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打造珠宝定制之都、国际美食之都，番禺推动文旅深度融合

今年国庆黄金周1日至7日，宝墨园每天举办两场水上飘色文化演出

文/羊(🐄)城晚报全媒体记者 罗仕

图/羊城晚报全(🚑)媒体记者 宋金峪

“先有番禺，后有广州”。番禺历史悠久，人文荟(🐕)萃，文化(🎱)底蕴深厚，文化旅游资源丰(🕞)富，是岭南文化的重要发源地。

近年来，番禺区深入贯彻落实习近平(😅)总书记对广东重要讲(🛥)话、重要指示批示精神，以及对广州提出的实现老城市新活力、“四个出新出彩”重要指示精神，依托独具特色(😸)的岭南文化和旅游资源禀赋，以建设国家全域旅游示范区为引领，以文化为(🔭)根、旅游为体(🥚)，着力推动文旅深度融合，打造珠宝定制之都、国际“美(🚱)食之都”，推动城市文化综合实力出新出彩。传统古老的岭南(🥏)文化在禺山大地上焕发出新的活力。

擦亮文旅品牌 彰显“粤韵番禺”

宝墨园里“色(🕥)仔”“色女”飘然欲飞，莲花山上百荷(🎾)争艳，余荫山房中幽(😏)兰含香，长隆旅(🏷)游度假区(✂)内人声鼎沸……在刚刚过去的国庆(⛱)黄金周，番禺区全域花开，游人如织。

统计数据显示，国庆黄金周(10月1日至8日(🚮))番禺全区旅游接待总人数达到287.72万人次，旅游总收入13.9亿(🧝)元(👫)。“国庆来番禺玩，我本来是奔着长隆来的，没想到番禺还有这么多好玩的景点，真是(📔)相当(🎹)有韵味、底蕴。”来(🌼)自湖南的游(🏕)客张先生对记者表示。

番禺区是旅游大区、强区，旅游资源(♉)十分丰富。据介绍，目前番禺拥(❎)有国家A级旅游景区8个，包含首批国(🤞)家5A级景区(⛄)1个、4A级旅游景区5个、3A级旅游景区2个。辖内既有古香古色的莲花山旅游区、宝墨园、沙湾古镇、(🥎)岭南印象园、余荫山房等旅游景点，同时也(🔬)拥有(🐩)现代潮流的长隆旅游度假(🎈)区、广东科学(⛸)中心(🥅)等网红景点。粤韵风情与现代科技在这里交融，文化游乐与特色产业在这里互(👩)促发展。

2019年9月,番禺区成功创建全省两个之一、广州市唯一的首批国家全域旅游示范区。

“旅游+直(📲)播”、“旅游+文化”、“旅游+节庆”、“旅游+美食”……近年来，番禺区推动全域旅游(🍪)高质量发展，文商旅深度融合，着力推进旅游向全景全业全时全民的全域旅游转变，高标准规划布局全区旅游资源，编制旅游总体规划等系列文件，目前全区(🐞)呈现景区量(⬛)多质优、产业体系完善的发(💀)展态势。

特别值得一提的是，依托厚重的文化积淀(👨)和名(🦆)人民俗等资源丰富的独特优势，近年来，番禺区策划了番禺民俗文化节、番禺水色旅游文化节、莲花旅游文(👖)化节(⏹)、余荫山房紫薇文化旅游节，省级非遗名录沙湾飘色、鳌鱼(🦔)舞以及乞巧节、(🏺)北帝诞(📺)、龙舟赛等一系列民俗文化和节庆文化品牌 ，将民间艺(🔇)术和民俗文化以(🧠)展览、表演等各种新颖、(🕴)活态(🍀)的方式融入旅游开发，让传统古老的(📟)岭南文化在新时代焕发出新的活力。

“旅游+”新业态发展(🎵)模式，推动了番禺旅游业持续稳定的(🗣)发展。数据统计显示，近年(🎟)来，番禺区旅游接待总人数逐年(🍡)攀升，旅游总收入连续11年保持(🕳)双位数增长，2019年番禺旅游接待总人数5035.68万人次，旅游总收入577.98亿元。

传承历史文脉 记住“乡情番禺”

走进拥有800多年历史的岭南文化古镇沙湾镇，鳞次栉比的岭南传统建筑，千姿百(🛍)态的砖雕、木雕、灰(🛥)雕、广彩(♌)、广绣，独具风情的广(💚)东音乐及民俗(🌜)表演，一(👘)砖一瓦、一草一木、一颦一笑，无不散发着番禺这座岭南(💎)古邑的独特魅力。

番禺是岭南文化重要发源地，钟灵毓秀，人文荟萃，涌现出广东音乐“何氏三杰”（何柳堂、何与(💳)年、何少霞)、岭南画派“二高一陈”（高剑父、高奇峰、陈树(🈲)人）等一大批历史文化名人，全(🕗)区拥有513处历史(🎮)文化古迹。

近年来，番禺区进一步擦亮广东音乐之乡——沙湾等“中国民间文化艺术之乡”民俗文化品牌，通过举办演出、讲座、体验、互动交流(🥠)等多种形式扶持民间艺术的发展。

同时，大力开展(🔪)传统文化进校园活动，组织民间工(🍗)艺大师、知名艺术家开办岭南文化(😫)大讲堂、“大师教你小手艺”体(🙌)验课堂、(🍔)粤剧曲艺讲座等，实施民间艺术“一校一品”工程，创建了41个传统文(📨)化、民间艺术特色学校和传承基地。

重点扶持粤曲“私伙局(💤)”、醒狮、鳌鱼舞、飘色、乞(📣)巧等传统民间艺术传承发展，将鱼灯、龙狮、砖雕、灰塑等传统技艺融入旅游开发(🐃)。

在传承历史文(🌽)脉，记住“乡情番禺”的同(🐐)时，番禺区(🐫)还充分发(😬)挥龙头企业的带动作用，推动文(🍩)化创意产业蓬勃发展。目前番禺作为全国最大的珠宝首饰生产制造基地(🚈)，“世界珠宝，番禺制造”享誉全球；灯光音响龙头企业集聚发展，2019年度产(🚒)值约占全国灯光音响产值的一半，居全国首位；今(😭)年(🏢)上半年，番禺区规模以上互联(💹)网、软件信息服务业实现营业收入209.70亿元，占广州市比重为14.3%，总量全市排名第二。

弘扬美食文化 体验“味(👄)在番禺”

如果说，番禺的美景洗涤了你的眼睛，番禺的岭南文化触动了你(🐟)的灵魂，番禺的美食则惊艳你的味蕾。

从广州市中心出发，当汽车经华南快速飞奔过番禺(👫)大桥，“食在广州 味在番禺(🎯)”几个(❗)大字便映入(🥜)眼帘。“食在广州”，这是人们对广州饮食文化(🍯)的高度赞美和肯定；而“味在番禺”，更是浸润着浓厚的饮(🦑)食文化，成为番禺的名片之一。

番禺是著名的国际“美食之都”，目前拥有一万多家大大小小的餐馆食肆。在番禺你可(🌋)以享用到(🔼)从早到(🍘)晚供应，可(📠)以一年不重样的地道美食。这里既有长隆酒店、四海一家等“高大上”的美食名店，同时也有沙湾(🌜)“爬金山”、莲花山莲花宴、石楼钵仔禾虫、化龙煎焗白鸽鱼、石碁八宝霸王鸭、市桥煎酿鲮鱼、沙湾水牛奶炖全鸡等“接地气”的本地特色美食。

从2012年起，广州国际美食节永久落户番禺，至今已成功举办八届。每到广州国际美食节，番禺便成了美食的海洋。在美食节上，游客市民即可品尝到(😓)世界、全国各地的美味佳肴，同时可以欣赏到极富岭南水乡特色的文艺表演，观赏到精湛的中西厨艺表演。

借助广州国际美食节永久落户番禺区的契机，近年来，番禺区积极向海(💩)内外展示南粤大地的美食文化及岭南文化，同时创新“粤菜师傅+岭南饮食文化”等模式(💊)，打造“粤菜(😅)师傅”文化品牌，并制(🤙)作以番禺历史(🚊)文化、美食传承、人文情怀为主题的(🏬)纪录片《味在番禺》，评选并广泛宣传番禺十大特色名菜和(👏)名点。“食在广州 味在番禺”的美食文化俨然已成为番禺文化旅游的一张靓丽名片。

番禺区相关(👤)负责人表示，下一步，番禺区将紧紧(🚆)把握建设粤港澳大湾区世界级旅游目的地的重大历(🎱)史机遇，立(🈂)足自身资源禀赋，加快打造粤港澳大湾区文商旅融合发展典范片区和魅力彰显的岭南文化特色区，为广州实现老城市新活力、四个出新出彩尤其是文化综合实力出新出彩做出番(🛠)禺贡献。

来源：金羊网

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