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《三餐四季》寻味青海，品尝高原独特味道

你见过细可穿针的拉面吗？

你尝过青稞与咖啡巧妙融合的味(🆚)道吗？

你知(🥍)道是哪(🥩)种青海经典美食

让撒贝宁与(🚎)侯勇连吃五碗吗？

中央广播电视总台和商务部联合摄制

央视综合频道制(🚓)作的大型美食文旅季播节目

《三餐四季》收官之作青海篇

将于8月18日20:00档登陆央视综合频道

央视(🙍)频(🎯)App同步播出

寻味团深入西宁、海东两(👅)地

感受高原美食的独特魅力

传承之美：

跨越时空 老味道里藏传承深意

青海人吃面的习惯(🏤)可以追溯到大约4000年前，一碗喇家遗址出土的面条，将中国人吃(🔥)面的历史向前推了2000余年(🥩)。本期节目里，主持人撒贝宁与嘉(🖇)宾侯(📧)勇走进青海海东，一睹地道青海拉面的“真面目”。

爽滑的面(🎎)条搭配鲜嫩的牛肉，再(⬜)加上醇厚的面汤、美味的辣椒油与蔬菜，便成了“一清二白三红四绿五黄”的青海拉面。热气腾腾的牛(㊙)肉面与鲜香味美的干拌面(🍁)，让寻味团二人连吃五碗，大呼过瘾。“拉面大师”一次性将36根拉面穿过针眼，更是让撒贝宁瞠目结舌。

一碗拉面如何跨越历史，成为当地的经典美食？拉面穿针眼纪录放眼全国无人打破的大师，又有着什么样的独门秘诀(📁)？锁定本(🅾)期《三餐四季(⤵)》，一起跨越时空(👶)，感受名声远扬的青海拉面的独特魅力。

融合之奇：

元素融合 各异风味显文化底蕴

青(🆎)稞与酥油是青藏高原独有的美食，而在(🤖)青海西宁，融合传统与现代的“青稞拿铁”被当地人争相打卡。主持人冯(💒)硕与嘉宾刘雨昕漫步西宁，充分感悟这里的年轻与活力。

盛放咖啡的藏(🈶)式银碗，颇具地域特色，藏族同胞们早餐的景象也由此还原。微苦的咖啡搭(🦃)配带着甜味的青稞粒，丰富的口感(🏞)令人啧啧称奇。巧妙结合带来的独特风(🌮)味，让青海美食有了新潮年轻的一(🏌)面。

走进《三餐四季》，一起聆听地域美食的融合故事，体验“经典的配方”如何改良出新(🐝)奇的味道及其背后蕴藏的浓重情感。

万家之味(🦗)：

深入万家 品地道生活多种滋味

除了(🎟)打卡当地人常去的老店(🕛)，品尝地方美食，还可以走进(🎢)居民的生活。主持人撒(🙏)贝宁与(🏛)嘉宾侯勇来到牧民家中，在青青牧场上开(🕌)启寻味之旅。

一碗酸甜可口、质地浓稠的老酸奶，一份内馅绵密的背口袋…(🥏)…坐在青(🈶)草上大口吃肉，聆听牧民故事，成为寻味团此行别有趣味(🏗)的惊喜体验(💩)。

三餐烟(🌫)火暖，四季皆安然。从青海高原上的独特美(🗯)食，到辽宁量大豪爽的硬核东北菜，再到江苏淮扬菜的一口鲜(👨)、浙江“鲜哒哒、糯叽叽、甜蜜蜜”的一口甜……《三餐四季》漫步全国，寻味11个省份、22座城市(🐯)，生动展示地域特色文化，传递中华饮食之美。

责任编辑：毛玥尹

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