《追寻贺龙元帅》

冲上热搜！后厨乱象被曝，曼玲、三米粥铺道歉！你买账吗？

中新(🎄)经纬客户端3月16日电 你能想象你外卖常点(🚊)的粥是在恶劣卫生条(🍘)件下(🍨)制作而成？你能想象粥店后厨人员竟(🎌)连健康证都没有？日前，福建媒体报道了曼玲粥(🚋)店宝龙店、(🍀)三米粥铺温泉店存在的后厨卫生乱象，一经曝出便引发极大争议，两家涉事(🏻)企业紧急道歉回应。

粥店后厨乱象曝光：

曼玲粥店吃剩排骨再下锅 三(🚥)米粥铺录用无证员工

16日下午，#福州曼玲粥店将吃剩排(🚚)骨再下锅#登上微博热搜榜第一位。

15日，据福建省广播影视集团电视新闻综合频道《第(🚮)一帮帮团》栏目报道，福建福州曼玲粥店宝龙分店，多(🤰)名员(🎚)工在长时间未洗手的情况下徒手抓取食材，更有甚者，将当晚吃剩的排骨(🌷)捞出回收，加入了给顾(🍏)客的山药排骨(👌)粥中。

在媒体曝光后，不少(😟)网友表示震惊和气愤，网友纷纷评论说，“太可怕了”“谢谢扫雷(🤵)，以后不吃他家了”“我上(😧)周到在店里吃过，现在莫名的感到不适”……

一位网友自述，“我有天正好经过曼玲粥店，结果经过(⚾)的时(🎻)候完全没(💉)认出来……完全是那种三无小店的感觉，整个店门都显得脏脏的。一张桌子摆(🏿)在靠着门那边根本(🅿)就不是招待客人用的，里面的工作人员手(🏬)套口罩的(🦒)统(😥)统没有。”

网友(🏸)评(🍵)论截图(👹)

三米粥铺同样被曝(📊)出了卫生问题。

据《第一帮帮团》报道，近日调查了知名连锁外卖品牌三(📡)米粥(🌕)铺的后厨卫生情况。没有健康证的记者成功入职，成为帮厨，发现了后厨人员边吸烟边(😆)装菜，米未清洗直接下锅的(🌨)情况。店内的招牌皮蛋瘦肉粥，皮蛋(🐋)竟是在后厨人员没洗手没带手套的状态下徒手捏碎的，各种不良卫生状况令人担忧。

《第一帮(🌳)帮团》报道截图

涉事两家企业道歉整改，你买(📽)账吗？

事件曝光后，两家粥店企业分别发布道(🥉)歉声明，并承诺整改。

三米粥铺官方微博3月16日发(👔)表致歉声明称，针对媒体报道我司福州温泉店出现徒手抓食、(🔃)录用无健康证应聘者等卫生安全隐患问题，我们深感惭愧，至此我们表示最诚挚的歉意。

同时(😗)，三米粥铺称，承诺未来也将严肃处理每一个关(🗓)于门店卫生和食品安全隐患问题的反馈(🤵)，也希望大家能给予改正错误的机会。

三米粥铺官方微博发布致歉声明

曼玲餐饮15日发布致歉声明称，对于暴露出来的(🥐)上岗无健康证、徒手抓食材、售出(🚑)产品重复使用等门店(😱)卫生安全隐患问题，我们深感抱歉和惭愧。

曼玲餐饮称，针对门店暴露出的问题，并结合近期餐饮行业报道中(♟)的类似(💸)问题，我们后续将从餐具清洁、抹布使用(🗻)、员工操作(🍀)、员工穿戴、(🏅)蔬菜清洗、异物防范等多方面进一步强化执行规范和(🏐)标准。对于我们管理上的疏漏，我们愿意承担相应的责任。

出事门店停业整改 网友评论区发问质疑

16日，曼玲餐饮发布处理通报称，强制关停曼玲(✨)粥店福州宝龙(🕔)店的第三(🥐)方外卖平台账户和线下店铺，对店铺全面彻查，主动向政府监管(👫)部门汇报整改情况。另外，线上线下全面排查(💜)全国曼玲粥门店卫生、食品安全问题，避免再次发生此类问题；(💗)加强门店实时监控，对今后违规门店做通报批评(🚛)和处理。此外，主动为曼玲所有加盟店进行卫生制度管理培(🕵)训、食品安全、卫生操作培训，为期3个月完成。

三米粥铺也公布了整改措施：一是对涉事门店作出严肃处理，对涉事店铺关停外卖账户和线下实体店铺，同时对店铺卫生状况全面彻查和停业整改。二是公开处理进展，向社会各界公布事件调查经过和处理措施、结果。三是加(😾)强食品安全卫生培训。四是完善长期渗透式的内部监管(🌽)机制。通过强硬整改，坚决(🐚)杜绝此类事件发生。五是配合监管全面升级软硬件配套；完善总部招商和人员招聘(🕞)流(😾)程(🦄)规范，确保“无证不上岗”。六(🗒)是拓宽监(🦗)督渠道。

中新经纬客户端注意到，在三米粥铺微博评论区，有网友质问：“不是哪家店出事(📭)了就去处罚哪一家，你看看你们市(🤡)面上哪一家店卫生条件过关，人员都没经过系统化培训直接上岗，消费者食品卫生安全怎么可能有保障？”

对此，三米粥(📗)铺官方微博回应这(🕊)位网友说：“公司将以此为鉴，加强每周进行的三米粥铺加盟店开(🐯)业前培训模块中的卫生及食品安全内容，强调总部监管机制，确保做到‘卫生安全审核不通过，坚决不予以开店’。”

此外，还有网友提供线索称，“宁波万达店，用(🤡)的皮蛋是发霉的”，三米粥铺对此回应(🌇)称，“感谢你的反馈，已申报给相关工作人员”。

对于两家企业的道歉和整改，你买账吗？

三米粥铺官方微博公布在整改措施

来源：中(🌑)新经纬

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