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《三餐四季》寻味青海，品尝高原独特味道

你见过细可穿针的拉面吗？

你尝(🔟)过青稞与咖啡巧妙(📠)融合的味道吗？

你知道是哪种青海经典美食

让撒贝宁与侯勇连吃五碗吗？

中央广播电视(🌘)总台和商务部联合摄制

央视综合频道制作的大型美食文旅季播(🚼)节(🥈)目

《三餐四季》收官之作青海篇

将于8月18日20:00档登陆央(🗨)视综合频道

央视频App同步播出

寻味团(👸)深入西宁、海东两地

感受高原(🤨)美食的独特魅力

传承之美：

跨越时空 老味道里藏传承深意

青海人吃面的习惯可以追溯到大约4000年(🤑)前，一碗喇(🔭)家遗址出土(🚅)的(🐂)面条，将中国人吃面的历史向前推了2000余年。本期节目里，主持人撒贝宁(🕧)与嘉宾侯勇走进青海海东，一睹地道青海拉面的“真面目”。

爽滑的面条搭配鲜嫩的牛肉，再加上醇厚的面汤、美味的辣椒油与蔬菜，便成了“一清二白三红四绿五黄”的青海(🤹)拉面。热气腾腾的牛肉面与鲜香味美的干拌面，让寻味团二人连吃五碗，大呼过瘾。“拉面大师”一次性将36根拉面(🛰)穿过针眼，更是让撒贝宁瞠目结舌。

一碗拉面如何跨越历史，成(🌂)为当地的经典美食(⛸)？(🖐)拉面穿针眼纪录放眼全国无人打破的大师，又有着什么样的独门秘诀？锁定本期《三餐四季》，一(🔋)起跨越时空，感(🆙)受名声远扬的青海拉面的独特魅力。

融(👐)合之奇：

元素融(🗳)合 各异风味显文化底蕴

青稞(🎌)与(👮)酥油是青藏高原独有的美食，而在青海西宁，融合(🕚)传统与现代的“青稞拿铁”被当地人争相打卡(🔧)。主(👁)持人冯硕与嘉宾刘雨昕漫步西宁，充(➗)分感悟这里的年轻与活(🅾)力。

盛放咖啡的藏式银碗，颇(🤼)具地域特色，藏族同胞们早餐的景象也由此还原。微苦的咖啡搭配带着甜味的青稞粒，丰富的口(🍦)感令人啧啧称奇。巧妙结合带来的独特风味，让青海美食有了新潮年轻的一面。

走进《三餐四季》，一起聆听地(📝)域美食的融(🐈)合故事，体验“经典的配方”如何(🆖)改良出新奇的味道及其背后蕴藏的浓重情感(🏊)。

万家之味：

深入万家 品地道生活多种滋味

除了打卡当地人常去的老店，品尝地方美食，还可以走(♋)进居民的生活。主持(📋)人撒贝宁与嘉宾侯勇来到牧民家中，在青青牧场上开(📺)启寻味之旅。

一碗酸甜可口、质地浓稠的老酸奶，一份(⛔)内馅绵密的背口袋…(🚨)…坐在青草上(🌅)大口吃肉，聆听牧民故事，成为寻味团此行别有趣(⏮)味的惊喜体验。

三餐烟火暖，四季皆安然。从青海高原上的独特美食，到辽宁量大豪爽的硬核东北菜(🛹)，再到江苏淮扬菜的一口鲜、浙江“鲜哒哒、糯叽叽、甜蜜蜜”的一(🌠)口甜……《三餐四季(🕒)》漫步全国，寻味11个省份、22座城市，生动展示地域特色文化，传递中华饮食之美。

责任编辑：(🔚)毛玥尹

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