稳定的发展(🔏)。数据统计显示，近年来，番禺区旅游接待总人数逐年攀升，旅游总收(👝)入连续11年保持双位数增长，2019年番禺旅游接待总人数5035.68万人(🌒)次，旅游总收(🏜)入577.98亿元。

传承历(🔊)史文脉 记住“乡情番禺”

走进拥有800多年历史的岭南文化古镇沙(🚸)湾镇，鳞次栉比的岭南传统建筑，千姿百态的砖雕、木雕、灰雕、广彩、广绣，独具风情的(🌺)广东音乐及民俗表演，一砖一瓦、一草一木、一颦一笑，无不散发着番禺这座岭南古(🏆)邑的独特魅力。

番(😛)禺是岭南文化重要发源地，钟灵毓秀，人文荟萃，涌现出广东音乐“何(🗑)氏三杰”（何柳堂、何与年、何少霞)、岭南画派“二高(🌿)一陈”（高剑父、高奇峰、陈树人(🥛)）等一大批历史文化名人，全区拥有513处历史文化古迹。

近年(📬)来，番禺区进一步擦亮广(🤶)东音乐之乡——沙湾等“中国民间文化艺术之乡(💐)”民俗文化品牌，通过举办演出、讲座、体验、互动交流等多种形式扶持民间艺术的发展。

同时，大力开展传统文化进校园活动，组织民间工艺大师(🥏)、知(🖤)名艺术家开办岭南文化大讲堂、“大师教你小手艺”体验课堂、粤剧曲艺讲座等，实施民间艺术“一校一品”工程，创建了41个传(📲)统文化、民间艺术特色学校和传承基地。

重点扶持粤曲(🥞)“私伙局”、醒狮、鳌鱼舞、飘色、乞巧等传统民间艺术传承发展，将(📈)鱼灯、龙狮、砖(🔅)雕(📻)、灰塑等传统技艺融入旅游开(🎇)发。

在传承历史文(🥦)脉，记住“乡情番禺”的同时，番禺区还充分发挥龙头企业的带动作用(💑)，推动文化创意产业蓬勃发展(♓)。目前番禺作为全国(🌹)最大的珠宝首饰生产制造基地，“世界珠宝，番禺制造”享誉全(⛽)球；灯光音响龙头企业集聚发展，2019年度产值约占全国灯光音响产值的一半，居全国首位；今年上半年，番禺区规模以上互联网、软件信息服务业实现营业收入(🤭)209.70亿元，占广州市比重为14.3%，总量全市排名第二。

弘扬美食文化 体验“味在番禺”

如果说，番禺的美景洗涤了你的眼(🗾)睛，番禺的岭南文化触动了你的灵魂(🤗)，番禺的美食则惊(🛏)艳你的味蕾。

从广州市中心出发，当汽车经华南快速飞(🈸)奔过番禺大桥，“食(🌽)在广州 味在番禺(➖)”几个大字便映入眼帘。“食在广州”，这是(😚)人们(🛸)对广州饮食文化的高度赞美和肯定；而“味在番禺”，更是浸润着浓厚的饮食文化，成为番禺的名片之一。

番禺是著(⛅)名(🌭)的国际(💩)“美食之都”，目前拥有一万多家大大小小的餐馆食(🎃)肆。在番禺你可以享用到从早到晚供应，可以一年不重样的地道美食。这里既有长隆酒店、四海一家等“高大上”的美食名店，同时也有沙湾“爬金山”、莲花山莲花宴、石(🍙)楼钵仔禾虫、化龙煎焗白鸽鱼、石碁八宝霸王鸭、市桥煎酿鲮鱼、沙湾水牛奶炖全鸡等“接地气”的本地特色美食。

从2012年起，广州国(🥄)际美食节(🔅)永久落户番禺，至今已成功举办八届。每到广州国际美食节，番禺便成了美食的海洋(🚝)。在美食节上，游客市民即可(🤳)品尝到(🐬)世界、全国各地的美味佳肴，同时可以欣赏到极富岭南水乡特色的文艺表演，观赏到精湛的中西厨艺表(🐈)演。

借助广州国际美食节永久落户番禺区的契机，近年来，番禺区积极向海内外展示南粤大地的美食文化及岭南文化，同时创新“粤菜师傅+岭南饮食文化”等模式，打造“粤菜师傅”文化品牌(🤡)，并制(🤥)作以番禺历史文化、美食传承、人文情怀为主题的纪录片《味在番禺》，评选并广泛宣传番禺十大特色名菜和名点。“食在广州 味在番禺”的美食文化俨然已成为番(🛸)禺文化旅游的一张靓丽名片。

番禺区相关负责人表示，下一步，番禺区将(🏮)紧紧把握建设粤港澳大湾区世界级旅游目的地的重大历史(👶)机遇，立足自身资源(🤬)禀赋，加快打造粤港(🌡)澳大湾区文商旅(📸)融合发展典(🤵)范片区和魅力彰显的岭南文化特色区，为广州实现老城市新(🛷)活力(♍)、四个出新出彩尤其是文化(🕠)综合实力出新出彩做出番禺贡献。

来源：金羊网

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