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《三餐四季》寻味青海，品尝高原独特味道

你(🗺)见过细可穿针的拉面吗？

你尝过青稞与咖啡巧妙(🥄)融合的味道吗？

你知道是哪种青海经典美食(🎛)

让撒贝宁与侯勇连吃五碗(📢)吗？

中央广播电视总台和商务部联合摄制

央视综合频道制作的大型美(👑)食文旅季播节目

《三餐(💎)四季》收官之作青海篇

将于8月18日20:00档(😨)登陆央视综合频道

央视频App同步播出

寻味团深入西宁、海东两地

感受高原美食的独特魅力

传承之美：

跨越时空 老味道里(🚄)藏传承深意

青海人吃面的习惯可(♉)以追溯到大约4000年前，一碗喇家遗址出土的面条，将中国人吃面的历(😦)史向前推了2000余年。本期节目里，主持人撒贝宁与嘉宾侯勇走进青海海东，一睹地道青海拉面的“真面目”。

爽滑的面条搭配鲜嫩的牛肉，再加上(🛂)醇厚的面汤、美味的辣椒油与蔬菜，便成了“一清二白三红四绿五黄”的青海拉面。热气(🌅)腾腾的牛肉面与鲜香味美的干拌面，让寻味团二人连吃五碗，大呼过瘾。“拉面大(😮)师”一次性将36根拉面穿过针(✏)眼，更是让撒(🖕)贝宁瞠目结舌。

一碗拉面如何跨越历史，成为当地的(⛑)经典美食？拉面穿针眼纪录放眼(🔆)全国无人打破的大(🥣)师，又有着什么样(🕖)的独门秘诀？锁定本期《三餐四季》，一起跨(♊)越时空，感受名(🤙)声远扬的青海拉面的独特魅(😔)力。

融合之奇：

元素融合 各异风味显文化底蕴

青稞与酥油是青藏高原独有的美食，而在青海西(🎋)宁(🌁)，融合传(😣)统与(🦋)现代的“青稞拿铁”被当地人争相打(🎂)卡。主持人冯硕与嘉宾刘雨昕漫步西宁，充分感悟这里的年轻(🚋)与活力。

盛放咖啡的藏式银碗，颇具地域特色，藏族同胞们早餐的景象也由此还原。微苦的咖啡搭配带着甜味的青稞粒(👧)，丰富的口感令人啧啧称奇。巧妙结合带来的独特风味，让青海美食有了新潮年轻的一面。

走(🍚)进(🍑)《三餐(💻)四季》，一起聆听(🍪)地域美食的融合故事，体验“经典(🐛)的配方”如何改良出新奇的味道及其背后蕴藏的浓重情感。

万家之味：

深入万家 品地道生活多种滋味

除了打卡当地人常去的老店，品尝地方美食，还可以走进居民的生活(🤒)。主持人撒贝宁与嘉宾侯勇来到牧民家中，在青青牧场上开启寻味之(💐)旅。

一碗酸甜可口、质地浓稠的老酸奶，一份内馅绵密的背口袋……坐在青草上大口吃肉，聆听牧民故事，成(🎛)为寻味团此行别有趣味(🎁)的惊喜体验。

三餐烟火暖，四季(🔳)皆安然。从青海高原上的独特美食，到辽宁量大豪爽的硬核东北菜，再到(🤠)江苏淮扬菜(🍔)的一(💁)口鲜、浙江“鲜哒哒、糯叽叽、甜蜜蜜(✈)”的一口甜(⚪)……《三餐四季》漫步全国，寻味11个省份、22座城(🤴)市，生动展示地域特色文化，传递中华饮食之美。

责任编辑：(🌲)毛玥尹

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