剧情简介
许多网友有这样的疑问，为什么买回家的香蕉很快就会变黑，而(💈)超市中的香蕉却能够久久保持鲜(🖐)艳的颜色？带着这样的疑问(⚾)，我们走访了水果超市和相关单位动植物学家李教授。 李教授告诉我(👢)们：香蕉中的酚类物质在多酚氧化(🈁)酶的(😆)催化下会与氧气反应，产生羟基醌，进而聚合形成邻苯二酚型黑色素，从而导致香(👑)蕉变黑。时间越长，颜色越深。 李教授(🤯)还说：香蕉皮少量发黑可以吃。如果严重发黑，甚至已经蔓延到了香蕉的果肉，这个时候就不建议大家食用了，从超市买(😤)来的香蕉呈现完全的(💐)黄色则以及成熟可以食用，有些许的变黑或是黑(🐈)色斑点说明香蕉已经成熟到接近顶峰。这时食用是完全可以的，并且还能感觉到甜。但这也说明存(🚳)放时间不宜过长。 我们还采(🏳)访了水果超市的老板，探寻香蕉保鲜的秘诀。水果超市的老板告诉我们，香蕉的保鲜有几种不同的方法，我们在家(🐡)就可以实现的有两种。分别是将香蕉放(🏋)置在塑料袋中系(🛌)住袋口存放和用(🏧)保鲜膜包裹香蕉(🚹)的头部。经(🚐)过实际测验(📴)，我们发现这两种方法确实有效。 同时购买的露天存放的香蕉三天(🚴)已经变黑 袋子中密封的香蕉仍旧基本保持原貌 希望这一篇文章能够帮助大家更好的保存香蕉(🆚)，后续(⬅)也会持续更新一些有趣的生活小文章。请关注吹牛技术研究者哦。
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