《反击第三季》

浙产剧《楼外楼》央视热播(💯)受好(🔷)评 传奇一座楼浙商百年魂

2018-05-17 06:27 | 浙江新闻客户端 | 记者 董小易 吕艺珍

“百年风雨一回眸，人间天堂楼外楼……”杨柳轻拂，波光荡漾，伴随着大型历(👴)史传奇浙产剧《楼外楼》优美的片头曲，名店、名菜、名人、名湖、名城，一幅幅熟悉的画面跃然眼前。

今年是杭州名楼——楼外楼创建170周年，楼外楼的故事(☕)也(🏹)被搬上了荧幕。

本周起，由湖州拉风传(⛪)媒出品，周振天编剧，苏舟执导，张铎、秦海璐、叶璇等联袂演绎的电视剧《楼外楼》在央视综合频道（CCTV-1）晚上黄金档开播。在CSM52城收视率排行榜上，《楼外楼》连续两天位列全国(🔍)第一，平均收视(🗳)率达到1.094的(👩)骄人成绩，并在(🌤)播出第二晚登上(🔢)了央视《新(🕔)闻联播》。这也是由湖州市影视文化企业(⛽)出品，并在央视晚间黄金时间播出的第(🍸)一部大型电视连续剧。

不少观众看(🈹)完以后深受感动：(🦂)“该片展现(🍖)楼外楼百年历史变迁，再现时代风云变幻。一座楼，看尽(🉐)历史千帆、饱经(🛳)风雨洗礼。一代(🎣)人，打造国菜精品、献身民族使命。满满正能量，满满爱国情怀！”

编剧周振天说：“楼外楼不仅是一个楼，也是饮食、历(📱)史以及文化地标，有着太多的内(🔻)容(💆)去写，也值得被搬上荧幕让更多人知道。”他还特意吟了一首诗概括这部电视剧：“万丈红尘三杯酒(🌹)，百年风云一座楼”。

温 度

民族大剧彰显文化魅力

电视剧《楼外楼》以上世纪20年代初至1949年前后这段时间为背景，讲述了在纷繁杂乱的局势下，楼外楼洪氏兄弟如何秉(😩)持“以菜名楼，以文兴楼”的经营理念，把楼外楼从一(🔑)家湖畔饮食小店(👛)发展成为名扬天(🔟)下的餐饮、文化名楼的经历。剧中呈现了北伐战争、抗日战(🏬)争期间“楼外楼”楼里楼外一幕幕惊心动魄(🏥)、扣人心弦、跌宕起伏的动人故事，既是一部厚重的历史剧，又有强烈的时代感，展现了中国人的文化气节，可谓一部大气磅礴的(👌)民族大剧。

出(😰)品方拉风传媒有关负责人介绍(😂)，随(📤)着剧情的展开，电视剧将更多展现楼外楼“以文兴楼”的深厚人文历史底蕴。楼外楼曾(👈)经人(📽)文荟萃，名流咸集，章太炎、鲁迅、郁(🤚)达夫、梅兰芳等名人都曾留下不少佳话，梅兰芳就曾在自述中特别提到自己在楼外楼尝到西湖醋鱼的经历。剧中，这些历史名人也将一一登场。

“这部剧的创作来(🐫)源于生活，演员表演的特别到位，用创作赢得了观众。”省新闻出版广电局副局长(💬)王国富评价说。该(🎦)剧自登陆央视以来，最高收视率达到1.2，超过所有同(🐈)时段卫(🎳)视的剧集，足见优质内容对老百姓有着很大的吸引力，也得到了主管部门以及业内评(🏃)论家的(⛄)高度认可。

原国家新闻出版广电总局电视剧司司长李京盛评价说：“浙(📒)江不仅有(🗑)美景美食美人，还有美好的故事，承载着美好的情怀。这部剧对题材理解挖掘(🥎)到位，展现了优秀(💨)文艺作品应该具备的思想文化内涵。”他认为，浙江作(🍍)为影视大省，更应该在挖(📴)掘丰富历史文化遗存上下功夫，创(🦆)作像《楼外楼》一样“好吃又好看”的影视作品。

态(⛱) 度

走心细节展现工匠精神

为什么(🥊)要把杭州的名楼拍成一部电视剧？拉风传媒董事长陈美麟告诉记者，楼外楼的内涵太丰富了，它既是一个(🏡)文化地标，又是一个(💑)饮食地标，更是一个历史地标，值得好好讲一讲它。

为打造这部电视剧，剧(⤴)组充分发挥了“匠人精神”，前前后后经(👟)历了(🖥)四年之久。

2014年，拉风传媒邀请到著(🤾)名编剧周振天创作《楼外楼》剧本，并多次邀请李准、(💝)仲呈祥、王(🔀)伟国等文艺评论专家召开研讨会论证定稿。

该剧投资1.5亿元(👝)，从剧本开始严格打造、精心制作，剧组还在湖州太湖边复制了(📫)民国时期的楼外楼，更种下了几百棵杨柳树，建了1200吨的轮船，力求表达真实，也展现民国时期的杭州风(🔤)貌。

2016年，《楼外楼》被中宣部、浙江省委宣传部(🏦)列入重点剧目，也是国家广电总局的优秀电视剧剧本(📆)扶持引导项目。

国以土为本，民以食为天，除了故事好看之外，这部主旋律剧食色生香口感十足，洞(😷)察人心接地气也是取(⛴)得高收视率的原因之一。

为了(🌡)完美表达杭州美食，知名编剧周振天带(📚)领团队，多次来到楼外楼，一住就是十几天，听退休的老师傅们讲他们师傅的故(🏹)事，还有做菜的秘诀和规矩。

这其中，让周振天感受最深(🐇)的是老一辈楼外楼厨师们的“匠人精神”。“每一道菜都有门道。比如西湖醋鱼的鱼，必需饿养三天，才不会有鱼腥味，直接捞起来的鱼、死鱼，师傅们是不(🦆)做的；还有东坡肉，不是每一块肉都能拿来做的。”

此外，楼外楼的大厨也亲(🏵)自进(📨)组拍摄，展现了西湖醋鱼、宋嫂鱼羹、(🌖)龙井(🎮)虾仁、东坡(🥩)焖肉、叫化童鸡(🍜)、干炸响铃等杭州传统名菜最正宗的做法，也体现出该剧对非物质文化遗产(🛶)的传承的尊重。“百年老店里的每道名菜都是有传承人的，有些传承人一(🤞)辈子都只做一道菜，菜的(🦇)做法(🏏)有严格的标准和规定。” 杭(🍊)州楼外楼实业集团股份有限公司董事长邓志平透露，剧中烹饪(🦂)的(🦈)场面都是楼外楼真正的大厨去做的“手替”，呈现出原汁原味的楼外(🍾)楼(🥙)做法。

一(😿)部剧表达了什么其实(🥞)就是意味着主创的心里怀揣着什么。导(🥝)演苏舟(👊)说(🙉)：“我们给自己定的目标就是，踏(🚀)踏实实讲(💜)故事(📎)，认真塑造人物，所以很多时候，演员都和我们一起带着眼泪拍完的。现在这样的收视(👚)成绩，还是很让我们骄傲的。”

厚 度

跌宕历史讲述家国情怀

楼外楼(⛄)的故事展现的不只是一座普通餐馆的成名史，更是浙(🖥)商不断进取、实业报国，团结一心捍卫民族尊严的精神体现。所以(🍬)，电(🈵)视剧里有工匠精神，更有家国情怀，让下至(🦆)十余岁，上至七八十岁的观众，都能找到共鸣。

秦海璐谈起为什么接下这个剧本时这样说：“因为‘楼外楼’这三个字，所以我接下了这个剧本。它能在这(🚃)么美的地方屹(🌯)立不倒(🔟)，传承百年，不是因为它的菜，而是因为它背后的‘人’和‘精神’。在大时代的动荡下，这些浙商依然坚守坚忍不拔的创(🔋)业精神、敢为人先的创新(🐹)精神、兴业报国的担当精神。”

周振天在写《楼外楼》的角色时，把不少(🚽)浙商的原型、真实故事都融入其中，通过大时代的动荡和变迁，展现了他们的家国情怀。

“《楼外楼》里的角色，有种不屈不挠的精神。他们(🐧)为了保住家业(🍻)，有人受了委屈，有人牺牲了生命；后来日军攻打杭州，他们为了抵抗日军，主动放弃了家业，生意也不做了，别人劝也劝不回来；还有一些商贩，冒着生命危险，利用饭馆来传送抗日情报。那一辈的浙江商人，抛弃了个人(💢)得失，舍小家为大家，他们是有血性、优秀的浙商，他们有‘毁家救国’的个人气节(🏰)和强烈的爱国主义情怀。”

观众这(❔)样评(🥎)价《楼外楼》：“这部电视剧很好地体现了中华文化和浙商精神，反映(🔆)了民族企业自强不息的社会正能量和(🔱)爱国精神，是一部难得的历史大(🛳)剧。”

陈美麟说，他(🎬)们已经在筹备，让《楼外楼》走出国门进行播放，让全世界都知道这个浙江名楼。

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