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明星带货、资本热捧的代餐，到底是下一个风口还(🕓)是智商税？

来源：中新经纬

明星在小红书带(🚵)货代餐产品。来源：小红书截图

中新经纬客户端11月7日电 (闫淑鑫)最近两年，代餐火了。火到什么程度呢？朋友圈被微(😇)商刷屏，抖音、小红书上更是随处可见明星们的带货视频。数据显示，京东11.11“开门红”10分钟内，代餐奶昔成交额同比大增20倍。

不过，消费者对代餐却是褒贬不一。有人极力种草，说真(💩)的靠代餐成功减肥了；有人认为代餐营养单一，长期食用(🍀)会导致营养不良；也有人称代餐口(🚿)感太差，很难坚持吃下去。

代餐究竟是不是“智商税”？(🌠)“代餐减肥法”靠谱吗？我们和几位消费者、营养专家、业内人士聊了聊。

吃瘦的还是饿瘦的？

提起代餐你会想到什么？健身？减肥？

代餐，顾名思(🔔)义，是指取代部分或全部正餐的(🎇)产品。据了解，目前市面上常见的代餐可分为两大类别，即日常代(💦)餐和功能代餐。

其中，日常(📄)代餐主要以替代正餐、便捷饱腹为目的，如谷物、麦片、饼干、零食等，这类代餐在当前市场上渗透率较高，需(💩)求更(💰)加大众化；功(🍮)能代餐则以减肥、塑(📶)身等功能性需求为目的，在细分品(🏨)类上(🍰)更加多元，如代餐(🏣)奶昔、(👹)断糖饮食、蛋白能量棒、防弹饮料(🍵)等。

但是，不知从何时起，代餐被贴上(🍺)了“减肥神器”“身材管理利器”等标签，依靠代餐减肥、控制体重似乎成为一种新时尚，打开一些社交APP，更是给人一种“半个娱乐圈都在吃代(🔦)餐”的感觉。

电商平台上的代餐产品。来源：淘宝(🍊)截图(🚆)

今年夏天，27岁的莎莎也跟(🍼)风买了一箱蛋白棒，想尝试所谓的(⌚)“代餐减肥法”，但只吃了几天她便果断放弃了。“口感太差(🤛)了，饱腹感也没那么强，一餐只吃这个很快就饿了，反而会吃的更(🕢)多。”莎(👷)莎说。

当然，也有一部分人尝过“代餐减肥法”的甜头。

北京白领肖肖告(🌼)诉中新经纬客户端，她曾经喝代餐粉一(🍌)个月瘦了10斤。“我是早餐正常吃，午餐(🦀)和晚餐喝代餐粉，不吃主食，只搭配着吃一些蔬菜、鸡胸肉等。”但遗憾的是，恢复正常饮食后，肖肖的体重很快就反弹(🦑)了。“后来我断了夜宵，每餐减(⛰)量，不喝奶茶，不喝饮料，同时增加运(🐠)动量，才又慢慢瘦下来。”

肖肖认为，减肥不能太过于依赖代餐，否则很容(🌕)易像她一样反弹。

微博网(🌔)友@叽叽赋唧唧则称，自己以及身边的朋友都尝试(🍫)过所谓的“代餐减肥法”，的确有一定效果(🤹)，“代餐(🌯)的饱腹感不如正常食物，但至少(👴)不会像节食一样让人看上去没精神、皮肤暗淡。”

不过，在95后蛋蛋看来，自己能瘦下来(🆓)并不完全(⤴)是因为(🌒)代餐。“去年，我吃了一(🤟)段时间的代餐饼干，也真的瘦了。但是我在吃代餐饼干的同时，也要求(🙏)自(🚟)己很多东西都只能吃一点点，所以我觉得我不是吃瘦的(🗜)，而是饿瘦的。”蛋蛋对中新经纬客户端说。

对于“代餐减肥法”靠不靠谱，网友们(➡)也有不同看法：

@菠萝郭： 同公司的一位姐姐(👞)在喝代餐(🕢)粉，一个月一个疗程，4000多元，然后一(Ⓜ)天三顿各一袋(📟)，20g，其余都是吃(🛵)黄瓜之类的。其实(🍚)吧，我觉得喝20g别的东西也能瘦。

@itservesyouright: 我(🔲)有个朋友吃代餐奶昔，一个月胖了五斤。

@za小刘(❕)雯： 朋友圈里卖代餐粉的微商，说要减到110斤，快三年了还没减下去。

@二豆哈哈(🕧)：代餐的营养太过于单一，长期食用恐怕会导致营养不良(🏜)。

食品(🤪)与营养信息交流中心科学技术部主任(📎)阮光锋接受中新经纬客户端(🎣)采(🕹)访时表示，目前市面上的代餐并不(🍞)具备减(🎞)肥功效，那些号称“减肥神器”的产品，也只是起到帮助消费者节食的作(💦)用。

阮光锋曾举例，部分消费者吃代(🌧)餐产品之所以能瘦下来，是因为减少了热量摄入，如一袋代(🔲)餐粉的热量在200千卡以下，而我们平时吃一顿饭的热量为500-1000千卡。但这种减肥方式并不健康：(🍮)代餐产品大多消化较(🧕)快。在同样的热量上，正常的饭菜含有很多膳食(🗣)纤维、脂肪、蛋白质，可以延缓胃排空；而代餐特别是代餐(📞)粉这种流食却把胃排空的时间大大压缩了，对于餐后血糖控制非常不利。

阮光锋认为，减肥的关(🔈)键在于控制能量收支平衡，增加能量消耗，减少(🌊)能量摄(🤭)入，即我们平时所说的“管住(🙉)嘴，迈开腿”。

某代餐产品 受访者供图

国内代餐市场“疫”外爆发

尽管消费者对代餐褒贬不一，但不(🐿)可否认的是，这一行业正在加速发展。

据丁(🛀)香医生数据研究院报告，中国代餐行业起步较(🗼)晚，2010年，维维嚼益嚼(SOYJOY)上市(👱)，算是中国最早一批代餐产品(🕦)。2015年，若饭成立，开始在微信通过众筹小范围售卖产品；同年，棒吧(🎻)(have a good bar)成立。彼时，国(🍿)内代餐产品在功能、形态等方面还较为单一。

2016年-2018年，中国代餐行业进一步发(🔒)展，野(🎈)兽生活、超级零、原始厨房等代餐品牌陆续涌现，减肥功能也(🕗)日渐突出。期间，新西兰代餐品牌Smeal、英国代餐品牌Huel相继进入中国市场，带来了“瓶装代餐”等概念。

2019年，国内代餐行业迎(🦅)来爆发，网红代餐品牌ffit8、WonderLab均在这(🛌)一年成立。同年，Keep、康师(🐭)傅、乐纯等非代餐品牌也宣布进军代餐领域。

资本同样看好代餐的发展。天眼查数据显示，成立于2019年1月的(🥚)WonderLab，截至目前已经累计完成4轮融资，投资方包括了IDG资本、凯辉基金等多家投资机构。

WonderLab已经累计完成(👏)4轮融资。来源：(🐌)天眼查

在资(🐭)本市场(🍵)狂奔的还有王饱(🦁)饱、ffit8。据天眼查数(📠)据，王饱饱的最新融资进程已经走到B轮。2020年4月27日，王饱饱完成近亿元的B轮(🧚)融资，而这距离上一轮融资仅四个(🤷)月的时间。

2020年7月(🏼)，ffit8也宣布已完(😰)成数千万元(🥧)首轮融资，复星锐正资(💜)本领(🐃)投，个人投资人知名主持人李静、戴军跟(👊)投。

据中新经纬记(🙉)者不完全(🎁)统计，仅今年以来，就已有10多个代餐品牌(📻)获得资本投资，除上述几家品牌外，还包括超级零、鲨(🥃)鱼(🐽)菲特等。其中，鲨鱼菲特半年内先后完成了天(🚂)使轮、A轮融资，融资金额合计达2500万元人民币。

鲨鱼菲特半年内(🛡)先后完成了天使轮、A轮融资。来源：天眼查

“代餐产品的消费人群最早只局限于专业运动员、健身人士等，2015年后，国内代餐市场出现了多层次、多人群的增长，尤其是新生代消费人群的加入。这部分人群已经把(🚌)颜值管理、体重管理、健康管理贯穿于日常生活之(🌡)中，对国内代餐行业的发展起到了很大的推动作用。”中国食品产业分析(🎾)师朱丹蓬接受中新经纬客户(🕧)端采访时表示。

据央视财经报道，目前，代餐行业的(🧥)销售体量及消费者人数均有着稳步增长，主要消费人群已从90后变成了95后，他们中(🔊)大部分消费者每年对代餐的投入金额超过(📩)了3000元。

战略定位专家、九德定位咨询公司创始(🕳)人(🐊)徐雄俊对中新经纬客(📠)户端表示，与国外相比，中国代餐行业尚属于初级发(👐)展阶段，体量还相对较小，“今年年初爆发的新冠肺炎疫情，让消费者更加注重健康，这将进一步推动国内代餐行业(😆)的发展。”

ffit8创始人(🐎)张光明也曾提到，原本以为轻体代餐产品要花十年(🍞)时间才能成为年轻人的日常消费习惯，但经过了疫情的教育，这一时间很可能会缩短到五年，甚至更短。

据欧睿数据，2017年、2018年(🗒)，中国代餐行业市场规(💡)模分别为57.34亿元、62.96亿元，而2020年，该行业市场规模(🆗)将超过100亿元。

乱象丛生，亟需监管

国内代餐行业百亿(🙊)市(😦)场规模背后，隐藏着(😗)不少问题。

比如(🏯)营养成分单一、营养成分标注不明。中国营养学会曾在(〰)《代餐食品》 团体标准中建议，长期食用代餐的人(🙉)群，每日需(🚚)最低摄入能量800kcal、蛋白质50g，另包括维生素A、维生素D、叶(📓)酸、钙等19种营养素。

《代餐食品》 团体标准截图

不过，中新经(😸)纬记者在一知名代餐品牌的产品成分表中看到，不同口味的代餐奶昔，能(🛁)量值(🍚)均不足300kcal/瓶，此外也未明确标注产品(🔇)含有多少种营养素及每种营养素的含量，消费者无法从中获知产品的具体营养成分。不过，该产品却宣称，“一瓶代一餐，哪餐都可以代”。

某知名代餐品牌产品成分表。来源：淘宝

阮光锋告诉中新经纬客户端，从营养学(🤧)的角度(🧥)，全营养配方的代(🤪)餐产品是可以替代正餐的，不过需(🕝)要科学配比，一般企业很难做到，尤其是一些小企业。

需要注意的(🚷)是，国内代餐行业存在的问题远不止这些。据安徽卫视此前报道，浙江一位女大学生小宋身高165厘米(⛏)，体重不到60公斤，因认为自己不(📶)够苗条，就通过微商购买了代餐粉和代餐饼干。食用半个月之后，小宋一直出现腹胀等不适反应，被上海一家三甲医院确诊为肝小静脉闭塞，很可能会进一步导致肝脏衰竭。后来病情恶化，出现多器官衰竭症状，最终进行了肝(🐷)移植。

深圳市消费者委员会也曾提示，因从微商购买的代餐粉(🎮)中含有违禁药品盐酸(🍠)西布曲明，有消费者食用后出现腹胀、肝脏疼痛等不良反应。

有专家指出，目前市场上(📲)有部(🐭)分代餐产品是“三无产品”，未标注成分、未标明出产地(🎆)，也没有经过规范的临床验证。浙大一院肝胆胰外科主任医师沈岩在接受媒体采访时表示，消费者无从得知这些产品添加了哪些成分，有些代餐产品可能违规添加导致腹泻、影响胃肠道功能的药物，如盐酸西布曲明、酚酞、利尿剂甚至(🚙)毒品安非他命等(🤣)，如果长期食用(💸)，可能会(🌨)对胃肠道、肝脏、肾脏等器(🈺)官产生副作用。

“上述问题是目前整个代餐行业的痛点以及难点。代餐在(🍏)国内兴起(🐐)以后，还未有相应的国标、规范等对其进行约束，以至于消费者(👄)在选择代餐产品时，存在严重的信息不对称(😧)问题(🚑)。”朱丹蓬表示。

丁香医生数据研究院在报告中也提到，没有明确的国家标(💮)准是目前代餐行业的威胁之一。报告指出，目前市场(📭)对于代餐品类的定义不明确，存在多、散的情况，大部分代餐品(🍎)牌都是新兴品牌，消费者认知还较为模(✖)糊，需要权威界定行业标准，占据品类心智。

中新经纬记者(🙃)了解到，2019年11月22日，中国营养学会发布 《代餐食品》 团体标准，该标准自2020年1月1日起正式实施。在此之前，国(♓)内尚没有适用于体重控制人群的代餐食品国家标准或团体标准。

“当行业进入一个成长期后，首先要解决的便是规范化问题，这样才能让整个行业(🌾)进入专业化、品牌化、资本化、规模化的阶段。所以，尽快出台相(🚣)关的法律法规及权威性行业标准，是国内代餐行业当前最需要解决的问题之一。”朱丹蓬称。

此外，徐雄俊认为，除制定行业(🏫)标准外，头部企业也应以身作则，承担相应的责任，引领整个行业(🆓)朝着健康、规范的方向发展。(中新经纬APP)

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