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《三餐四季》寻味青海，品尝高原独特味道

你见过(🙄)细可(📵)穿针的拉面吗？

你尝过青稞与咖啡巧妙融合的味道吗？

你知道是哪种青海经典美(🏀)食

让撒贝宁与侯勇连吃五碗吗？

中央广播电视总台和(🙅)商务部联合摄制

央视综合频道制作的大型美食文旅季播节目(🍳)

《三餐四季》收(🌛)官之作青海篇

将于8月18日20:00档登陆央视综合频道

央视频App同步播出

寻味团深入西(🌗)宁、海东两地

感受高原美食的独特魅(😘)力

传承之美：(🧠)

跨越时空 老味道里藏传承深意

青海人吃面的习惯可以追溯(🛩)到大约4000年前，一碗喇(🐂)家遗址出土的面条，将中国人吃面的历史向前推了2000余年。本期节目里，主持人撒贝宁与嘉宾侯勇走进青海海(🐼)东，一睹地道青海拉面的“真面目”。

爽滑的面条搭配鲜(👴)嫩的牛肉，再加上醇厚的面汤、美味的辣椒油与蔬菜，便成了“一清二白三红四绿五黄(⏩)”的青海拉面。热气腾腾的牛肉面与鲜香味美的干拌面，让寻味团二人连吃五碗，大呼过瘾。“拉面大师”一次性将36根拉面穿过针眼，更是让撒贝宁瞠目结舌。

一碗拉(🤝)面如何跨(🦍)越历史，成为当地的经典(💛)美食？拉面穿针眼纪(🎵)录放(🎊)眼全国无人打破的大师，又有着什么样的独门秘诀？锁定本期《三餐四季》，一起跨越时(👬)空，感受名声远扬(🌥)的青海拉面的独特魅力。

融合之奇：(🚼)

元素融合 各异风味显文化底蕴

青稞与酥油是青藏高原独(🔘)有的美(♊)食(🚛)，而在青海西宁，融合传统与现代的“青稞拿(🐘)铁”被当地人争相打(🖖)卡。主持人冯硕与嘉宾刘雨昕漫步西宁，充分感悟这里的年轻与活力。

盛放咖啡的藏式银碗，颇具地域(📚)特色，藏族同胞们早餐的景象也由此还(🕘)原(🌱)。微苦的咖啡搭配带着甜味的青稞粒，丰富的口感令(🏷)人啧啧称奇。巧妙结合带来的独特风味，让(⏭)青海美食有了新潮年轻的一面(❎)。

走(🧚)进《三餐四季》，一起聆听地域美食的(📏)融合故事，体验“经典的配(⛳)方”如(⏰)何改良出新奇的味道及其背后蕴藏的浓重情(🏸)感。

万家之味：

深(🐮)入万家 品地道生活多种滋味

除了打卡当地人常去的老店，品尝地方美食，还可以走进(🌽)居民的生活。主持人撒贝宁与嘉宾侯勇来到牧民家中，在青青牧场上开启寻(🐂)味之旅。

一碗酸甜可口、质地浓稠的老酸奶，一份内馅绵密的背(🗨)口袋……坐在青草上(🎡)大口吃肉，聆听牧民故事，成为寻味团此行别有趣味的惊喜体验。

三餐烟火暖，四季皆安然。从青海高原上的独特美食，到辽宁量大豪爽的硬核东北菜，再到江苏淮扬菜的一口鲜(🌥)、浙江“鲜哒哒、糯叽叽、甜蜜蜜”的一口甜……《三餐四季》漫步全国，寻味11个省份、22座城市，生动展示地域特色文化，传递中华饮食之美。

责任编辑：毛玥尹

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