Sir平时挺爱看国剧的。 不过有一点越来越受不了。 很多国剧呈现戏剧冲突的办法太贫乏,通常只有一种。 表现一个崩溃了——吵闹。 表现两个人(💻)有矛盾了——吵架。 表现一群人互相不爽了—— 大吵特吵,从公司吵到家里,从婆媳吵到兄弟姐妹,四五集就过去了…… Sir也理解,生(🥍)活里避免不了争吵,可我们为什么总感觉国剧(🚇)吵得失(📂)真,吵得浮夸? 最近一部高分美剧恰好作出示范。 如何在操蛋的生活里。 吵得高级,吵个痛快: 《熊家餐厅 第一季》 刚一听这个名字。 餐厅?美食? 或许你以为这是一个无名小卒用事物治愈生活的温柔故事。 恰恰相反。 主角(👟)卡米是一(🏧)个天才,米其(🌗)林餐厅的首席厨师,上过杂志,被誉为(🔢)年度新星厨师(🕹)。 你之前是整个美国 最优秀的餐厅里 最优秀的首席主厨 因为毒瘾(🍁)老哥的遗嘱,卡米从米其林餐厅辞职回来接受这个脏乱差的小餐厅。 每天呢,他需要处理一堆的破事,大到偿还餐厅的贷款,小到要擦地板上的污渍……(🏕) 卡米永远在跑跑跑,吵吵吵。 破事就没停过(⛑)。 厨师们挤在一个小环境里,脏、乱、小。 小到你每次走过铁架子和炉子的拐角时都(🔎)得大喊一(😷)声“拐弯”。 要不然你可能(⛔)就会和热汤撞个满(👋)怀。 乱放的刀具、墙上破了的大洞、坏掉(🚑)的搅拌机以及(🖊)几台一拔插头就会坏掉的游戏机。 这便是需要(📚)面对的餐厅日常(🚞)。 没有高档的食材、精致的摆盘,甚至没有什么卖相。 几乎所有的(🈸)食物都是最普通、最平常的。 热狗、三明治、甜甜圈、意大利面,这些便是菜单上的主食了。 员工呢? 毒(⛽)瘾老哥的好基友,喜欢用暴力解决问题的前管理者瑞奇。 信用额度负100万刚来到店里打工的新手,以及一大批习(🏆)惯旧制度的老员工…… 混沌的餐厅,遇到想要改变这里的新主人卡米。 争吵,一触即发。 当然,不是国剧那种哭一哭吼一吼。 人家是真刀真枪啊—— 01 《熊家》最表面的“吵”,不是人。 而是焦灼的环境—— 随着炉具打火声和高节奏的电子音乐,镜头直接推进到时钟上。 快速切动的蔬菜,特写镜头下皱着眉头的焦虑。 上菜要疾步,报订单要靠吼。 与其说这是厨房不如说是战场。 在一个堆满文件杂物的房间里,妹妹坐在地上,一边翻(🌨)找一边抱怨,这个地方像是黑洞一样,吸走了精力和时间。 我们得到的只有 混乱和怨恨 这地方狗屎一样 确实,从第一集到第八集,在餐厅里,我们看(🍮)到最多的是混乱与争吵,解决一(🚿)个问(🈹)题,却又出现了另一个问题(📏)。 就像西西弗斯手上的石头,似乎永远也没有办法(🍳)将它推到山顶。 若说这个剧有什么反派,那便是穷吧。 人物一直在跟穷作斗争。 餐厅混乱,争吵和抱怨直接指向其实是(😉)“穷”。 这(🚈)个餐厅有多穷呢? 你见过准备开业的餐厅连买食材的钱都付不起的嘛? 影片一开头,卡米订了90公斤的牛肉(🍦),但当他拿到的时候(💆)只有11公斤,卡米质问,送食材的大叔说因为他只付(⛪)了11公斤的钱。 于是卡米跑跑跑,拿了自己珍藏的1944年的原版李维斯牛仔裤,1955年牛仔夹克以(🔩)及300美元(🚵)的硬币才(🔚)换好牛肉。 与其说是接受毒瘾哥哥的遗产,不(🎐)如说是接受烂摊子(🛎)更合适。 桌上堆满的贷款和账单(👞),上门来讨债的吉米。 为了还钱,餐厅晚(🏻)上租出去办单身派对,结果醉酒的客人打(🛰)了起来,卡米飞奔过去想要把他们拉开,反而被打。 暴躁表哥瑞奇护(💒)着卡米,直接回敬了肇事者一(👀)拳。 这一拳把客人打进了ICU,而自己进了候保室。 得知自己可(🚊)能面临过(🚠)失杀人,他(🔻)给刚和自己离婚的前妻打了电话,回应他的是冰冷(👗)的“请留言”。 所幸,客人醒过来了,瑞奇被保释出去。 开个单身派对钱没挣到,反而把餐厅两周的运转资金当保释金搭进去了。 在回去的车上,一向怼天怼地的(🐷)瑞奇哭了,像是把这几周的遭遇(💄)都哽咽了下(🚏)去化作一声微不可察的抽泣和一句迟疑了许久的“我没事”。 回到餐厅后,一向不服管教的瑞奇主动(📟)系上了餐厅的定制围裙,吵过,闹过,哭过后,还是要面对(👣)眼前的一片狼(🥔)藉。 生活从来都没有真正的敌人,因为生活本身就(📯)是最大的敌(🤩)人。 02 生活上的矛盾、争吵的爆发往往只是心理压力的另一种外(🈹)化形式(⏺),他们披上(👫)了物质的衣(🏴)服,在人生的舞台上粉墨登场。 在很多时候,你和你的朋友、亲人吵架,吵(🐁)着吵着你会发现,吵的东西早就不是一开始爆发的(🚲)那个矛盾(🍓)了。 就像在这个剧里面,表哥瑞奇想要找卡米聊一聊,为什么举办破蛋者活动。 一开始的争端在于瑞奇觉得卡米要打乱旧的餐厅秩序,在(🐨)变(🔡)更的时候连通知都没通知自己,后来吵着吵着(🆑),吵到了自己手头上的离婚协议,吵(🕴)到了自杀的老友(🐛)前店(🛌)长。 离婚协议和孩(🧕)子是瑞奇心中压着的巨石,而毒瘾老哥迈克的离去则是两人心中的一根刺。 吵到最后,我们早已不是在和彼此吵架了,那我们到底在吵什么呢? 导演在开头就给了答案。 全片的第(💱)一次“争吵”不是发生在人与人之间的,而是发生在人与熊(🔎)上。 俯拍镜头下,卡米显得格外的(🙆)渺小,他一个人孤零零地站在石桥上。 桥下(👢),江水在黑色的河床中流淌。 桥上,一(🌵)人对着一个棕熊。 棕熊出(🥤)笼,卡米想要安抚,但失败了(💫),棕熊(🈁)咆哮着向卡米扑来。 而后卡(🚵)米从厨房醒来,这原来是一(😖)场梦。 之后,这个熊以各种各样的方式在片子里反复出现。 墙上挂着的画,卡米的小名以及结尾时餐厅的告示。 熊是自己内(🏰)心的一个意象,是潜(🀄)在的(🗣)压力和无法释怀的阴影—— 是每个人心中藏着的痛。 吵到最后(🙀),其实都是在跟内心(🎯)中的自己吵。 吵不过的问题,就(👼)变成了未待解决的遗憾,变成了心头上的纠结,甚(🌷)至变成了标着救赎标签打着愧疚名义的自我惩罚和折磨。 可能有很多人会问,难道就(⛏)因为遗嘱卡米就得放弃自己的大好前程嘛? 当然不是。 闪回镜头里,米其林餐厅后厨干净整洁,点餐烹饪秩序有条,每个人只需要看好自己负责的部分和工作,一道菜可能会经过好几个(♊)人的手。 没错,美食是精致了,但人却变成了流水线上的一道工序(🦉)。 成就的是名为米其林的机械加工(🎤)厂,消磨的是厨(🕑)师们的热爱。 犯了错不听解释,需要大声承认,吼着(♌)“是的,主(🛡)管”。 动(❤)作慢,就会被人身攻击。 为什么要(📣)把调坏了的酱汁端给客人 我明(🔥)白(🛫)你有矮子情节 你连这张桌子都勉强才够得到,是不是 这就是为(🖊)什么你有这么多纹身和酷酷的小伤疤 这是卡米心中的第一根刺,这根刺让他在半夜难以入眠,又常常被噩梦惊醒(🧔)。 频繁切换的画面、燃气的炉子、图(🤸)片上的美食、主管刻薄的嘴脸、(🍔)快速切换的画面直接描绘了卡米混乱焦躁的心(🏡)理。 米其林的工作方式让他觉得犯了错就一定要(🐡)受到惩罚,错就错,没有任何理由。 于(🧟)是这(🗺)种思维方式又(🎞)加深了情绪内(🆑)耗。 当哥哥去世的时候,卡米将这种错归到了自己身上,他觉得如果自己没有离家(🥠)去学厨艺,没有跑到米其林餐厅去,结果会不会不一样?如果自己经常回家,是不是就会发现哥哥(😭)的异常? 他拼了(🕚)命地想要保住这个餐厅。 不停地跑,找补救方法。 究(🍀)竟,是为了什么呢? 亲人(🤟)不懂,同事不懂,甚至他自己(🤐)都不太懂。 毒瘾(✍)老(🚺)哥的死成为了卡米心中的第二根刺,而这同样也是瑞奇的心结。 瑞奇是(♌)个念(😩)旧的人。 看到街边一(🍔)向和自己不对付的店要出租了,他会怀念。 他常常会和身边的人说起那个没(🏯)有脸的高楼雕塑。 一开始人们之所(🌖)以不给它做脸是因为它要被放在最高的地方,做了脸大家也看不到,但现在它已经不(🤸)是这片区域最高的建筑了。 期货交易所楼顶有个雕像 她没有脸 约翰·斯托尔斯说:“我们(😞)把她放上去的时候,当时那是全市最高的楼 没(📵)人会(🙇)看到她(🗄)的脸 然而瑞(😷)奇在和别(🕌)人聊天的时候依旧会不经意间提起它。 表哥瑞奇反对军事化厨房制度的(💴)原因也是一样的。 之前的旧体系是(🎬)迈克留下来的,体系(🙏)变了(♿),菜单变了,迈克存在过的痕迹就会褪去。 那这还(🐫)是之前的那(🍆)个牛肉店吗?(✔)还会有人记得迈克吗? 你知道我有多爱那孩子 这里才是真实鲜活的 而且很不错 这是瑞奇害怕的事情,也是他所不愿意面对的问题。 于是,一个努力推动餐厅秩序,一个想要保留旧痕迹,必然要吵。 吵到最后,餐厅也好,内心中的刺痛和纠结也好,都需要一次解构。 因为只有将这些解构,才能治愈伤痛,重构一个信仰、一个关系、一段情感。 03 如果整个剧只是从头吵到尾,那它是不值得看的。 吵架从来不是为了单一展示矛盾和人物困境,它是给生活下的一剂猛药。 粗(🔎)口满天飞的剧做出了缓解焦虑(⏭)的反向毒鸡汤。 不是要你去刻意引起一个争端,而是在争端(🏟)后凝视那一刻恍惚和虚无。 看完所有争吵。 我们来看看剧中(🌋)“静下来”的时候。 卡米为了还钱,他和瑞奇去帮吉米叔叔办派对。 饮料快喝完的时候,卡米发现派对上的孩子们都睡着了,他打开饮料桶一看,原本放在原本放在桌上的安眠药居然在饮料里。 这下完了,就在卡米准备好挨罚的时候,吉米看着安安静静的孩子们,没有人在他耳边吵了,这样的结果也不错。 什么 他们死了吗 没有没有,他们只是睡着了 说实话,我挺喜欢的 继续(🕓)努力,你做得很(🤴)棒 卡(😭)米预想的道歉,惩罚,赔钱(🍨)都没有发生。 所以(🌲)有的时候,困住自己的好像是过去的自己。 参加完戒酒互助会的卡米,他和妹妹坐在(😰)地上。 以前的卡米不喜欢和(😼)妹妹联系,因为每次跟妹妹打电话都会吵起来,卡米讨厌和妹妹吵架。 但这次,看着快要崩溃的妹(🙀)妹(🐩),卡米主动问妹妹:“你想吵架嘛?” 吵完(🏡)之后,两个人的心情都放松了,卡米也明白了(🔬)妹妹生气的真正原因(💛)。 如果“吵一架”后仍然没有用呢? 毒瘾老哥留(🎥)下(🔲)的信封告诉你。 顺其自然。 我们在说顺其自然之前要明白,顺(🏁)其自然不是摆烂。 什么都不去做叫摆烂,做(👠)了能做的但(🧥)仍没有改变的叫顺其自然。 接纳,才是争吵后的收获。 小破店也有(🚭)小破店的欢乐方式。 一天工作结束后,和朋友们一起去吃员工餐,品尝同事的新菜品。 吵着吵着闹着(💦)闹(🐦)着,最终餐厅在两(🕠)者间维持了平衡。 卡米不再执着于让每个人只守着自己的领地局限在单一的工作中,员工也可(🎵)以自主研发自己感兴趣的新(🥠)品,调整菜(🎹)单。 卡米看着门外的牌匾,将芝加哥牛肉店正(💆)式更名为熊家餐厅,放下了和哥哥的别扭关系。 或许改变不了餐厅的卫生评级,但是可以在C旁(🔺)边加上卡米的名字(🗝)。 或许餐厅依旧狭小混乱。 清理完的垃圾桶还是有垃(📲)圾,拖过的(💔)地上躺着碎鸡蛋,维修过一次(😓)的面包机运作时还是会发出巨大的声响…… 在源(🌫)源(👏)不断的麻烦和看似不变的困境前,变的可能是厨房间多(🈷)出来的笑声,也可能是不习惯员工餐的卡米主动坐在餐桌前(📦)耐心地听着瑞奇讲笑话。 喧嚣,是人间烟火的(😮)本(♿)色(🎲)。 吵一点真的没关系(⛺)。 那不全是对生活的抱怨。 也可能是生活给我们的一次机会。 本文图片来自网络(🌎) 编辑助理(🐙):婕子君
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