《人摸人国av产超碰》

埃塞俄比亚的“香蕉”，不能当水果享有，却可以作为粮食食用

全球水果巡礼005-埃(😵)塞俄比亚

*埃塞俄比亚有着(⏳)非常丰富的动植(💘)物

提及埃塞俄比亚，你会想到什么？埃塞俄比亚马拉松运动员，还是和坦桑尼亚、肯尼亚、尼日利亚、厄立特里亚搞不清楚的几个“亚”字辈国家，抑或和中国航空有所类似的埃塞俄比亚航空？

虽然与冈比亚一(📞)样（见全球水果巡礼冈比亚篇），埃塞俄比(🌯)亚同属于非洲(🎢)，但其自然环境和农业发展程度却优于冈比亚不(🧡)少。

本期文字将带你了解，包括“非洲之心”在内的10种闻所未闻(😯)的埃塞俄比亚当地水果(🌞)，以及埃塞俄比亚当地一种叫“假香蕉”，是香蕉却不能当(🌒)水果食用的植物。

从热带到温带，横跨5个气(🔖)候带，几乎任何种类的水果都可以(🌶)在埃塞俄比亚种植

*埃塞俄比亚高原气候多样

临近赤道的埃塞俄比亚，有着高耸的(🐅)埃塞俄比亚高原，让其大(😾)大削弱了一般低纬度地区高温的特征。整个埃塞尔比亚(😆)气候有着非常明显多样性，海(🏕)拔500米以下的平原地区为沙漠带，年平均纬度在30度以上；海拔1500-1800米地区为炎热带，年平均温度为22-26度；海拔1800-2400米地区为亚带，年平均温度为18-20度，适宜葡萄等多种生物生长；2400-3500米为凉爽带，年平(🎐)均温度在15度左右；3500米海拔以上，年平均温度在10度以下。整个埃(🐰)塞俄比亚可谓横跨了五个气(🙁)候带，也正是这样的(🔊)气候条件(🖱)让埃塞俄比亚适宜多种水果的生长。

品类繁多的埃塞(💨)俄比亚水果，人均消费量确实东非(🍓)地区最低

埃塞俄比亚的(🏚)农(🍽)业是该国经济的基础，占(👽)国内生产总值 (GDP) 的一半(🛩)、出口的 83.9%和总就业的 80%。不(🦏)过看(🍨)似(🎵)农业出口比如此之大，但埃塞俄(🕚)比亚整体的出(⛎)口量非常小。以作为战略性农业(👬)出口商品的水果为例，2017/18 年埃塞俄比亚水(🤶)果作物产(🥁)量(🚔)约为 780,000 公吨，但国内就消费掉了760,000 公吨，水果出口量仅占到3%。

即便如此，国内消耗了大部分水果，但(📷)埃塞俄比亚人均新鲜水果消费量才每人每年 7 公斤，是东非地区最低的国家之一。

*正种植果树的埃塞俄比亚农民

之所以出现这样的情况，一(🧥)方面受制于经济发展交通影响，另一个最重要的原因是埃塞俄比亚未形成规模化种植，大多数(🏮)种植水果的农户皆为小户，待(🥌)到水果成熟时，很多水果都自(🍝)给自足的消化掉了。

虽说埃塞(🛥)俄比亚水果产量低，但得天独厚的气候条件，让埃塞俄比(🛰)亚人可以吃到很多水果。

*埃塞俄比亚种植户多为小户

埃塞俄比亚常见的(💵)水果类型包括木瓜、柑橘、香蕉、芒果、牛油果、番石榴、葡萄、菠萝、苹果、(🥈)百香果和柠檬。其中香蕉、鳄梨、芒果、橙子和木瓜是最广泛食(👉)用的水果。芒果是埃(🍵)塞俄比亚(📫)仅次于香蕉的第二种潜在水果作物之一，香蕉是第一种大批量生产的水果作物。

（此处已添(🧜)加书籍卡片，请到头条号平台查看）数十种野生(〽)水果正待驯化，埃塞俄比亚未来可能成(🧘)为水果市场的“黑马”

埃塞(🏇)俄比亚经(⛱)济发展可谓突飞猛进，2019年已经成为(🕛)全球第三(💋)大增速国家。随着经济环境的变化以及农(📩)业政策扶持，未来埃塞俄比亚农业将不可限量。

*收获蔬菜的埃塞俄比亚农民

更为重要的是，埃塞俄比亚生物多(🛅)样性的特点，让野生的很(🦊)多(🐦)水果可能被驯化成商业水果，并且有人已经开始着手(🌧)开始了这个计划。

本期为你挑选了9种正待驯化的埃塞俄比亚野生水果，也许将会刷新你对水果世(💇)界的认知，惊叹世界上还有如此之多不为人知的(🏼)水果。

01Syzygium guineense

*成熟的 Syzygium guineense果实

在埃塞俄比亚 南部，guineense是一种非常受欢迎的遮荫树，它(🌊)属于(🌓)桃金娘科，在非洲的许多地方都有野生和驯化。它的果实和叶子都可以食用；丢弃掉种植就可以食用其(🦑)中的果肉和果皮。而且它还被(📶)认为是(🎻)一种饥荒食品，在农作物歉收时可以满足(😅)农民食用。

02Gardenia ternifolia

* Gardenia ternifolia长着水泥块一样的果实

Gardenia ternifolia是一种常绿灌木或小乔木，可(🎹)长到6米高。交织的树枝有很短的树枝，非常坚硬和多刺。目前这种植物更多(🈸)处于(🤽)野生的状态，叶子偶尔作(😇)为蔬菜食用。结出的果实坚硬圆润，长达7厘米，当地人也有把其当作水果食用，但仍处于驯化阶段。

03Ziziphus spina-christi

*有些像无花果一样的Ziziphus spina-christi

Ziziphus spina-christi是一种常绿乔木或植物，原产于非洲北部和热带、南亚和西亚。果实圆形，直径1-2厘米，成(💦)熟时棕黄色。它(♿)的中心有一块大果核，周围是干燥多(🌘)肉的果肉。这种水果被认为是穷人的食物，可以食用，但(🐳)不是很好吃。

04Balanites aegyptiaca Del

*一点都没有中国枣的样子

这种被称为“沙漠枣”的(📤)水果，可长到高达10米，广泛分布于非洲和南亚的旱地地区。果(📝)实长4-8厘米，成熟时呈红褐色，果(⏪)皮紧实而薄，中果皮呈海绵状和(🆒)纤维状，呈深色油性。果实初尝有着(🌧)具有令(🤯)人愉悦的甜香和味道，但后来会变得苦涩。

05Ximenia americana

*看上去很可爱的Ximenia americana

Ximenia americana（(😵)海檀木）果实呈柠檬黄(🚏)色或橙红色。果实可生吃，也可用于制作果(🍗)汁、果酱或令人(🙉)陶醉的饮料。而且其可以拥有酿造啤酒，果仁还有大量油脂，可以制成油，用于烹饪，以代(🚞)替黄油或酥油。

06Carissa spinarum Conkerberries

*紫黑(🈷)色标志着(😬)果实已(📫)经成熟

Carissa spinarum Conkerberries具有很强的抗旱性。果实有(🦅)甜味，经常被人们食用，并且在埃塞俄比(⛽)亚很多地方有销售。不过它(🐝)有着(🐢)夹竹桃植物典型特征，只有在完全成熟时才(🥇)能食用。

07Ficus sur

*和无花果一样不开花就结果

Ficus sur又称Cape fig、broom cluster fig， 是一种分布广泛的非洲热带的无“花”物种。它的果实直径为 2-4 厘米，成熟时外观呈玫(🚆)瑰色，带有斑点。埃塞俄比亚会生吃，也会制作成干(🎉)果、蜜饯等搭配其他水果一起食用。

08Cordia Africana

*有些像小灯(🎾)笼一样的小果果

Cordia Africana有一个非常好听的名字“非洲之(🅱)心”。这是一种非常受当地人喜爱的水果，成熟后的果实呈黄色，卵圆形的果实长达12毫米，宽9毫米。它还可以将果肉与粥一起煮以增加甜味；与蜂蜜结合，制成清凉饮料。

09Opuntia ficus-indica

*和火龙果是亲戚的Opuntia ficus-indica

看到Opuntia ficus-indica，便知道它是一(👮)种仙人掌植物，在当地常作为观赏植物或或树(💞)篱栽培，当然它的果实也可食用。而且在埃塞俄比亚某些地区，它被用来当作糖浆使用，还可以作为高档鸡尾酒(💁)“添加剂”。

最后不得不提及埃塞俄(🎪)比亚的一种“水果”——“Ensete”（假香蕉）(🔃)。

*“假香蕉”底部非常粗壮

之所以(🀄)被称为“假香蕉”，是因为其虽与香蕉属于同一科，树形外观也近乎一致，但果实不可食用。这种植物类似于香(🗄)蕉，它的地下根茎和(📉)地上的茎干会产生大量的淀粉，可以达到几米的高度。Ensete淀粉状的茎和根可以发酵并用于制作粥和面包，作为(☕)当地人的主食，所以Ensete是埃塞俄比亚南部和西南部高地的重(🧗)要食(🖍)物来源，而不是作为水果来食用。

*“假香蕉”果实与传统香蕉对比

结尾：

当写完本期文章后，不仅惊叹着世界之大无奇不有，与同属非洲的冈比亚相比，埃塞俄比亚占据了得天独(🌋)厚的自然环境和气候，生(🤑)物的多样性，不禁让人遐想，这些野生的水果，是不是有一天也会走上中国的餐桌。

#水果#

文中资料来源：(📑)

埃塞俄比亚农业部、FocusMagzine焦点(🕶)杂志、国际粮(💹)农组织、美国USDA外国农业服务局、非洲在线期刊、国际林业研究(🎠)杂志、有用的热带植物数据库(🥛)……(🎴)

以上就是本期《全球水果巡礼005-埃塞俄比亚》的全部内容，不知(🥔)道其中有没有你知道的水果，快留言告诉我吧。其中(🔛)还(🛢)有数十种当地水果未列入其中，如果你想(🚝)了解更(📄)多，可以留言告(🚖)诉(➡)我。如果你想获取相应的水果资料，也可以留言告知。

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欢迎关注我，带你了解更多水果的奇妙(🧕)世界。

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