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打(🏑)造珠宝定制之都、国际美食之都，番禺推动文旅深(🧣)度融合

今年国庆黄金周1日至7日，宝墨园每天举办两场水上飘色文化演出

文/羊城晚报(🍃)全媒体记者 罗(📤)仕

图/羊城晚报全媒体记者 宋金峪

“先有番禺，后有广州”。番禺历史悠(🥧)久(🎳)，人文荟萃，文化底蕴深厚，文(🦊)化旅游资源丰富，是岭南文化的重要发源地。

近年来，番禺区深入贯彻落实习近平总书记对广东重要讲话、重(🎉)要指示批示精神，以及(😜)对广州提出的实现老城市新活力、“四个出新出彩”重要指示精神，依托独具特色的岭南文(🐭)化和旅游资源禀赋，以建设国家全域旅游示范区为引领，以文化为根、旅游为体，着力推动文旅深(🖲)度融合，打造珠宝(🔐)定制之都、国际“美食之都(💑)”，推动城市文化综合实力出新(♉)出彩。传统古老的(🔌)岭南文化在禺山大地上焕发出新的活力。

擦亮文旅品牌 彰显“粤韵番禺”

宝墨园里“色仔”“色女(🎯)”飘然欲飞，莲花山上百荷争艳，余荫山房中幽兰含香，长隆旅游度假区(🤫)内人声(❔)鼎沸……在刚刚过去的国庆黄金周，番禺区全域(📓)花开(💠)，游人如织。

统计数据显示，国庆黄金周(10月1日至(🎈)8日)番(🚓)禺全区旅游接待总人数达到287.72万人次，旅游总(🤘)收入13.9亿(🐼)元。“国庆来番禺玩，我本来(🚏)是奔着长隆来的，没想到番(🈲)禺还有这么多好玩的景点，真是相当有韵(🌺)味、底蕴。”来自(📞)湖南的游客张先生对记者表示。

番禺区是旅游(➰)大区、强区，旅游资源十分丰富。据介绍，目前番禺拥有国家A级旅游景区8个，包含首批国家5A级景区1个(⛽)、4A级旅游景区5个、3A级旅游景区2个。辖(🏴)内既有古香古色的莲花山旅游(🚁)区、宝墨园、沙湾古镇、岭南印象园、余荫山房等旅(🚏)游景点，同时(🚟)也拥有现代潮流的长(🆑)隆旅游度假区、广东科学中心等网红景点。粤韵风情与现代科技在这里交融，文化游(〽)乐与特色产业在这里互促发展。

2019年9月,番禺区成功创建全省两个之一、广州市唯一(📜)的首批国家全域旅游(🥉)示范区。

“旅游+直播”、“旅游+文化”、“旅游+节庆”、“旅游+美食”……近年来，番(👬)禺区推动全(👙)域旅(👦)游高质量发展，文商旅深度融合，着力(🤱)推进旅游向全景全业全(🏋)时全民的全域旅游转变，高标准规划布局全区旅游资源，编制旅游总体规划等系列文件，目前(🕠)全区呈现景区量多质优、产业(👞)体(👘)系完善的(🍦)发展态势。

特别值得一提的是，依托厚(🥠)重的文化积淀和名人民俗等资源丰富的(🦐)独特优势，近年(🐣)来，番禺区策划了番禺民俗(🎓)文化节、番禺水色旅游文化节、莲花旅游文化节、余荫山房紫薇文化旅游(🤫)节，省(🏖)级非遗名录沙湾飘色(🏬)、鳌鱼舞以及乞(♓)巧节、北帝诞、龙舟赛等一系列民俗文化和(🚣)节庆文化品牌 ，将民(🚐)间艺术和民俗文化以展览、(🏛)表(🚘)演等各种新颖、活态的方式融入(⏰)旅游开发，让传统古老的岭南文化在新时代焕发出新的活力。

“旅游+”新业态发展模式，推动了番(♓)禺旅游业持续稳定的发展。数据统计显示，近年来，番禺区旅游(🥥)接待总人数逐年攀升，旅游总收入(🏛)连续11年保持双位数增长，2019年(😏)番禺旅游接待总人数5035.68万人次，旅游总收入577.98亿元。

传承历史文脉 记住“乡情番禺”

走进拥有800多年历史的岭南文化古镇沙湾镇，鳞次栉比的岭南传统建筑，千姿百态的砖雕、木雕、灰雕、广彩、广绣，独具风情的广东音乐及民俗表演(🚀)，一砖一瓦、一草一木、一颦一笑，无不散发着番禺这座岭南古邑的独特魅力。

番禺是岭南文化重要发源地，钟灵毓秀，人文荟萃，涌现(⭕)出广东(📥)音乐“何氏三杰”（何柳堂、何与(💞)年、(🎎)何少霞(😏))、(🐟)岭南画派“二(♓)高一陈”（高剑父、高奇峰、陈树人）等一大批历史文化名人，全区拥有513处历史文化古迹。

近(🗑)年(😤)来，番禺区进一步擦亮广东音乐之乡—(😴)—沙湾等“中国民间文化艺术之乡”民俗文化品牌，通过举办演出、讲座、体验、互动交流等多种形式扶持民间艺术的发展。

同时，大力开展传统文化进校园活动，组织民间工艺大师、知名艺术家开办岭南文(🛐)化大讲堂、“大师教你小手艺”体验课堂、粤剧曲艺讲座等，实施民间艺术“一校一品”工程，创建了(😨)41个传统文化、(🛒)民间艺术特色学校和传承基地。

重点扶持粤曲“私伙局”、醒狮、鳌鱼舞、飘色、乞巧(👀)等传统民间艺术传承发展，将鱼灯、龙(🍖)狮、砖雕、灰塑等传统技艺融入旅游开发。

在传承历史文脉，记住“乡情番禺”的同时，番禺(😜)区还充分发挥龙头企业的带动作用，推动文化创意产业蓬勃发展。目前番禺作为全国最大的珠宝首(🎠)饰生产制造基地，“世界珠宝，番禺(😕)制造(🤵)”享誉全球；灯光音响龙头企业集聚发展，2019年(🎰)度产值约占(🚦)全国灯光音响产值的一半，居全国首位；今年上半年，番禺区规模(➖)以上互联网、软件信息服务业实现营业收入209.70亿元，占广州市比重为14.3%，总量全市排名第二。

弘扬美食文化 体验“味在番禺”

如果说，番禺的美景洗涤了你的眼睛，番禺的岭南文化触动了你的灵魂，番禺的美食则惊艳你的味蕾。

从广州市中心出发，当汽车经华南快速飞奔过番禺大桥，“食在广州 味在番禺”几个大字(📪)便映入眼帘。“食在广州”，这是人们对广州饮食文化的高度赞美和肯定；而“味在番禺”，更是浸润着浓厚的饮(🗳)食(🚷)文化，成为番禺的名片之一。

番禺是著名的国际“美食之(🦌)都(🐾)”，目前拥有一万多家大大小小的餐馆食肆。在番禺(📡)你可以享用到从早到晚供应，可以一年不重样(👓)的地道美食。这里既有长(🦔)隆(🙁)酒店、四海一家等“高大上”的美食名店(💁)，同时也有沙湾(💔)“爬金山”、莲花山莲花宴、石楼钵仔禾虫、化龙煎焗白鸽鱼、石碁八宝霸王鸭、市(🚐)桥煎酿鲮鱼、(🚗)沙湾水牛奶炖全鸡等“接地气”的本地特色美食。

从2012年起，广州国际美食节永久落户番(🧜)禺，至今已成功举办八届。每到广州国际美食节，番禺便成了美食(🍶)的海洋。在美食节上，游客市民即可品尝到世界、全国各地的(🔫)美味佳肴，同时可以欣赏到极富岭南(🔖)水乡特色的文艺表演，观赏到精湛的中(🏅)西厨艺表演。

借助广州国际美食节永久落户番禺区的契机，近年来(🚨)，番禺区积极向海内外展示南粤大地的美食(➗)文化及岭南文化，同时创新“粤菜师傅+岭南饮食文化”等模式，打造“粤菜师傅”文化品牌，并制作以番禺历史文化、美食传承、人文情怀为主题的纪录片《味在(⏯)番禺》，评选并广泛宣传番禺十大(⏱)特(🎰)色名菜(🐜)和名点。“食在广州 味在番(🚐)禺”的美食文化俨然已成为番禺文化旅游的一张(🐋)靓丽名片。

番禺区相关负责人表示，下一步，番禺区将紧紧把(🏛)握建设粤港澳大湾区世界级旅游目的地的重大历史机遇，立足自身资源禀赋，加快打造粤港澳大湾区文商旅(👭)融合发展典范片区和(🎤)魅力彰显的岭南文化特色区(🎎)，为广州实现老城市新活力、四个(✝)出新(🛢)出彩尤其是文化综合实力出新出彩做出番禺(👗)贡献。

来源：金羊网

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