(本文由Sir电影原创:dushetv) 吸过猫,吸过狗,有人还吸过(🧠)猪…… 好吧,今天表妹带(🗜)你(🚈)吸个爽的。 吸水果! 这片已经有“称号”了,水果版《舌(📪)尖上的中国》—— 《水果传》 一部好吃又好看的“网红”片。 上线两(🕚)周,B站已有17万人打call。 先来一段《口水传》,不,《水果传》预告片解解馋吧—(🌺)— | 时长:30秒 | 怎么样,是不是越看越忍不住口水……(🎓) 导演罗颖(😗)鸾早有提示: 观看时请(🧟)保持(🌪)房间明亮,并(🎤)与屏幕保持一定距离,在手能够到的范围(⛪)内备好水果,以免(🕍)“观后可能魂不守舍,有口干舌燥之渴望”。 没错,这绝对是一次灵与肉的邂逅(🤳)。 看片过程高潮迭起,视觉、味觉、听觉(💽)都饥渴到欲罢不能。 表妹没污……因为《水果传》里的每一位“演员”,都不(🏵)是(🦂)超(📶)市菜场里的庸脂俗粉,而是出身不(💳)一般的种子选手(🔓)。 再加上“艺术家们(🌇)”(采摘者和加工者)如魔法般的手艺活为之变身,怎么说才好呢—— 表妹觉得,这样(🚢)的(🍄)它们,比我们更像“万物之灵”。 不信?让表妹随便引荐两位,灵气十足的佳丽吧—— 也许你吃过爱玉冻(又名爱玉冰)(🏹),但不了解它的出(💜)身。 它的“前世”是爱玉果,一种只有台湾才有的(😄)水果。 爱玉属爬藤植物,“性格”相当任性,寄生的树有多高,爱玉就要(🈸)爬多高——爬十几层楼都寻常。 能摘到爱玉的生物,只(🔎)有三种:鸟、猴子……以及邹族(🈂)人。 邹族人是原住民,位于阿里山最偏远的里佳部落,遗世而独立。 他们最引以为傲的(📸)一门手艺,就是摘爱玉——徒手攀爬数十米高的树,而且在树上一待就要数小时。 圈中人即树冠上的采摘者 因为采(🏂)爱(🤯)玉(😩)很(🏬)危险,可能摔伤,可能被毒蛇咬伤,所以它的采摘也充满仪式感。 出发前,要祈求祖灵庇护。 别看爱玉长得美,生吃并不算多美味。 但在(📊)人类的魔法下,爱玉升华了。 是魔法就不会太简单,你看这“施咒”的流程: 削皮、剖开、烘干、晒(🍔)干、泡水…… 烘干后,它突然变成了这样(🐟)的“金花”。 揉搓后,它被挤出果胶,再经冷凝,它就成了淡黄色的果胶冻。 这时的爱玉是Q弹滑嫩的,再配(👇)上黑糖水、柠檬水,一碗台湾人最爱的古早味(怀旧滋味)甜品,就成了。 是的,看完没得吃,悲剧。 下面有请第二位,这位佳丽你很熟—— 巧克力! 巧克(🐏)力(😌)不(🚅)稀奇,可它的原型(🍬),估计没几个人亲眼见过—— 可可果。 颜色不一,彩虹般绚(🎢)烂。 味道嘛其实也不错,有点像山竹。 果肉,也有点像香蕉山竹啥的。 ……但可别一口咬下去,因为可可豆就藏在白色的果肉里 这样的东西(🏾),很难让我们联想到巧克力对吧。 它的变身,是一次意外。 果肉和可可本身并无多少香气。 可偶然的一次,当可可遇上火,迷人香气就被引爆了。 经过发酵、晾晒、烘(📯)烤、研磨……最终就能(🐛)化身为浓稠丝滑的巧克力浆。 其实,与水果的缘分越久,人们的魔(🍹)法手段就越多。 但在发明各种魔法的过程里,人们(🤶)逐渐发现了最大的魔法其实是…… 时间。 梅酒的问世,就是因为人们发现(🆔)了时间的奥秘。 是枝裕和的电影《海街日记》都看过(🚸)吧—(🍯)—香田家,一直延续着年年泡梅酒的传统,四姐妹一起摘梅子、酿梅酒、喝梅酒,她们品(🤓)味梅酒,就像在品(👢)味相依为命、越酿越醇的姐妹亲情。 其实在日本,梅酒几乎家家会做,手艺也代代相传。 《水果传(💃)》里这一家人,山口家,有一片延续(📆)了(🎹)三代的梅园。 今年六月梅(🍂)熟,山口家的媳妇,打算把公公教的梅酒秘(🐒)方,传给女儿。 泡梅酒,材料大致可以猜到——梅子、冰糖、烧酒……不稀奇(🌖)。 是时间,给了它(🔫)一场稀奇的变(🍔)身旅程—— 梅子,由青转黄;液体,由透明变琥珀。 新鲜的梅子是饱满的,像(🚥)青春。 而皱缩的梅子,在古人眼里可不是什么好兆头(🏺)……日本人拿它泡酒,来顺应四季轮回。 不仅(🍭)有水果变身的魔法,《水果传》还引荐了好(🕗)些珍稀的“限量款”水果,别说吃了,表妹见都(🛵)没见过,比如: 木瓜榕(馒(🐴)头果)。 它可不是外国的,身为无花果的亲(🏸)戚,它就潜伏在(🏡)西双版纳的密林里。 口感(⚡)?必须好……(🤴)甜美多汁,长得(💤)还很粉萌。 好吃但难吃到,为什么? 因为它的成熟过程,是一场奇迹。 木瓜榕很“专一”,能给它授粉的,只有榕小蜂(也是一种少见的蜂)。 它们的“性爱之旅”,一波三折(🌘)。 首先,花房难入——花朵很低调,藏得很深。 这么深的地方,只有榕小蜂能察觉到(👭)榕花散发出的费洛蒙。 其次,黄蚁在后——榕小蜂的授粉过程堪比(🦈)惊险大片,很容易被体型三倍于己的黄蚁追杀…… 黑色的是榕小蜂 它们可没(🐃)有主角光环,授完粉(🤞)就死。 你看,在这一抹漂亮的粉红中,躺着英雄人物小小的尸体。 下面继续,挑战我们浅薄的水果知识—— 水椰(🚮)子,没见过吧? 果肉柔软纤嫩(🎯),吃起来像天然的果冻。 指橙,没见过吧? 号称水果界“鱼子酱”,果粒透亮,酸酸甜甜。 咳咳,请抹掉(🕊)深夜的口水。 让我们认识一下,立意如(👙)此独特的传记片导演(📴),罗颖鸾,顺便问一句,是什么激发了她去拍片呢? 因为身为导演……别管什么导(🍧)演了,她其实是超级水果吃货: “((💲)我)可以一口气吃掉五斤橘子,十斤葡萄,二(📦)十斤草莓(🌡),三十斤车厘子(但没钱)……” 每次(🔊)看书,她常常忽略情节,反而特别留意那些与水果有关的小细节。 比如,海明威特别迷橘子,橘子皮是他创作的灵感之源。 在新故事写不下去的(🥃)时候,我(❄)一定会坐在壁炉前,把橘子皮里的汁液挤到火焰边上,看着在噼啪声中蹿(💂)起的蓝色火焰。 又比如《诗经》,也爱用水果来描写爱情: 投我(😱)以木瓜,报之以琼琚。 投我以木桃,报之以琼瑶。 大文豪、大著作(🍳)都痴(🥇)迷水果这一点(📅),大大(🗡)启发了罗颖鸾。 对啊,水果可不就代表着世上的美好吗? 它美丽饱满,各自独特,就像青(🐪)春一样。 它美味,香甜各异,又像人们追求的生活一样。 采集、制作、加工它的过程,更是充满了艰辛和智慧,可不就是在考验人类的成长吗? 再看看生活在城市(✨)的我们,买来就吃,吃(👠)完就丢,补充(💃)了维生素和水(❔)份,却缺失了一种与之共存的体验。 这也是表妹向你推荐《水果传》的原因—— 我们都被工业化的水果喂食着,你可以吃得很欢,但你要知道……它们大多是(🔷)庸脂俗粉。 真正的“万物之灵”,只和特定的人有缘。 这些“特定的人”,未必比我们有钱,比我们先(🕕)进,但他(🐟)们单纯、执着,代代相传着邂逅水果、改变水果的魔法。 其实,它不仅是关于水果的魔法,还是实现(🛹)快乐、(⬜)知足生活的魔(🕞)法。 本文图片来自网络 想看的,B站、腾讯视频、爱奇艺、(🍯)优酷有 编辑助(🕖)理:日以继(👁)夜(📜)的四百击 Sir电(🗾)影原创,微信ID:dushetv 微信搜索关注:Sir电影(🚷) 微博(🦃)搜索关注:毒舌(👵)电影
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