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《三餐四季》寻味青海，品(💩)尝高原独特味道

你见过细可穿针的拉面吗？

你尝(📒)过青稞与咖啡巧妙(🆎)融合的味道吗？

你知道是(🏯)哪种青(🥩)海经典美食

让撒贝宁与侯勇连吃五碗吗？

中央广播电视总台和商务部联合摄制

央视综合频道制作的大型美食文旅季播节目

《三餐四季》收官之作青海篇

将于8月18日20:00档登(🔅)陆央视综合频道

央视频App同步播出

寻味团深入(🧀)西宁、海东两地

感受高原美食的独特魅力

传承之美：(😻)

跨越时空 老味道里藏传承深意(🧔)

青海人吃面的习惯可以追溯到大约4000年前，一碗喇家遗址出土的面条，将中国人吃面的历史向前推了2000余年。本期节目(🚸)里，主持人撒贝宁与嘉宾侯勇(🛰)走进青海(🐬)海东，一睹地道青海拉面的“真面目”。

爽(💹)滑的面条搭配鲜嫩的牛肉，再加上醇厚的面汤、美味的(🍄)辣椒油(🚞)与蔬菜，便成了“一清二白(🤬)三红四绿五黄”的青海拉面。热气腾腾的牛肉面与鲜香味美的干拌面，让寻味团二人连吃五碗，大呼(🎙)过瘾。“拉面大师”一次性将36根拉(🌋)面穿过针眼，更是让撒贝宁(🛩)瞠目结舌。

一碗拉面如何跨越历史，成为(🙂)当地的经典美食？拉面穿针(📸)眼纪录放眼全国无人打破的大师，又有着什么样的独门秘诀？锁定本期《三餐四季(🔒)》，一起跨越时空，感受名声远扬的青海拉面的独特魅力。

融合之奇：

元素(🥥)融合(🏁) 各异风味(🌿)显文化底蕴

青稞与酥油是青藏高原独有的美食，而在青海西宁(💪)，融合传统与现(🎛)代(🔴)的“青稞拿铁”被当地人争相打卡。主持人冯硕与嘉宾刘雨昕漫步西宁，充分感悟这里(📼)的年轻与活力。

盛放咖啡的藏式银碗，颇具地域特色，藏族同胞们早餐的景象也由此还原。微苦的咖啡搭配带着甜味的青稞粒，丰富的口感令人啧啧称奇。巧妙结合带来的独特风味，让青海(🔦)美(🉑)食有了新潮年轻(🏸)的一面。

走进《三餐四季》，一起聆听地域美食的融合故事，体验“经典的配方”如何改良出新奇的味道及(🎷)其背后蕴藏的浓重情感(🔹)。

万家之味：

深入万家 品地道生活多种滋味

除了打卡当地(🦁)人常去的老店，品尝地方美食，还可以走进居(🚳)民的生活。主持人撒贝宁与嘉宾侯勇来到牧民家(🍥)中，在青青牧场上开启寻味之旅。

一碗酸甜可口、(💐)质地浓稠的老酸奶，一份内馅绵密的背口袋……坐在青草上大口吃肉，聆听牧民(📶)故事，成为寻味团此行别有趣味的惊喜体验。

三餐烟火暖，四季皆安然。从青海高原上的独特美食，到辽(🥈)宁量(💼)大豪爽的硬核东北菜，再到江苏淮扬菜的一(🎞)口鲜、浙江“鲜哒哒、糯叽叽(🗝)、甜蜜蜜”的一口甜……《三餐四季》漫步全国，寻味11个(🤒)省份、22座城市，生动展示地域特色文化，传递中华饮食之美。

责任(🔳)编(♿)辑：毛玥尹

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