中新经纬客户端3月16日电 你能想象你外卖常点的粥是在恶劣卫生条件下制作(🧦)而成?你能想象粥店后厨人员竟连健康证都没有?日前,福建媒体报道了曼玲粥店宝龙店、三米粥铺温泉店存在的(🍲)后厨卫生乱象,一经曝出便引发极大争议,两家涉事企业紧急道歉回应。 粥店后(🍚)厨乱象曝光: 曼玲粥(📒)店吃剩排骨再下锅 三米粥铺录用无证员工 16日下午,#福州曼玲粥店将吃剩排骨再下锅#登上微博热搜榜第一位。 15日,据福建省广播影(🈲)视集团电视新闻综合(🕣)频道《第一帮帮团》栏目报道,福建(🔹)福州曼玲粥店宝龙分店,多名员工在长时间(😴)未洗手的情(📗)况下徒手(🙊)抓取食材,更有甚者,将当晚吃剩的排骨捞出回收,加入了给顾客的山药排骨粥中。 在媒体曝光后,不少网友表示震惊和气愤,网友纷纷评论说,“太可怕了”“谢谢扫雷,以后不吃他家了”“我上周(🛩)到在店里(🖼)吃过,现在莫名的感到不适”…… 一位网友自述,“我有天正好经过曼玲粥店,结果经过的时候完全没认出来……完全是那种(🌒)三无小店的感觉(⛏),整个店门都显(🎢)得脏脏的。一张桌子摆在靠着门那边根本就不是招待客人用的,里面的工作人员手套口罩的统统没有。” 网友评论截(🌩)图 三米粥铺同样被曝出了卫生问题。 据《第一帮帮团》报道,近日调查了知名连锁外卖品(🛒)牌三米粥铺(🔍)的后厨卫生情况。没有健康证的记者成功入职,成为帮厨,发现了后厨人员边吸烟(😘)边装菜(🐓),米未(🕷)清洗直接下锅的情况。店内的招牌皮蛋瘦肉粥,皮蛋竟是在后厨人员没洗手没带手套的状态下徒手捏碎的,各种不良卫生状况令人担忧。 《第一(🈺)帮帮团》报道截图 涉事两家企业道歉(🍐)整改,你买账吗? 事件曝光后,两家粥店企业分别发布道歉声明,并承诺整改。 三米粥铺官方微博3月16日发表致歉声明称,针对媒体报道我(➡)司福州温泉店出现徒手抓食、录用无健康证应聘者等卫生安全隐患问题,我们深(📀)感惭愧,至此我们(⏬)表示最诚挚的(💖)歉意。 同时,三米粥铺称,承诺未(🖇)来也将严(🎰)肃处理每一个关于门(🌄)店卫生和食品安全隐患问题的反馈,也希望大家能给(🆎)予改正错误的机会。 三米粥铺官方微博发布致歉声明 曼玲餐饮15日(🐓)发布致歉声(🌼)明称,对于暴露出来(🎑)的上岗无健康证、徒手抓食材、售出产品重复使用等门店卫生(➖)安全隐患问题,我(🐳)们深感抱歉和惭愧。 曼玲餐饮称,针对门(⏮)店暴露出的问题,并结合近期(⏭)餐饮行业报道中的类似问题,我们后续将从餐具清洁、抹布使(🚤)用、员工操作(👅)、员工穿戴、蔬菜清洗、(🔦)异(🎶)物防范等(🍃)多方面进一步强化执行规范和标准。对于我们(😹)管理上的疏漏,我们愿意承担相应的责任。 出事门店停业整改 网友评论区发问质疑 16日,曼玲餐饮发布处理通报称,强制关停曼玲粥店福州(⬆)宝龙店的第(🤒)三方外卖平台账户和线下店铺,对店铺全面彻查,主动向政府监管部门汇报整改情况。另外,线上线下全面排查全国曼玲(🥃)粥门店卫生、食品安(🤲)全问题,避免再次发生此类问题;加强门(🚓)店(📘)实时监控,对今后违规门店做通报(🧐)批评和处理。此外,主(🍩)动为曼玲所有加盟店进行卫生制度管理培训、食品安全、卫生操作培训,为期3个月完成。 三米粥铺也公布了整改措施:一是对涉事门店作出严肃处理,对涉事(🧑)店铺关停外卖账户和线下实体店铺,同(🛑)时对店铺卫生状况全面(⏲)彻查和停业整改。二是公开处理进展,向社(🚭)会各界公布事件调查经过和(🤲)处理措施、结果。三是加强食(🥀)品安全卫生培训。四是完善长期渗透式的内部监管机制。通过强硬整改,坚决杜绝此(🍱)类事件发生(💛)。五是配合监管全面升级软硬件配套;完善总部招商和人员(🎇)招聘流程规范,确保“无证不上岗”。六是拓宽监督渠道。 中新经纬客户端注意到,在三米粥铺微博评论区,有网友质问:“不是哪(🦗)家店出事了就(👅)去处罚哪一家,你看看你(🔊)们市面上哪一(😪)家(🎧)店卫生条件过(🥗)关,人(🛍)员都没经过系统化培训直接上岗,消费者(🍅)食品卫生安全怎么可能有保障?” 对(🐟)此,三米粥铺官方微(🤰)博回应这位网友说:“公司将以此为鉴,加强每周进行的三米粥铺加(🚎)盟店开业前培训模块中的卫生及食品安全内容,强调总部监管机制,确保做到‘(😱)卫生安全审核不通过,坚决不予以开店’。” 此外,还有网友提供线索称,“宁波万达店(🥜),用的皮蛋是发霉的”,三米粥铺对此回应称,“感谢你的反馈,已申报给相关工作人员”。 对于两家企业的道歉和(😩)整改,你买账吗?(🔁) 三(👇)米粥铺官方微博公布在整改措施(🙆) 来源:中新经纬
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