《终极三国32集》

浙产剧《楼外楼(🐕)》央视热播受(📓)好评 传奇一座楼浙商百年魂

2018-05-17 06:27 | 浙江新闻客户端 | 记者 董小易 吕艺珍

“百年风雨一回眸，人间天堂楼外楼……”杨柳轻拂，波光荡漾，伴随着大型历史传奇浙产剧《楼外楼》优美的片头曲，名店、名菜、名人、名湖、名城，一幅幅熟悉的画面跃然眼前。

今年是杭州名楼——楼外楼创建(🐤)170周(🔈)年，楼外楼的故事也被搬上了荧幕。

本周起，由湖州拉风传媒出品，周振天编剧，苏舟执导，张铎、秦海璐、叶璇(⚫)等联袂演(🔓)绎的电视剧《楼外楼》在央视综合频道（CCTV-1）晚上黄(📓)金档开播。在CSM52城收视(🥎)率排行榜(⏭)上，《楼外楼》连续两天位列全国第一，平均收视率达到1.094的骄人成绩，并在播出第二晚登上了央视《新闻联播》。这也是由湖州市影视文化企业出品，并在央视晚间黄金时间播出的第一部大型电视连续剧。

不少观众看完以后深受感动：“该片展现楼外楼百年历史变迁，再现时代风云变幻。一座楼，看尽历史千帆、饱经风雨洗(😿)礼(🥝)。一代人，打造国菜精品、献身民族使命。满满正能量，满满爱国情怀！”

编剧周振天说：“楼外楼不仅是一(🎃)个楼，也是饮食、历(🎁)史以及文化地标(🗯)，有着太多的内容去写，也值得被搬上荧幕让更多人知道。”他还特意吟了一首诗概括这部电视剧：“万丈红尘三杯酒，百年风云一座楼”。

温 度

民族大剧彰显文化魅(🛅)力

电视剧《楼外楼》以上(🐈)世纪20年代初至1949年前后这段时间为背景，讲述了在纷繁杂乱的局势下，楼外楼洪氏兄弟如何秉持“以菜名楼，以文兴楼”的经(🍂)营理念，把楼外楼从一家湖畔饮食小店发展成为名扬天下的餐饮、文化名楼的经历。剧中呈(😄)现了北伐战(🔴)争、抗日战争期间“楼外楼”楼里楼外一幕幕惊心动魄、扣人心弦、跌宕起伏的动人故事，既是一部厚重的历史剧，又有强烈(🙈)的时代感，展现了中国人的文化气节，可谓一部大气磅礴的民族大剧(☕)。

出品方拉风(😂)传媒有关负责人(🏖)介绍，随(👱)着剧情的展开，电视剧将更多展现楼(🔂)外楼“以文兴楼”的深厚人文历史底(🥓)蕴。楼(🧑)外楼曾经人文荟萃，名流咸集，章(🚠)太(💇)炎、鲁迅、郁达夫、梅兰芳等名人都曾留下不少(🤽)佳话，梅兰芳就(👪)曾在自述中特别提到自己在楼外楼尝到西湖醋鱼的经历。剧中，这些历史名人也将一(🍾)一登场。

“这部剧的创作来源于生活，演员表演的特别到位，用创作赢得(👰)了观众。”省新闻出版广电局副(🚠)局长王国富评价说。该剧自登陆央视以来，最高(⛓)收视率达(🈁)到1.2，超过所有同(🎖)时段卫视的剧集，足见优质内容对老百姓有着很大的吸引力，也得到了主管部门以及业内评论家的高度认可。

原国家新闻出版广电(💫)总局电视剧司司长李京盛评(💾)价说：“浙(🚳)江不仅有美(💅)景美食美人，还有美好的故事，承载着美好的情怀。这部剧对题材理解挖掘到位，展现(🧗)了优秀文艺作品应该具备的思想文化内涵。”他认为，浙江作为影视大省，更应该在(😼)挖(🎄)掘丰富(🤚)历史文化遗存(🐂)上下功夫，创作像《楼外楼》一样“好吃又好看”的影视作品。

态 度

走心细节展现工匠精神

为什么(🐂)要把杭州(🛳)的名楼拍成一部电视剧？拉风传媒董事长陈美麟(😜)告诉记者，楼外楼的内涵太丰富了，它既是一个文化地标(👽)，又是一个饮食地标，更是一个历史地标，值得好好讲一讲它。

为打造这部电(🎗)视剧(🐕)，剧组充分发挥了“匠人精神”，前前后后经历了四年之久。

2014年，拉风传媒邀请到著名编剧周振天创作《楼外楼》剧本，并多次邀请李准、仲呈祥、王伟国等文艺评论专家召开研讨会(🐢)论证定稿(🧢)。

该剧投资1.5亿元，从剧本开(🚥)始严(🆘)格打造、精心制作，剧组还在湖州太湖边复制了民国时期(🤸)的楼外楼，更种下了几百棵杨柳树，建了1200吨的轮船，力求表达真实，也展现民国时期的杭州风貌。

2016年，《楼外楼》被中宣部、浙江省(😤)委宣传部列入重点剧目，也是国家广电总局的优秀电视剧剧本扶持引导(😰)项目。

国以土为本，民以食为天，除了故事好看(🤕)之外，这部主旋律剧食色生香口感十(🕘)足，洞察人心接地气也是取得高收视率的原因之一。

为了完美表达杭州美食，知名编(✋)剧周振天带领团队，多次来到楼外楼，一住就是十几天，听退休的老师傅们讲他们师傅的故事，还有做菜的秘诀和规矩。

这其中，让周振天感受最深的是老一辈楼外楼厨师们的“匠人精神”。“每一道菜都有门道。比如西(🔻)湖醋鱼的鱼，必需饿养三天，才不(📒)会(🐼)有鱼腥味，直接捞起来的鱼、死(😲)鱼，师傅们是不做的；还有(🕹)东坡肉，不是每一块肉都能拿来做的。”

此外，楼外楼的大厨也亲自进组拍摄，展现了西湖醋鱼、宋嫂鱼羹、龙井虾仁、东坡焖肉、叫化童鸡、干炸响铃等杭州传统名(👂)菜最正(🐤)宗的做法，也体现出该剧对非物质文化遗产的传承的尊重。“百年老店里的每道名菜都是有传承人的，有些传承人一辈子都只做一道(🛣)菜，菜的做法有严格的(⌛)标准和规定。” 杭州楼外楼实业集团股份有限公司董事长邓志平透露，剧中烹饪的场面都是楼外楼真正的大厨去做的“手替”，呈现(✴)出原汁原味的楼外楼做法。

一部剧表达了什么其实就是意(🎢)味着主创的心里怀揣(📫)着什么。导演苏舟说：(🦋)“我们给自己定的目标就是，踏踏实实讲故事，认真塑造人物，所以很多时候，演员都和我们一起带着眼泪(🌤)拍完的。现在这样的(📽)收视成绩，还是很让我们(🥜)骄傲的(😐)。”

厚 度

跌宕历史讲述家国情怀

楼外楼的故事展现的不只是(🏳)一座普通(🚈)餐馆的成名史，更是浙商不断进取、实(🌱)业报国，团结一心捍卫民族尊严的精神体现。所以，电视剧里有工匠精神，更有家国情怀，让下至十余岁，上至七八(🎂)十岁的观众，都能找到共鸣。

秦(📭)海璐谈起为什么接下这个剧本时这样说：“因为‘楼外楼’这(🦆)三个字，所以我接下了这个剧本。它能在这么美(🔖)的地方屹立不倒，传承百年，不是因为它(🕊)的菜，而是因为它背后的‘人’和‘精(🛎)神’。在大时代的动荡下，这些浙商依然坚守坚忍不拔的(🗓)创业精神、敢为人先的创新精神、兴业报国的担(🏃)当(🔎)精神(🤚)。”

周(㊗)振天在写《楼外楼》的角色时，把不少浙商的原(🥐)型、真实故事都(❔)融入其中，通过大时代的动荡和变迁，展现了他们的家国情怀。

“《楼外楼》里的(💒)角色，有种不屈不挠的精神。他们为了保(💁)住家业，有人受了委屈，有人牺牲了生命；后来日军(❇)攻打杭州，他们为了抵抗日军，主动放弃了家业，生意也不做了，别人劝也劝不回来；还(🛰)有一些商贩，冒着生命(🗂)危险，利用饭(♋)馆来传送抗(🤶)日情报。那(🐅)一辈的浙江商人，抛弃了个人得失，舍小家为大家，他们是有血性、优秀的浙商，他们有‘毁家救国’的(🚳)个人气节和强烈的爱国主义情怀。”

观众这样评价《楼外楼》：“这部电视剧很好地体现了中华文化和浙商精神，反映了民族(🍌)企业(🐖)自强不息的社会正能量(🌎)和爱国精神，是一部难得的历史大(🔭)剧。”

陈美麟说(🌏)，他们已经在筹备，让《楼外楼》走出国门进行播放，让全世界(🏂)都知道(💌)这个(🆚)浙江名楼(🤞)。

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