汕头美食攻略 品尝汕头美食 挖掘有趣汕头 独立的楼层,如世(🛀)外桃源的清幽 静谧私密的包厢,氛围感尽显雍容与华贵 追求艺术和(👌)质量,讲究时令健康(🐓)与新鲜 以细致入(🔼)微的(🤡)烹饪手法见(🌎)长 从摆盘到味觉,诠释菜式的精致与儒(🤵)雅 都是稀罕菜,别家吃(💳)不到 鸡油响螺(🌅)片 鲍鱼鱼翅易得,而响螺不易得,会教潮汕人心甘情愿花费千金,不是鱼翅鲍鱼,而是敲个(🗞)响螺,在(♒)潮汕人心目中,这是最贵的一道菜 只取肉(📇)质最(🛒)柔软的中心部位切片,螺头(⛺)螺尾和外层硬肉都要切掉,所以长了五六年的响(😬)螺只能切出三四两肉,自然价值不菲 先用高汤白灼(⏭),切大片在鸡油里汆熟,对火候的要求极精准,带着淡淡的(♿)海藻香气,味道和色泽都十分清雅 鲍汁焗干鲍 精选新鲜的大连鲍,用高汤调料细火慢煮,保持鲍鱼的鲜香原味 鲍鱼被焗得很入味,肉却依然保持原有的(🎍)鲜弹,轻咬一口,甘甜味便(😠)从舌根蔓延到整个口腔,非常棒 蟹茸鱼翅 嫩滑似水,轻轻拨开,嫩滑的鱼翅弥漫着浓浓的蟹香,令(🐌)人食指大动,满嘴(🍥)留香 鱼翅和蟹茸两者配合得天衣无缝(🕞),将每一口都打造得极致的嫩滑与惹味~一口滑过喉咙,清香温润,舌尖回味还萦绕着丝丝的甘甜(📶) 鲍汁焗北海公 潮汕地区,如果要用一味(🍹)食材来(🕙)代表家乡味,那就是鱼胶。鱼胶是潮汕人最珍贵的食材,不仅仅是(👑)因为它的营养价值,更重要的,它代表了正宗(🐽)潮汕菜的精髓,承载了潮汕人上千(🍀)年的传统和文化 选用北海鱼胶公肚作为原料,质地糯滑,拥(🙌)有强劲的口感,营养价值可媲美赤嘴鳘鱼胶公肚 冰糖燕(🚼)窝 严选地道食材,秉承古法炖(🕊)制手法,保(🦓)留(👹)“燕窝最大限度的天然(🚸)营(✈)养成分” 入口润滑的感觉更是(📧)无比惊喜,还有股淡淡的甜蜜的蛋清味 红烧排翅 精挑6寸大金勾翅,用骨头、老鸡、老鸽、元贝等熬十几小时的高汤熬制 肉质晶莹剔透、细嫩饱和,口感润滑细腻,养生、品味、品位三重享受 这些特色菜 可能没见过(🕞) 豆酱焗蟹 这道菜是(👦)潮菜大师林自然创制,以其“奇香美味”轰动整个潮菜圈,对烹(🚩)调技术要求非常高 选用生猛的大(🆘)膏蟹,加上数十颗大蒜和普宁豆瓣酱小火慢焗,蒜香、蟹香、酱香三香俱全 过桥猪腰片 初看一眼就觉得非常普通,但实(🤴)际上大有来头,林自然大师首创的经典潮菜 选用本地的大猪腰,用高汤焯至6成熟(🚛)后,倒进鸡汤锅里过桥,覆盖着厚厚的那层鸡油有如锅盖一样,可以让猪腰片保持温度,口感更加爽口 清蒸海石斑 完美的将石斑原本的鲜味体现出来,整(🚚)条鱼很有质感,没有那么肥腻的肚腩肉,吃起来一口接一口 花椒焗龙虾 香(🌔)味扑(🎭)面而来(😲),几种配料和谐的融合在一起,匠人匠心,每个细节都把握的恰到好处 花椒味浸入晶莹剔透的虾身,感觉像熊熊火焰燎出炸开味蕾的(🧙)力量 老鸽炖羊肚菌 私房(😡)菜若(🐕)是离了羊肚菌一席,那必将黯然失色,从入口那一刻开(🥂)始,舌尖就被挑起了情欲,心跳加速,幸福(🥙)一整天 大隐于市 细节彰显典雅 独特地打造出一方私享天地,简单质(🗼)朴中自然地流露出优雅的气质 中式古朴大气的木质桌椅,精雕细刻的美器……既呈现了高贵的气质,又极具听风品茗抚琴的诗意。一切(🕊)美(❗)好集结于此,是个难得的洗濯身心的雅致(👳)空间 尊(🌊)崇无比的服务,再搭配如艺术(🈂)珍品般动人的味蕾惊喜,我想,一场完美的家宴或商务款待选这再适合不过了(🎶) 用餐提(🈚)示 1.店里大部分食材和配料都是当日采购用餐(🚰)请至少提(👩)前1-2日预(🍌)定 2.季节性食材需视时节而定如有特殊需求请提前联(🍫)系 3.大包厢2个,最多可容纳16人小包厢2个,最多可容纳4-5人 潮林府 【店名】潮林府 【地址】汕头市龙湖区长平路166号金晖花(🚏)园1栋107店面2楼(果痴2楼) 电话: 159 9226 6634(🛣) 90%的汕头人都不知道隐藏的美食街!多的是你没吃过的美食 限时10元!超man的麦当劳新品来袭!有胆就(🛒)来挑战 全店都是仙女紫的鲜奶屋(🌺),喝之前忍不住先拍照 新鲜出炉!汕头早点研究报告 探鱼陪你嗨翻世界杯,全场烤鱼6.8折 点击下方图片了解招聘详情
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