《国产精品吹潮在线观看》

普洱熟茶等级高，等级低，孰优孰劣？

熟茶等级高者有宫廷、特级、一级诸如此(🔎)类，低的有黄片熟砖，从短时间来看，尤其是资深茶友往往倾向于粗枝大叶的低端(🔗)熟茶，而对宫廷之(🎧)类的高端则不屑一顾，这就很好(🌰)地解释了(📡)诸如7572、8592、7581可以大行其道的原因。

低端熟茶，往(⏭)往以梗、黄片、老叶为主，富含纤维素、半纤维素等多糖物质，以及一些单糖，尤其梗含有更多的芳香物质，糖类。在渥堆发(😥)酵(📺)中纤维素、半纤维素等不溶于水的(🥑)多糖在微生物分泌的(🛤)酶类的催化下，逐渐分解转化成小分子(⬅)的糖，融(📼)于茶汤，增加了熟茶的甜醇度，香气方面粗枝大(👅)叶(🚂)更胜一(♎)筹，基本是原料香气高，发酵出的熟(⛩)茶(😆)香气也高，因此粗野大叶的熟茶香甜度比较高，被大家喜欢也就情理之中的事情了！

反观宫廷普洱，原料(🚃)等级高，内含丰富，茶多酚、氨基酸、咖啡碱(🥝)、糖类、色素类(😏)等等都很丰富，尤其多酚类物质较高，苦涩度较高，收敛性强。而出于降低损耗的考虑，缩短发酵时间的目的，这类茶叶发的还偏轻，所以发出来的熟茶苦涩保留的多，收敛性强，还会有明显的酸味，被大家所不喜。

但一旦将时间拉长，那么就是风水轮流转，你转我也转了。低端熟茶3-5年就可以出陈香味，品质秒杀高端(😓)熟茶，15-20年就可以达(⬇)到品(🍧)质巅峰期(🍐)。但就转化时间和空间而(📖)言，低等级熟茶是比(🌥)不上高等级的。虽然短时间内不如低等级熟茶的香甜，不过随着后陈(🔕)化时间(🙍)的延长(🎤)，高等级熟茶也会逐渐转化出(💗)良(🕖)好的香气，苦涩酸转化掉变得更加醇和香甜，更(🔂)突出的是浓郁度远超过低端熟茶，又香又甜又浓，陈化期基本可以达到(🈳)20年以上，这时候就(🏑)是(🀄)高等级熟茶的春天了。

普洱茶是时间的艺术，在一个足(🎥)够长的时间维度内，它给予了不同类型的普洱茶(🍑)更多的成长空间和表现的机会，时间可以淡化一切，可以塑造一切，可以毁灭一切。普洱茶的时间(🈴)战场告诉我们，不要猖狂于一时的得意，也不要黯然于片刻的黑暗，因此熟茶等级高低，没有优劣。岁月的陈化可以让每片普洱茶绽放出璀璨的生(😾)命，虽然有时候辉煌会姗姗来迟，但绝不会缺席(🆗)。前提(🏼)是，这片普洱茶经得起岁月的考验！（本文来源：普洱茶发酵频道，作者：小小(🤝)发酵师）

关于普洱茶冲泡,保存等知识,请加南茗佳人高级评茶员微号：6480348(长按复制)交流学习。

【国产精品吹潮在线观看的相关新闻】