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如何在飞机上享用素餐——素食者的“特殊(🆙)餐饮”

2019第八届中国国际航空、邮轮及列车食(🙉)品饮料展览会

参展联系：15000279170

你知道飞机上有多种多样的美味素食吗?你知道什么是(⛅)VGML、VOML吗?你知道VGML和VLML有什么(🧜)区别吗?你想在飞机上给自己定一份豪华素餐(😵)吗?外出旅行一直是素食者头疼的事，但幸运的是，随着素食者越来越多，航空公司也不得不重视起这个越发庞大的群体，今天素食星球将手把手教大家定素食餐并介绍各类“空中素(📪)食”的种类。

以前一直以为多种多样的餐饮选(📶)择是国际航(🍟)空的专利，所以当乘务员送餐的时候只能皱皱眉头然后原封不动地退回(🍵)。然而，现在很多的国内航空公司都开始(🎼)提供包括素食在内的特殊餐饮的服务，这(😧)时，最重要的是我们素(🌰)食者(🈹)主动发声，表明身(🛌)份，提出需求。那么如何在飞机上享用素餐呢?

如何在飞机上享用素食(🎐)

1.表明自己的(⛲)素(🕤)食者身份。大航空公(📼)司通常会主动询问你的餐饮要求，然而很多小的航空公司以及国内航班的旅客(🧗)可能就要自己主动预定，有时甚至还要填写一个申请表。飞机起飞前24小时之内都可以给航空公司打电(🍷)话预定素食。

2.根据自己的情况(♉)选择素食餐种类。一般飞机上会提供(🚦)西方严格素食、东方素食等几种不同的素食种类，并配有不同的国际标准代码(后文详细说明)，你只需要说明自己是哪一类素食(严格素(🍌)食或蛋奶素食)以及饮食偏好(西方烹饪或东方烹饪)，航(🖋)空公司会为你选择相应代码(🏍)的素食。

3.确认素食餐已经成功预定。起飞前24小时内，可以打电话向航空(🍐)公司确认是否已(🆕)经成功预定素餐。到机(📟)场拿到登机牌后，可以再次确认，特殊饮食的(🦒)编码会直接印在登机排上(😩)。

大多数适合预(🌽)定了素食的乘客都会得到优先送餐服务哦。当然，如果你不小心忘记提前预定，还是可以碰一下运气问问乘务(🤫)员是否(💸)备有素食可(👱)以选择。

另外，如果出行前准备(😊)时间充裕，带一些洗好的水果、坚果、干果或素食(🎐)小点心备着，就可以避免因机上不提供(🗓)餐食或者份量小吃不饱而饿肚子的状况。

常(⏲)见素食种类及编码

下面给大家介绍一下飞机上常见的素(🆎)食餐种类(🚏)，如果你是严格素食主义者，可以选择以下几种餐食：

西方严格素食(VGML)

纯素西(💆)式烹调。

　　东(🎵)方严格素食(VOML)

纯素中式烹调。

耆那素食(VJML)

耆那教徒适用，印度烹调且口味通常为辛辣，不含各种肉类、海鲜及蛋奶，无洋葱、大蒜、薑、菌菇及根菜类。

生食餐(😛)(RVML)

含有水(😹)果、蔬菜等生食及部分简单(🧤)烹饪食物。

　　水果(👷)餐(FPML)

只有新鲜的水果,从图上可以看到，水果量比较少(💅)，吃完(🥋)一会儿就会饿的，所(🥀)以除非大家在节食，谨慎点水果餐哦。

非严格素食者可以选择以下餐种

西(🐎)方蛋奶素食(VLML)

不含有各种肉类及海鲜，但(🕖)含有蛋奶制品，西式烹调。

　　东方\亚洲素食(AVML)

不(📐)含有各种肉类及海鲜，可能含有蛋奶制品，中式烹饪。

印度素食(INVG)　

印度素食餐可能(🕓)含有奶制品和咖喱。

另外，各航空公司对不同代号的素食定义可能有不同，例如有的航空公司的ROML含有蛋奶，要确认(🚇)一下是否符合你的要求。

为了(🎾)给各类乘客提供(🔭)方便，还有一些婴幼儿餐和病(🏨)理餐，但(🔦)是(😂)并不一定为素食，这里仅供参考。

婴儿餐(BBML)：适用于6个月到2岁以下的(🍂)婴幼儿。

断奶餐(PWML)：适用于2岁以上婴幼儿;属软质且易咀嚼(👃)的餐点。

孩童餐(CHML)：适用于2岁(📹)到小于5岁的孩童。

温和餐(BLML)：(😦)不使用重调味餐点及易造成肠胃不适的食物。

糖(😷)尿病(🍐)餐(DBML)：低脂肪、不添加糖。

麸质不耐症餐(GFML)：餐点不含麸质。

低热量餐(LCML)：低脂肪、少炸物及高热量餐点。

低脂肪/胆固醇餐(LFML)：餐(📛)点特色为採用低脂肪/胆(🤴)固醇之食材。

低盐(⌚)餐(LSML)：餐点製备过程中不添加盐。

低乳糖餐(NLML)：餐点不使用乳(📥)制品之食材。

全流质餐(FLML)：提供液态的食物，含少量之纤维质。

半流质餐(SMML)：将固体食物经由剁碎、温炖加入汤汁或果汁调製成不需或稍加(🆎)咀嚼即可吞嚥之半流质饮食。

感谢现在社会上给素食者提供这么多便利，目前，印度的MDLR航空的飞机上开始实行只提供素食的服务，相信不久的将来素食会更加普及。素餐将不会再是飞机上的“特殊餐饮”，而是一种人人可以选择、愿意选择的饮食方案。

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2019第八(👺)届中国国际

航空、邮轮(🏥)及列车食品饮料展览会

2019年(🤞)05月29日-31日

国(🏼)家会展中心-上(🐥)海 ·(😔) 虹桥

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15000279170

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