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如何从国外进口猪肉(🏦)到国内来卖，需要哪些资质，流程及要求。

企业在海关办理进口通关手续要提交进境动植物检验检疫许可证、自动进口许可证、卫生证书(🧒)、原产地证、(🈶)装箱单、发票、合同、提单等单据。海关在(🤧)审核上述单据、检查品质状况，并抽(🐺)取样品送实验室检测合格后，予以放行进入国内销售使用。

首先贵司要有(🔎)进口肉类的(⏱)资质，一般分为冷冻肉类(🚡)（海运为主）和冰鲜肉类（空运为主）(🏐)。

如果初次进口没有资质的话，可以找专业的进口代理公司。

资质的问题搞定之后，一般的流程是国际货运--到港后的清关--仓储--运输等，最好可以找一家专业的进口食品物流公司来做，从而可以高效通关，保证产品的供应。

一、我国猪肉进口贸易背(🌏)景

2023年4月6日，中国与法国(🌅)签订(🐻)了一系列涉及多方面领域的协(🖨)议。值得一提的是，其中就包括一条法国对中国出口猪肉的条约，这在两国历史贸易上还是一(⛔)项十分罕见的合作。

中国是名副其实的“猪肉大国”，生猪储备和生产量都是常年位居世界第一，年产总量一度占据过全世界所有国家的一半。而反(🐞)观和我们合作的法国，不必说是猪肉，整个农业总产值已经连续多年下滑，农场数量更是比十年前减少了将近三分之一。

那么，我们国家到底缺猪肉吗？为什么要同意法国猪肉进入(🔔)中国市场？这场贸易对于两国来说又有什么意义？

大家还记得发生在2019年年底那次猪肉涨价(⏯)潮吗？它在一时间引起了很多相关行业的价格(🦄)波动，甚至对当时(📗)的国内整体消费环境都造成了影响。

究其原(🤒)因，主要就是因为那一(🤶)年的非洲发生了严重的(🐚)猪瘟，不仅是在我国，全世界很多国家的活(🐗)猪养殖(🕦)都受到了不小的冲击，就像二十一世纪初的几次禽流(🎛)感对各地禽(🥥)养殖业的破坏(📂)一样。

后来又因为2020年爆发(😝)的新冠疫情等各种(🕴)问题，中国猪肉市(🔆)场在过去很长一段时间都非常低迷。

直到2021年，中国的生猪养殖和猪肉市场才得到了回暖，猪肉价格也在经历巨(📊)大涨幅后回落，并且逐渐归(🔬)于平稳。然而又过了不久，从(🏉)2023年的元旦到春节这段时间开始，中国(🤼)猪肉又出现了新一轮涨价。

总之，最近几(💐)年国内的猪肉市场可以简单总结为：供(💘)需关系(🎺)来回变化，且价格波动频繁。如果只是拿(💡)目前的市场状况来说，我们要承认的是中国现(🀄)在确实缺猪肉。

尽管我们(😌)国(🤩)家是世界(🏃)上最大的猪肉生产国，但同时也是最大的猪肉消费国。十四亿多的同胞每天都(🤹)需要(🏌)十五万(🌨)吨猪肉作为日常基础消费，这(😥)就要有(🤚)一个非常庞大的(⤵)供给网络来支(🥢)撑。

所以显而易见，我们和法国人签订进口猪肉的(🕡)合同协议，首先一个关键的原因就是为了稳定国内猪肉市(🗝)场的供需平衡。只靠国内生(🚍)猪养殖业的供给是不够的，还需要更多外部力量的加持。

最近这些年(💅)来，影响中国猪肉涨价的因素不仅仅是那次非洲猪瘟，说到底那也只能算是(🍴)一个片面而且一次性的威胁。综合来看，还是因为我们国家一直在强调生态环保和普及现代化(➡)农业生产模(👸)式，这些都在无形中提高了(🔧)国内生猪养殖业的成本。

也就是说，养猪的人在短时间内见不到厚利，肯定就会相应减少对(🖇)养猪的投入。

养猪的人如果越来越(👚)少，市场上流通的新鲜猪肉就会随(🈯)之减少，那么很快猪肉的价格就又会迎来飞涨(🎑)。

从国家层面(⤴)来说，环境保护和农业(🌁)生产(🎰)转型升级的总体方针毫无疑问是正确(♈)的，不能改变，而且养猪(🔅)户短时间内利益受损也是必然的。但无论如何，作为一项生活必需品，人民群众对于猪肉的需求一刻也不能暂(🌐)停。

所以我们(🎼)只能从中找到一个相对两全其美的办法，那就是通过借助外力来维持二者之间的(🥔)平(😦)衡。法国猪肉进入中国市场并不是所谓(🎓)的入侵，而是帮忙解困，有(🚿)助于缓解国内市场的猪肉供应压力。

还有一点我们要明确，法国猪肉的质量并不是不好，反而比一部分国内市场供应的猪肉要好很多(🍕)。

这就相当于(🎅)是经济学里著名的“鲶鱼效应”，如果一个池塘里没有吃肉的鲶鱼，那么所有的食草鱼(👬)都会因(🎠)为没有竞争而变得越来越慵懒，继而造成整个池塘都死气沉沉。

现在，从(🎶)法国进口的猪肉就是我们国家拿来调动猪肉(👅)市场积极性的那条(🕠)“鲶鱼”。法国的(🕘)畜牧业发展历史悠久，对各种食用肉类牲畜的养殖经验非常丰富，尤其(⛄)是随(✌)着近现代以来的技术进步，以法国为代表的欧洲大陆畜牧业也走(🌶)上了规模(📮)化生产的道路。

时至今日，法国等(🎧)欧美国家大牧场生产的牲畜品质确实已经(🧒)达到了领先世界的水平，这是我们需要正视的差距，他(🔽)们的成功也是值得我们学习借鉴的地方。

更重(🍭)要的是，我们从法国进口的不仅是直接食用的猪肉，还有用于其他猪肉类食品加工的原料。在日常生活中，我们对于猪肉的吃法也不仅是从市场上买回来鲜肉或冻肉进行烹饪，还有很多相关的副产品，比如最(🕘)为人熟知的猪肚、猪蹄、猪筋等“下水”，还有很多朋友都爱(🎪)吃的火腿肠、腊肉、肉铺等深加工副产品。

如果说猪肉是人民群众的生活必需品，那么这些由猪肉加工而成的副产品就等于更高生活追求的消费品。

通过从法国进口的猪肉原料(🤓)，我们可以更大程度地满足中国猪肉市场的组成结(🏮)构，提升猪肉副产品的所占比重。这样做的(🈂)好处就是会丰富人民群众的消费需求，在市场供给层面提供更多的选择。

而这些(💈)变化带来的最终结果，就是用(♋)更高的标准来促(🖊)进国内猪肉市场的良性竞争，推动生产水(🤢)平的进步，让那些落后的养殖和生产厂家望而止步，淘汰高耗且低效的生产方式。

当我们从法国进口猪肉项目开展的同时，国内的猪肉养殖与生产行业虽然受到冲击，但是对于国家层面来说，这却是一条可以减少猪饲料进口依赖的有效途径。

这(🏸)可不是“拆了东墙补西墙”的无奈(🏾)之举，而是审时度(🍆)势，利用自己需要的投入来缓解自己不需要的投(🚄)入。从前用来进口猪饲料的钱，我们直接拿来(😯)进口猪肉，这样的改变无(🦔)疑是提高了国内猪肉市场流通的效率，也将我们花出去的钱变得更(✔)有价值。

我们国家在进口猪肉与猪饲料之间进行的小小对比，只是(🥀)在国际贸易时代里，各国用于权衡进出口(👗)利弊的一个缩影(⛷)。

二、进口肉(✌)类需要注意什么？

一家贸易商，第一(📺)次做进口肉类及其产品产(✈)品贸易时需要注意什么？哪些肉类可以进口到中国？

答：首先要符合准入要求。根据规定，海关总署对向(🌸)我国境内出口肉类及其产品的国家（地区）的食品安全管理体系和食品安全状况进行评估和审查，对外公布《符合评估审查要求及有传统贸易的国家或地区输华食品目(🥏)录》，只(📇)有在这个准(📜)入目录(📫)内的风险可控的肉类才准予进口。准入名单(🐂)更新较频繁，请及时关注更新信息。

其次是进出(📨)口企业的备案注册。根据规定，进口食品的国内进口商应当向其住所地海关备案，境外出口商或代理商应当向海关总署备案，境外肉(✉)类生产企业需要经过所在国家（地区）主管当(⛑)局的审核检查，由所在国家（地区）主管当局向海关总署推(🌞)荐注册(💩)。海关总署统一公布获得注册的进口(🕸)食品境外生产企业名单。

第三是随附证书要求，所(🎴)有出口到中国的肉类及其产品必须随附国外官方检验检疫证书，证书上应注(🌫)明(🚏)肉类及其产品的生产注册厂号，品(🗞)名，生产日期，保质期，保存温度，批次号等必要信息(🚉)，并保证相关产品符合兽医卫生要求，适合人类食用。证书版本、格式等，以(🐳)及官方(🔜)签证兽医官、官方印章等需经过双方主管部门备案。

第四是检疫审批(🗼)要求，根据《中华人民共和国进出境动植物检疫法》及其实施条例(👴)，按照有害生物风险分析的原则，对准备输入境内(🦅)的有关动植物、动植物产品进行审查，最终决(🎫)定是(✡)否批准其(🚰)进境(🚶)的过程。海关总署对肉类及其产品（含脏器、肠衣）实(🔄)行检疫审批制度。上述产品的收货人应当在签订贸易合同前办理检疫(🛒)审批手续，取得进境动植物检疫许可证。

三(🆚)、如何注册成为(✅)“进口食品境外生(🛺)产企业(🚃)”？

首先要符合条件：根据《中华人民共和国进口食品境外生产企业注册管理规定》第五条，进口食品境外生产企业注册条件：

（一）所在国家（地区）的食品(📘)安全管理体(🍌)系通过海关总署等效性评估、审查；

（二）(🖲)经所在(🔏)国家（地区）主管当局批准设立并在其有效监管下；

（三）建立有效的食品安全卫生管(🌀)理和防护体系，在所在国家（地区）合法生产和出口，保证向中国境内出口的食品符合中国相关法律法规和食品安全国家标准；

（四）符合海关总署与所在(🥤)国家（地区）主管当局商定的相关检验检疫要求。 其次申请注册：进口食品境外生产企业注册方式包括所在国家（地区）(🔶)主管当局推荐注册和企业申请注册。其(🌖)中肉与肉制品属于(🍘)《注册规定》第七条所列18类进口食品，境外生产企业由所在国家（地区）主管当局向海关总署推荐注册。

Tips: 进口食品境外生产企业注册办事指南及相关附件，可参见海关总署网站“互联(🤹)网+海关”办事指南(🌘)栏(👓)目(🦗)—行政审批—进口食品境外生产企业注册(👔)—《进口食品境外生(🎪)产企业注册(🙌)办事指南》。

四、 进口(🦉)肉类及其产品的包装有哪(🧞)些要求呢？

根据《进(🛏)出口食品安全管理办法》，进口鲜冻肉类产品，内外包装上应当有牢固、清晰、易辨的中英文或者(🍤)中文和出口国家（地区）(😶)文字标识，标明以下内(🔯)容：产地国家（地区）、品名、生产企业注册编号、生产批号；外(🤳)包装上应当(🖌)以中文标明规格、产地（具体到州/省/市）、(🦒)目的地、生产日期、保质期限、储存温度等内容，必须标注目的地为中华人民共和国，加施出口国家（地区）官方检验检疫标(🥅)识。进口食品内外包装有特殊标识规定的，按照相关规定执行。进口预包装的肉类及其产品中文标签应当符合我国预包装食品标签国家标准要求。

五、 进口肉制品和国(🚉)内肉制品的标准一样吗？

根据《中华人民共和国食品安全法》第92条规定：进口的食品、食品添加剂、食品相关产品应当符合我国食品安全国家标准。因此 不管是进口肉类及其产品还是国内生产的肉类及其产品，都(📴)要符合中国法律(🎌)法规、食品安全国家标准的(🐈)要求(㊙)。

六、如何辨别市场上购买的肉类产品是经过正规合法途径进口的？

消费者可通过包装标识来甄别正规进(🤳)口肉类及其产品(🥅)，正规(🈴)进口产品内(🚪)外包装须有中文标识，注明(🐸)产品的品名、规格、(❄)生产企业、目的地(✋)、生产日期、保质期等信息。同时，消费者可向商家索取《入境货物检验检疫证明》，《入境货物检验检疫证明》上会列明产(🌬)品名(😬)称、数(🦆)重量、生产日期/批号等信息，如果有疑问可以打电话向出具(🦄)证明文件的海关部门咨询，咨询电话是区号+12360。

本期福利

是不是每次去超市买猪肉都不知道怎么买？今天小编就为大家详细的讲解一下市场上常见猪肉的各个部位的区别及做法。

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