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打造珠宝定制之都、国际美食之都，番(🍌)禺推动文旅深度融合

今年国庆黄金周1日至7日，宝墨(🐋)园每天举办两场水上飘色文化演出

文/羊城晚报全媒体记者 罗仕

图/羊城晚报(💇)全媒体记者 宋金峪

“先有(🕗)番禺，后有广州”。番禺历史悠久，人文荟萃，文化底蕴深厚，文化旅游资源丰富，是岭南文化的重要发源地。

近年来，番禺(🍯)区深入贯彻落实习近平总书记对广东重要讲话、重(🗣)要指示批示精神，以及对广州提出的实现老城市新活力、“四个出新出彩”重要(🍋)指示精神，依托独具特色的岭南文化和旅游资源禀赋，以建设国家全域旅游示范区为引领，以文化为根、旅游为体，着(🚍)力推动文(😞)旅深度融合，打造珠宝定制之都、国际(😩)“美(😪)食(❤)之都”，推动城市文化综合实力出新出彩。传(🔜)统古老的岭(😫)南(🕶)文化在禺山大地上焕发出新的活(🎛)力(🐱)。

擦亮文旅品牌 彰显“粤韵番禺”

宝墨园里“色仔”“色女(🈁)”飘然欲飞，莲花山上百荷争艳，余荫(😎)山房中(✡)幽兰含香，长隆旅(🌷)游(🐎)度假区内人声鼎沸……在刚刚过去的国庆黄金周，番禺区全域花(📓)开，游人如织。

统计数据显示，国庆黄金周(10月1日至8日)番禺全区旅游接待总人数达到287.72万人(🚨)次，旅游总收入13.9亿元。“国庆来番禺玩(🚷)，我本来是奔着长隆来的，没想到番禺还有这么多好玩的景点，真是(🌼)相当有韵味、底蕴(🔰)。”来自湖南的游客张先生对记者表(🐁)示。

番禺区是旅游大区、强区，旅游资源十分丰富。据介绍，目前番禺拥有国家A级旅游景区8个，包含(🎌)首批国家(📕)5A级景区1个、4A级旅游景区5个、3A级旅游景区2个。辖内既有古香古色的莲花山旅游区、宝(🗼)墨园、沙湾古镇、岭南(🐗)印象园、余(👵)荫山房等旅游景点，同时也拥有现代潮流的长隆旅游度假区、广东科学中心等网红景点。粤韵风情与现代科技在这里交融，文(🍏)化游乐与特色产业在这里互促(🌉)发展。

2019年9月,番禺区成功创建全省两个之一、广州市唯一的首批国家全域旅游示范区。

“旅游+直(🦅)播”、“旅游+文化”、“旅游+节庆”、(🔢)“旅游+美食”……近年(🕴)来，番禺区推动全域旅游高质(📒)量发展，文商旅(🏠)深度融合，着力推进旅游向全景(🖖)全业全时(⛱)全民的全域旅游(🌺)转变，高标准规划布局全区旅游资源，编制旅游总体规划等系列文件，目前全区呈现景区(🎙)量多质优、产业体系完善的发(🏐)展态势。

特别值得一提的是，依托厚重的文化积淀和名人民俗等资(🕹)源丰富的独特优势，近年来，番禺区策划了番禺民俗文化节、番禺水色旅游文化节、莲花旅游文化节、余荫山房紫薇文化旅游节，省级非遗名(🎠)录沙湾飘色、鳌鱼舞以(💋)及乞巧节、北帝诞、龙舟赛等一系列民俗文化和节庆文化品牌 ，将民间艺术和民俗文化以展览、表演等各种新颖、活态的方式融入旅游开发，让传统古老的岭南文化在新时代焕发出新的活力。

“旅游+”新业态发展模式，推动了番禺旅游业持续稳定的发展。数据统计显示，近(🚔)年来，番禺区旅游接待总人数逐年攀升，旅游总收入连续11年保持双位数增长，2019年番禺旅游接(⏸)待总人数5035.68万人次，旅游总(🍻)收入577.98亿元。

传承历史文脉 记住“乡情番禺”

走进拥有800多年历史的岭南文化古镇沙湾镇，鳞次栉比的岭南传统建筑，千姿百态的砖雕、木雕、灰雕、广彩、广绣，独(🐏)具风情的广东音乐及民俗表演，一砖一瓦、(🉐)一草一木、一颦一笑，无不散发着(🚇)番禺这座岭南古邑的独特魅力。

番(😃)禺是岭南文化重(🏧)要发源地，钟灵毓秀，人(👫)文荟(❌)萃，涌现出广东音乐“何氏三杰”（何柳堂、何与年、何少霞)、岭南画(🐮)派“二高一陈”（高剑父、高奇峰、陈树人(😌)）等一大批历史文化名人，全区拥有513处历史文化古迹。

近年来，番禺区进一步擦亮广东音乐之乡——沙湾等“中国民间文化艺术之乡”民俗文化品牌，通过举办演出、讲座、体验、互动交流等多种形式扶持民间艺术的发展。

同时，大力开展传统文化进校园活动(😹)，组织民间工艺大师、知名艺术家开办岭南文化大讲堂、“大师教你小手艺”体验课堂、粤剧曲艺讲座等，实施民间艺术“一校一品”工程，创建了(😷)41个传统文化、民间艺(🍞)术特(🐇)色学校和传承基地。

重点扶持粤曲“私伙局”、醒狮、鳌鱼舞、(😉)飘色、乞巧等传统民间艺术传承发展，将鱼灯、龙狮、砖雕、灰塑等传统技艺融入旅游开发。

在传承历史文脉，记住(🖖)“乡情番(🎋)禺”的同时，番禺区还充分发挥龙头企业的带动作用(🚎)，推动(😱)文化创意产业蓬勃(🔁)发展。目前番禺作为(🤫)全国最大的珠宝首饰生产制造基地，“世界珠宝，番禺制造”享誉全球；灯光音响龙头企业集聚发展，2019年度产值约占全国灯光音响产值的一(🔜)半，居全国首位；今年上半年，番禺区规模以上互联网、软件信息服务(🚳)业实现营业收入209.70亿元，占广州市比重为14.3%，总量(🚞)全(⛴)市排名第二。

弘扬美食文化 体验“味在番禺”

如果说，番禺的美景洗涤了你的眼睛，番禺的岭南文化触动了你的灵魂，番禺的美食则惊艳你的味蕾。

从广州市中心出发，当汽车经华南快速飞奔过番禺大桥，“食在广州 味在番(🤖)禺”几个大字便映入眼帘。“食在广州”，这是人们对广州饮食文化的高度赞美和肯定；而“味在番禺”，更是浸润着浓厚的饮食文化，成为番禺的名片之一。

番禺是著名的国际(🔧)“美食之都”，目前拥有一万多家大大小小的餐馆食肆。在番禺你可以享用到从早到晚供应(🐺)，可以一(🥜)年不重样的地道美食。这里既有长隆酒店、四海一家等“高大上”的美(🍶)食名店，同时也(🀄)有沙湾“爬(🐜)金山”、莲花山莲花宴(🎢)、石楼钵(🔪)仔禾(🚤)虫、化龙煎(🌧)焗白鸽鱼、石碁八宝霸王(🏅)鸭、(❤)市桥煎酿鲮鱼、沙湾水牛奶炖全(🐷)鸡等“接地气”的本地特色美食。

从2012年起，广州国际美食节永久落户番禺，至今(😇)已成功举办八届。每(📓)到广州国际美食(🥓)节，番禺便成了美食的海洋。在美食节上，游客市民即可品尝到世界(🥌)、全国各地的(🤭)美味佳肴，同时可以欣赏到极富岭南水(🧗)乡特色的(📶)文艺表演，观赏到精湛的中西厨艺表演。

借助广州国际美食节永久落户番禺区的契机，近年来，番禺区积极(📳)向(🌵)海内外展示南粤大地的美食文化及岭南文化，同时创新“粤菜师傅+岭南饮食文化”等模式，打造“粤菜师傅”文化品牌，并制作以番禺历史文化、美食(👨)传承、人文情怀为主(🌯)题的纪录(👌)片《味在番禺》，评选并广泛宣传番禺十大特色名菜和名点。“食在广州 味在番禺”的美食文化俨然已成为(😖)番禺文化旅游的一张靓丽名片。

番禺(🕖)区相关负责人表示，下一步，番禺区将紧紧把握建设粤港澳大湾区世界(👣)级旅(🧛)游目的地的重大历史机遇，立足自身资源禀赋，加快打造粤港澳大湾区文商旅融合发展典范片区和魅力彰显的岭南文化特色区，为广州实(🚜)现老城(💹)市新活力、四(🍹)个出新出彩尤其(🐑)是文化综合(😀)实力出新出彩做出番禺贡献。

来源：(🐡)金羊网

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