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打造珠宝定制之都、国际美食之都，番禺推动文旅深度融合

今年国庆黄金周1日至7日，宝(💔)墨园每天举办两场水上飘色文化演出

文/羊城晚报全媒体(🏠)记者 罗仕

图/羊(⏫)城晚报全媒体记者 宋金峪

“先有番禺(📢)，后有广州”。番禺历史悠久，人文荟萃，文化底蕴深厚，文化旅游资源丰富，是岭南文化的重要发源地。

近年来，番禺区深入贯彻落实习近平总书记对广东重要(🗿)讲话、重要指示批示精神，以及对广州提出的实现老城市新活力、“四个出新出彩”重要指(♟)示精神，依托独具特色的岭南文化和旅游资源禀赋，以建设国家全域旅游示范区为引领，以文化为根、旅游为体，着力推动文旅深度融合(✨)，打造珠宝定制之都、国际“美食之都(🗓)”，推动城市文化综合实力出新出彩。传统古老的岭(💅)南文化在禺山大地上焕发出新的活力。

擦亮文旅(🎂)品牌(🥒) 彰显“粤韵番禺”

宝墨园里“色仔”“色女”飘然欲飞，莲花山上百荷争艳，余荫山房中幽兰含香，长隆旅游度假(💨)区内人声鼎沸……在刚刚过(🍴)去的国庆黄金周，番禺区全域花开，游人如织。

统计数据显示，国庆黄金周(10月1日至8日)番禺全区旅游接待总人数达到(♐)287.72万人次，旅游总收入13.9亿元。“国庆来番禺玩，我本来是奔着长隆来的，没想到番禺还有这么多好玩的景点，真是相当有韵味、底蕴。”来自湖南的游客张先生对记者表示。

番禺区是旅游大区、强区，旅游资源十分丰富。据介绍，目前番禺拥有国家A级旅游景区8个(😐)，包含首(🙋)批国家5A级景区1个、4A级旅游景区5个(🌞)、3A级旅游景区2个。辖内既有古香古色的莲花山旅游区、宝墨园、沙湾古镇、岭南印象园、余荫山房等旅游景点，同时也拥有现代潮流的长隆旅游度假区、广东科学中心等网红景点。粤韵风情与现代科技在这里交融，文化游乐与特色产(🆘)业在这里互促发展。

2019年9月,番禺区成功创建(🖥)全省两个之一、(🙏)广州市唯一的首批国家(💖)全域旅游示范区。

“旅游+直播”、“旅游+文化”、“旅游+节庆(😼)”、“旅游+美食”……近年来，番禺区推动全域旅游高质量发展，文商旅深度融合，着(🛁)力推进旅游向全景全业全时全民(💅)的全域旅游转变，高(👃)标准规划布局全区旅游资源，编制旅游总体规划等系列文件，目前全区呈现景区量多质优、产业(🏰)体系完善的发展(🤩)态势。

特别值得一提的是，依托厚重的文化积淀和名人民俗等资源丰富的独特优势(🦖)，近年来，番禺区策划了番禺民俗文化节、番禺(🌡)水色旅游文化节、莲花旅游文化节、余荫山房紫薇文化(👫)旅游节，省级非遗名录沙湾飘色、鳌鱼舞以及乞巧节、北帝诞、龙舟赛等一系列民俗文化和节庆文化品牌 ，将民间艺术和民俗文化以展览、表(🍦)演等各种新颖、活态的方式融入旅游开发，让传统古老的岭南文化在新时代焕发出新的(🥊)活力。

“旅游+”新业态发展模式，推动了番禺旅游业持续稳定的发(📪)展。数据统计显示，近(🏳)年(🛩)来，番禺区旅游(🚡)接待总人数逐年攀升，旅游总收入连续11年保持双位数增长，2019年番禺旅游接待总人数5035.68万人次，旅游总收入577.98亿元。

传承历史文脉 记住“乡情番禺”

走进拥有800多年(🎌)历史的岭南文化古镇沙湾镇，鳞次栉比的岭南传统建筑，千姿百态的砖(🥘)雕、(😷)木雕、灰(🍩)雕、广彩、广绣，独具风情的广东音乐及民俗表演，一砖一瓦、一草一(😧)木、一颦一笑，无不(🈂)散(🥂)发着番禺这座岭南古邑的独特魅力。

番禺是岭南文化重(💞)要发源地，钟灵毓(🗻)秀(🔣)，人文荟萃，涌现出广东音乐“何氏三杰”（何柳堂、何与年、何少霞)、岭南画派“二高一陈”（高剑父、高奇峰、陈树人）(♎)等一大批历史文化(💷)名人，全(🥃)区拥有513处历史文化古迹。

近年来，番禺区进一步擦亮广东音乐之乡——沙湾等“中国民间文化艺术之乡”民俗文化品牌，通过举(🐸)办演出、讲座、体验、互动交流等多(👾)种形式(🥕)扶持民(📨)间艺术的发展。

同时，大力开展传统文(😯)化进校园活动，组织民间工艺大师、知名艺术家开办岭南文化大(🌞)讲堂、“大师教你小手艺”体验课堂、粤剧曲艺讲座(🍤)等，实施民间艺(🗾)术“一校一品”工程，创建了41个(🗿)传统文化、民间(🌥)艺术特色学校和传承(🏽)基地。

重点扶持粤曲“私伙局”、醒(🚮)狮、鳌鱼舞、飘色、乞巧等传统民间艺术传承(🙉)发展，将鱼灯、龙狮、(🆓)砖雕、灰塑等传统技艺融(🈲)入旅游开发(📽)。

在传承历史文脉(🎡)，记住“乡情番禺(🌸)”的同时，番禺区还充分(🦕)发挥龙头企业的带动作用，推动文化创意产业蓬勃发展。目前番禺作为全国最大的珠宝(〰)首饰生产制造基地，“世界珠宝，番禺制造”享誉全球；灯光音响龙头企业集聚发展(⏱)，2019年度产(🖊)值约占全国灯光音响产值的一半，居全国首位；今年上半年，番禺区规模以上互联网、软件信息服务业实现营业收入209.70亿元，占(🕜)广州市比重为14.3%，总量(🐮)全市排名第二。

弘扬(😅)美食文化 体验“味在番禺”

如果说，番禺的美景洗涤了你的眼(🌇)睛，番禺的岭南文化触动了你的灵魂，番禺的美食则惊艳(🐳)你的味蕾。

从广州市中心出发，当汽(🌀)车经华南快速飞(🖐)奔过番禺大(🤛)桥，“食在广州 味在番(🐻)禺”几个大字便映入眼帘。“食在广州”，这是人们对广州饮食文化的高度赞美和肯定；而“味在番禺”，更是浸润着浓厚的饮食(🚎)文化，成为番禺的名片之一。

番禺是著名的国际(🏐)“美食之都”，目前拥有一万多家大大小小的餐馆食肆。在番禺你可以享用到从(📴)早到晚供应，可以一年不重样的地(🈯)道美食(📿)。这里既有长隆酒店、四海一家等“高大上”的美食名店，同时也有沙(💹)湾“爬(😘)金山”、莲花山莲花(🍳)宴、石楼钵(🐘)仔禾虫、化龙煎(🥘)焗白鸽鱼、石碁八宝霸王(🌹)鸭、市桥煎酿鲮(😀)鱼、沙湾(🧝)水牛奶炖全鸡等“接地气”的本地特色美食。

从2012年起，广(😠)州国际美食节永久落户番禺，至今已成(🚘)功举办八届。每到广州(🔩)国际美食(🍹)节，番禺便(😔)成了美食的海(♋)洋。在美食节上，游客市民即可(🛶)品尝到世界、全国各地的美味(💐)佳肴，同(🥠)时可(🔣)以欣赏到极富岭南水乡特色的文艺表演，观赏到精湛的中(🕒)西厨艺表演。

借助广州国际美食节永久落户番禺区(📭)的契机，近年来，番禺区积极向海内外展示南粤大地的美食文化及岭南文化，同时创新(✨)“粤菜师傅+岭南饮食文(🍛)化”等模式(🌏)，打造“粤菜师傅”文化品牌，并制作以番禺历史文化、美食传承、人文情怀为主题的纪录片《味在番禺》，评选并广泛宣传番禺十大特色名菜和名点。“食在广州 味在番禺”的美食文化俨然已成为番禺文(✌)化旅游的一张靓丽名片。

番禺区(🍯)相关负责人表示，下一步，番禺区将紧紧把(❕)握建设粤港澳大湾区世界(🏮)级旅游目的地的重大历史机遇，立足自身资源禀赋，加快打造粤港澳(🕗)大湾区文(🤙)商旅(🔦)融合发展典范片区和魅力彰显的岭南文化特色区，为广州实(👠)现老城市新活(❄)力、四个出新出彩尤其是(🦋)文化综合实力出新出彩做出番禺贡献。

来源：金羊网(🏇)

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