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浙产剧《楼外楼》央视热播受好评 传奇一(🎣)座楼浙商百年魂

2018-05-17 06:27 | 浙江(💤)新闻客户端 | 记者 董小易 吕艺珍

“百年风雨一回眸，人间天(🛠)堂楼外楼…(🥉)…”杨柳轻拂，波光荡漾，伴随着大型历史传奇浙产剧《楼外楼》优(🕢)美的片头曲，名店、名菜、名人、名湖、名城，一幅(☝)幅熟悉的画面跃然眼前。

今(😛)年(💦)是(🚝)杭州名楼——楼外楼创建170周年，楼外楼的故事也被搬上了荧幕。

本周起，由湖州拉风传媒(👐)出品，周振天编剧，苏舟执(👆)导(🛅)，张铎、秦海璐、叶璇等联(🍱)袂演绎的电视剧《楼外楼》在央视综合频道（CCTV-1）晚上黄金档开播。在CSM52城收视率排行榜(🛸)上，《楼外楼》连续两天位列全国第一，平均收视率达到1.094的骄人成绩，并(🥣)在播出第二晚登上了央视《新闻联播》。这也是由湖(🛌)州市影视文化企业出品，并在央视晚间黄金时间播出的(🐔)第一部大型电(🎐)视连续剧。

不少观众看完以(😊)后深受感动：“该片展现楼外楼百年历史变迁，再现时代风云变幻。一座楼，看尽历史千帆、饱(📝)经风雨洗礼。一代人，打造国菜精品、献身(🎹)民族使命。满满正能量，满满爱国情怀！”

编剧周振天说：“楼外楼不仅是一个楼，也(🏪)是饮食、历史以及文化地标，有着太多(⏬)的内容去写，也值得被搬上荧幕让更多人知道。”他还特意吟了一首诗概括这部电视剧：“万丈(🕥)红尘三杯酒，百年风云一座楼”。

温 度

民族大剧彰显文化(✡)魅力

电视剧《楼外楼》以上世纪20年代初至1949年前后这段(👜)时间为背景，讲述了在纷繁杂乱的局势下，楼外楼洪氏兄弟如(👈)何秉持“以菜名楼，以文兴楼”的经营理念，把楼外(🐥)楼从一家湖畔饮食小店发展成为名扬天下的餐饮、文化名楼的经历。剧中呈现了北伐战争、抗日战(⚾)争期间“楼外楼”楼里楼外一幕幕惊心(💟)动魄、扣人心弦、跌宕起伏的动人故事，既是一部厚重的历史剧(😬)，又(👡)有强烈的时代感，展现了中国人的文化气节，可谓一部大气磅(🥀)礴的民族大剧。

出品方拉风传媒有关负责人介绍，随着剧情的展开，电视剧(💆)将更多展现楼外楼“以文兴楼”的深厚人文历史底蕴(👝)。楼外楼曾经(🍻)人文荟萃，名流咸集，章太炎、鲁迅、郁达夫、梅兰芳等名人都曾(😏)留下不少佳话，梅兰芳就曾在自述中特别提到自己在楼外楼尝到西湖醋鱼的经历。剧(🛃)中，这些历(☝)史名人也将一一登场(😩)。

“这部剧的创作来源于生活，演员表演的特别到位，用创作(💌)赢得(🐇)了观众。”省新闻出版广电局副局长王国富评价说。该剧自登陆央视(🍸)以来，最高收视率(🗾)达到1.2，超(🍘)过所(🚀)有同时段卫视的剧集，足见优质内容对老百姓有着很大的吸引力，也得到了主(🚫)管部门以及业内评论家(👠)的高度认可。

原国家(🤖)新闻出(🦃)版广电总局电视剧司司长李京盛评价说(💠)：“浙江不仅有美景美食美人，还(👭)有美好的故事，承(🕤)载着美好的情怀。这部剧对题材理解挖掘到位，展现了优秀文艺(📐)作品应该具备的思想文化内涵。”他认为，浙江作为影视大省，更应该在挖掘丰富历史文化遗存上下功夫，创(🕗)作像《楼外楼》一样“好吃又好看”的影视作品。

态 度

走心细节展现工匠精神

为什么要把杭(🛷)州的(♐)名楼拍成(🍎)一部电视剧？拉风传媒董事长陈美麟告诉记者，楼外楼的内涵太丰富了，它既是一(🐏)个文化地标，又是一个饮食地标，更是一个(🏯)历史地标，值得好好讲一讲它。

为打造这部电视剧，剧组充分发挥了“匠人精神”，前前后后经历了四年之久。

2014年，拉风传媒邀请到著名编剧周振天创作《楼外(🎒)楼》剧本，并多次邀请李准、仲呈祥、王伟国等文艺评论专家召开研讨(🧦)会论证定稿。

该剧投资1.5亿元，从剧本开始严格打造、精心制作，剧组还在湖州太湖边复制了民国时期的楼外楼，更种下了几百棵杨柳树，建了(⏲)1200吨的轮船，力求表达真实，也展现民国时期的杭州风(🍹)貌。

2016年，《楼外楼》被中宣部、浙江省委宣传部列入重点剧目，也是国家广电总局的优秀电视剧剧本扶持引导项目。

国以土为本，民以食为天，除了故事好看之(🍡)外，这部主旋律剧食色生香口感十足，洞(🕓)察人心(🖤)接(⏬)地(🧙)气也是取得高收视率的(🔟)原因之一。

为(👙)了完美表达杭州(🤠)美食，知名编剧周振天带领团队，多次来到楼外楼(🌼)，一住就是十几天，听退休的老师傅们讲他们师傅的故事，还有做(🏕)菜的秘诀和规矩。

这其中，让周振天感受最深的是老一(📉)辈楼(🏴)外楼厨师们的“匠人精神”。“每一道菜都有门道。比如西湖醋鱼的鱼，必需饿养(🛥)三天，才不会有鱼腥味，直接(🕑)捞起来(🔻)的鱼、死鱼，师傅们是不做的；还有东坡肉，不是每一块肉都能拿来做的。”

此外，楼外楼的大厨也亲自进组拍摄(🔗)，展现了西湖醋鱼、(✨)宋嫂鱼羹、龙井虾仁(🍸)、(🎫)东坡焖肉、叫化童鸡、干炸响铃等杭州传统名菜最正宗的做法，也体现(🕣)出该(🤺)剧对非物质文化遗产的传(🔛)承的尊重。“百年老店里的每道名(🧐)菜都是(😝)有传承人的，有些传承人一辈子都(🚚)只做一道菜，菜的做法有严格的标准和规定。” 杭州楼外楼实业集团股份有限公司董事长邓志平透露，剧中烹饪(🕠)的场面都是楼外楼真正的(💏)大厨去做的“手替”，呈现出原汁原味的楼外楼做法。

一部剧表达了(📛)什么其实就是意味着主创的(🤗)心里怀揣着什么。导演苏舟说：“我们给自己定的目标就是，踏踏实实讲故事，认真塑造人物，所以很多时候，演员(🖱)都和我们一起带着眼泪拍完的。现在这样的收视成绩，还是很让我们骄傲的。”

厚 度

跌宕历史讲述家国情怀

楼外楼的(🐄)故事展现的不(🤜)只是一座普通餐馆的成名史，更是浙商不断进取、实业报国，团结一心捍卫民族尊严的精神体现。所以，电视剧里有工匠精神，更有家国情怀，让下至十余岁，上至七八十(🤝)岁的观众(🚢)，都能找到共鸣。

秦海璐谈起为什么接下这个剧(🌯)本时这样说：“因为‘楼外楼’这三个字，所以我接下了这个剧本。它能在这么美的地方屹立不倒，传承(👚)百年，不是因为它的菜，而是因为它背后的‘人’和‘(⛓)精神’。在大时代的动荡下(🧢)，这些浙商依然坚守坚忍不拔的(🎏)创业精神、敢为人先的创新精神、兴业报国的担当精神。”

周振天在写《楼外楼》的角色时，把不少浙商的原型、真实故事都融入其中(🛑)，通过大时(👣)代的动荡和变迁，展(🦂)现了他们的家国情怀。

“《楼外楼》里的角色，有(🔩)种不屈不挠的精神。他们为了(🐖)保住家业，有人受了委屈，有人牺牲了生命；后来日军攻打杭州，他们为(🗓)了抵(❤)抗日军，主动放弃了家业，生意也不做了，别(🕺)人劝也劝不回来；还有一(🍖)些商贩，冒着生命危险，利用饭馆来传送抗日情报。那一辈的浙江商人，抛弃了个人(🗂)得失，舍小家为(🕋)大家，他们是有血性、优秀的浙商(🏕)，他们有‘毁家救国’的个人气节和强烈的爱国主义情怀。”

观众这样评价《楼外楼》：“这部电视剧很好地体现了中华文化和浙商精神，反映了民(🌚)族企业自强不息的社会正能量和(🦓)爱国精神，是一部(🥕)难得的历史大剧。”

陈美麟说，他们已经在筹备，让《楼外楼》走出国门进行播放，让全世界都知道这个浙江名楼。

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