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《三餐(🎑)四季》寻味青海，品尝高原独特味道

你见过细可穿针的拉面吗(💛)？

你尝过青(👡)稞与咖(⛪)啡巧妙融合的味道吗？

你知道是哪种青海经典美(😂)食

让撒贝宁与侯勇连吃五碗吗？

中央广播电视总台和商务部(😣)联合摄制

央视综合频道制作的大型美食文旅季播节目

《三餐四季》收官之作青海篇

将于8月18日20:00档登陆央视综合频道

央视频App同步播出

寻味团深入西宁、海东两地

感受(🚖)高原美(🗻)食的独特魅力

传承之美：

跨越时空 老味道里藏传承深意

青海人吃面的习惯可以追溯到大约4000年前，一碗喇家遗址出土的面条，将中国人吃面的历史向前推了2000余年。本期节目里，主持人撒贝宁与嘉宾侯勇走进(🌸)青海海东，一睹地道青海拉面的“真面目”。

爽滑(🕜)的面条搭配鲜嫩的牛肉，再加上醇厚的面汤(🌶)、美味的辣椒油与蔬菜，便成了“一清二白三红四绿五(🍫)黄”的青(📲)海拉面。热气腾腾的(🔚)牛肉面与鲜香味美的干(🙈)拌面，让寻味团二人连吃五碗(♒)，大呼过瘾。“拉面大师”一次性将36根(💛)拉面穿过针眼，更是让撒贝宁瞠目结舌。

一碗拉面如何跨越历史，成为当地的经典美食？(🖼)拉面穿针眼纪录放眼全国无人打破的大师(🕺)，又有着什么样的独门秘诀？锁定本期《三餐四季》，一(❄)起(🐩)跨越时空，感受名声远扬的青海拉面的独特魅(🏝)力。

融合之奇：

元(💔)素融合 各异(🔤)风味显文化底蕴

青稞与酥油是青藏高原独有的美食，而在青海西宁，融合传统与现代的“青稞拿铁”被当地人争相打卡。主持人冯硕与嘉宾刘雨昕漫步西宁，充分感悟这里的年轻与活力。

盛放(🕸)咖啡的藏式银碗，颇具地域特色，藏族同胞(🚮)们早餐的景象也由此还原。微苦的咖啡搭配带着甜味的青稞粒，丰富的口感令人啧啧称(🛌)奇。巧妙结合带来的独特风味，让青海美食有了新(🤥)潮年轻的一面。

走进《三餐四季》，一起聆听地域美食的融合故事，体验“经典的配(🔅)方”如何改良出新奇的味道(🎖)及其背后蕴藏的浓(👂)重情感。

万家之味：

深入万家 品地道生活多种滋味

除了打卡当地人常(🕹)去的老店，品尝地方美(🥉)食，还可以(🚄)走进居民的生活。主持人撒贝宁与嘉宾侯勇来到牧民家中，在青青牧场上开启寻味之旅。

一碗酸甜可口、质地(🤘)浓稠的老酸奶，一份内馅绵密的背口袋……坐在青草上大口吃肉，聆听牧民故事，成为寻味团此行别有趣味的惊喜体验。

三餐烟火暖，四季皆安然。从(🛢)青海高原上的独特美食，到辽宁量大(🔗)豪爽的硬核东北菜，再到江苏淮扬菜的一口鲜、浙江(⏫)“鲜哒哒、糯叽叽、甜蜜蜜”的一(🦍)口甜……《三餐四季》漫步全国，寻味(💦)11个(🕐)省份、22座城市，生动展示地域特色文化，传递中华饮食之美。

责任编辑：毛玥尹

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