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冲上热搜！后厨乱象被曝，曼玲、三米粥铺道歉！你买账吗？

中新经纬客户端3月16日电 你能想象你外卖常点的粥是在恶劣卫生条件下制作而(🔛)成？你能想(🔑)象粥店后厨人员竟连健康证都没有(🏂)？日前，福建媒体报道了曼玲粥店宝龙店、三米粥(🛏)铺(🌥)温泉店存在的后厨(🕜)卫生乱象，一经曝出便引发极大争议，两家涉事企业紧急道歉回应。

粥店后厨乱象曝光：

曼玲粥店(🍘)吃剩排骨再下锅 三米(🙈)粥铺(🕗)录用无证员工(🕷)

16日下午，#福州曼玲粥店将吃剩排骨再下锅#登上微博热搜榜第一位。

15日，据福建省(⏪)广播影(✔)视集团电视新闻综合(🥞)频道《第一帮帮团》栏目报道，福建福州曼玲粥店宝龙分店，多名员工在长时间未洗手的情况下徒手抓取食材，更有甚者，将当晚吃剩的排骨捞出回收，加入了给(🌓)顾客的山药排骨粥中。

在媒体曝光后，不少(🎚)网友表示震惊和气愤，网友纷纷评论说，“太可怕了”“谢谢扫雷(🏅)，以后不吃他家了”“我上周到在店里吃过，现在莫名的感到不适”……

一(🕑)位网友自述，“我有天(🙄)正好经过曼玲粥店，结果经过的时候完全(🧀)没认出来……完全是那种三无小店的感觉，整个店门都显得脏脏的。一张(♎)桌子摆在靠着门那边根本就不是招待客人用的，里面的工作人员手套口罩的统统没有。”

网友评论截图

三米粥铺(🗓)同样被曝出了卫生问题。

据《第一帮帮团(🎊)》报道，近日调查了知名连锁外卖品牌(😜)三米粥铺的后厨卫生情况。没有(🎃)健康证的(🌟)记者成功入职，成为帮厨，发现了(🍅)后厨人员边吸烟边(💛)装菜，米未清洗直接(🐛)下锅的情况。店内的招牌皮蛋瘦肉粥，皮蛋竟是(🕥)在后厨人员没洗手没带手套的状态下徒手捏碎的，各种不良卫生状况令人担忧。

《第一帮帮团》报道截图

涉事两家企业道歉整(👯)改，你买账吗？

事件曝光后，两家(👪)粥店企业分别发(✋)布道歉声明，并承(🕓)诺整改。

三米粥铺官方微博3月16日发表致歉声(⛄)明称，针对媒体报道我司福州温(🐥)泉店出现徒手抓食、录用无健康证应聘者等卫(🌴)生(🥤)安全隐患问题，我们深感惭愧，至此我们表示最诚挚的歉意。

同时，三米粥铺称，承诺(💓)未来也将严肃处理每一个关于门店卫生和食品安全隐患问题的反馈，也希望大家能给予改正错误的机会。

三米粥铺官方(📏)微博发布致歉声明

曼玲餐饮15日发布致歉声明称，对于暴露出来的(💏)上岗无健康证、徒手抓食(🐮)材、售出产品重复使用等门店卫生安全隐患问题，我们深感抱歉和惭愧。

曼玲餐饮称，针对门店暴露出的问题，并结合近期餐饮行业报道中的(👿)类似问题，我们后续将从餐具清洁、抹布使用、员工操作、员工穿戴、蔬菜清洗、异物防范等多方面进一步强化执行规范和标准。对于我们管理上的疏漏，我们愿意承担(🤲)相应的责任。

出事门店停(📨)业整改 网友评论区发问质疑

16日，曼玲餐饮发布处理通报称，强制关停曼玲粥店福州(👎)宝龙店的第三方外卖平台账户和线下店铺，对店(🔱)铺全面彻查，主动向政府监管部门汇报整改情况。另外，线上线下全面(💔)排查全国曼玲粥门店卫生、食品安全问题，避免再(🛄)次发生此类问题；加强门店实时监控，对今后违规门店做通报批评和处理。此外，主动为曼玲(🥜)所有加盟店进行卫生制度管理培训、食品安全、卫生操作培训，为期3个月完成。

三米粥铺也公布了整(🦀)改措施：一是对涉事门店作出严肃处理，对涉事店铺关停外卖账户和线下实体店铺，同时对店铺卫生状况全(🐐)面彻(😊)查和停(✨)业整改。二是公开处(🏷)理进展，向社会各界公布事件调查经过和处理措施、结果。三是加强食品(🕯)安全卫生培训。四是完善长期渗透式(🔪)的内部监管机制。通过强硬整改，坚决杜绝此类(🥛)事件发生。五是配合监管全面升(🎭)级软硬件配套；完(🛅)善总部招商和人员招聘流程(🏆)规范，确保“无证不上岗”。六是拓(🏥)宽监督渠道。

中新经纬(⭕)客户端注意到，在三米粥铺微博评论区，有(🦃)网友质问：“不是哪家店出事了就去处罚哪一家，你看看你们市面上哪一家店(🎦)卫生条件过关，人员都没经过系统化培训直(🎋)接上岗，消费(🌕)者食品卫生安全怎(🥧)么可能有保障？”

对此，三米粥铺官方微博回应这位网友说(🎎)：“公司将以此为(🧗)鉴，加强每周进行的三米粥铺加盟店开业前培训模块中的卫生及食品安全内容，强调总部监管机制，确保做到(👬)‘卫(😉)生安全审核不通过，坚决不予以开店’。”

此外，还有网友提(🎺)供线索称，“宁波万达店，用的皮蛋是(🏪)发霉的(♑)”，三米粥铺对此回应称，“感谢你的反馈，已申报给相关工作人员”。

对于两家企业的道歉和整改，你买账(🐍)吗(👣)？

三米粥铺官方微博公布在整改措施

来源：中新经纬

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