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《三餐四季》寻味青(🌝)海，品尝高原独特味道

你见过细可穿针的拉面吗？

你尝过(🌋)青(🚰)稞与咖啡巧妙融合的味道吗？

你知道是哪种青海经典美食

让(🌚)撒贝宁与侯勇连吃五碗吗？

中央(🚩)广播电(💪)视总台和(⏯)商务部联合摄制

央视综合频道制作的大型(🎹)美食文旅季播节目

《三餐四季》收(🦌)官之作青海篇

将于8月18日20:00档登陆央视综合频(🚴)道

央视频App同步播出

寻味团深入西宁、海东两地

感受高原美食的独特魅力

传承之美：

跨越时空 老味道里藏传承深意

青海人吃面的习惯可(🤢)以追溯到大约4000年前，一碗喇家遗址出土的面条，将中国人吃面的历史向前推了2000余年。本期节目(🌈)里，主持人撒贝宁与嘉宾侯勇走进青海海东，一睹地道青海拉面的“真面目”。

爽滑的面(🤵)条搭配鲜嫩的牛肉，再加上醇厚的面汤、美味的辣椒油与蔬菜，便成了“一清二白三(📉)红四绿(🖥)五黄”的青海拉面。热气腾腾的牛肉面与鲜香味美的干拌面，让寻(🐜)味团二(👎)人连吃五碗，大呼过瘾。“拉面大师”一次性将36根拉面穿过针眼，更是让撒贝宁瞠目结舌。

一碗拉面如何跨越历史，成为当地的经典美食？拉面穿针眼纪录放眼全国无(🔤)人打破的大师，又有着什么样(👝)的独门秘诀？锁定本期《三餐四季》，一(🖊)起跨越时空，感受(🔠)名声远扬的青海拉面的(🌈)独特魅力。

融合之奇：

元素融合 各异风味(🧙)显(🥡)文化底蕴

青稞与酥油是青藏高原独(🔎)有的美食，而在青海西宁，融(🦔)合传统与现代的“青稞拿铁”被当地人争相打卡。主持人冯硕与嘉宾刘雨昕漫步西宁，充分感悟这里的年轻与活力。

盛放咖啡的藏式银碗，颇具地域特色，藏族同胞们早餐的景象也由此还原。微苦的咖(♊)啡搭配带着甜味(🔷)的青稞粒，丰富的口感令人啧啧称(🍆)奇。巧妙结合带来的独特风味，让青海美食有了新潮年轻的一面。

走进《三餐四季》，一起聆(🅾)听地域美食的融合故事，体验“经典的配方”如何改良出新奇的味道及其背后蕴(🍓)藏的浓重情感。

万家之味：

深入万家 品地道生活多种滋味

除了打卡(🎖)当地人常去的老店，品尝地方美食，还可以走进居民的生活。主持人(🕚)撒贝宁与嘉宾侯勇来到牧民家中，在青青牧场上开启寻味之旅。

一碗酸甜可口、质地浓稠的老酸奶，一份内馅绵密的(🔮)背口袋……坐在青草上大口吃肉，聆听牧民故事，成为寻味团此行别有趣味的惊喜体验。

三餐(🚣)烟火暖，四季皆安然。从青海高原上的独特美食(⛲)，到辽宁量大豪(⛏)爽(🌦)的硬核东北菜，再到江苏淮扬菜的一(🧓)口鲜(🤓)、浙江“鲜哒哒、糯(🤡)叽叽、甜蜜蜜”的一口甜……《三餐四季》漫步全国，寻味11个(👸)省份、22座城市，生动展示地域特色文化，传递中华饮食之美。

责任编(🎍)辑：毛玥尹

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