(本文由Sir电影原创:dushetv) 吸过猫,吸过狗,有人(✂)还吸过猪……(💤) 好吧,今天表妹带你吸个爽的。 吸水(🔁)果! 这片已经有“称号”了,水果版《舌(😹)尖上的中国》—— 《水果传》 一部好吃又好看的“网红”片。 上(🍿)线两周,B站已有(🤒)17万人打call。 先来一段《口水传》,不,《水果传》预告片解解馋吧—— | 时长:30秒 | 怎么样,是(🔪)不是(📝)越看越忍不住口水…… 导演罗(🤬)颖鸾早有提示: 观看时(🥥)请保持房间明亮,并与屏幕保持一定距离,在手能够到的范(🧥)围内备好水果,以免“观后可能魂不守舍,有口干舌燥之渴望”。 没错,这绝对是一(😸)次灵与肉的邂逅。 看片过程高潮迭起,视觉、味觉、听觉都饥渴到欲罢不能。 表妹没污……因为《水果传》里的每一位“演员”,都不是超市菜场里的庸脂俗粉,而是出身不一般的种子选手。 再加上“艺术家们”(采摘者和加工者)如魔法般的手(🐻)艺活为之变身,怎么说才好呢—— 表妹觉得,这样的它们,比我们更像“万物之灵”。 不信?让表妹随便引荐两位,灵气十足的(🥥)佳丽吧—— 也许你吃过爱玉冻(又名爱玉冰),但不了解它的出身。 它的“前(😵)世”是爱玉果,一种只有台湾才(🎢)有的水(🏾)果。 爱玉属爬藤植物,“性格”相当(🚈)任性(🔝),寄生的树有多高,爱玉就要爬多(♓)高——爬十几层楼都寻常。 能摘到(🦕)爱玉的生物,只有(🤵)三种:鸟、猴子……以及邹族人。 邹族人是原住民,位于阿里山最偏远的里佳部落,遗世而独立。 他们最引以为傲(💇)的一门手艺,就是摘爱玉——徒手攀爬数十米高的树,而且在树上(👿)一待就要数小时。 圈中(🎥)人即树冠上的(💂)采摘者 因为采爱玉很危(🚗)险,可(🔷)能摔伤,可能被毒蛇咬伤,所以它的采摘也充满仪式感。 出发前,要祈求祖灵庇护。 别看爱玉长得美,生吃并不(🌙)算多美味。 但在人类的魔法下,爱玉(🧑)升华了。 是魔(🕓)法就不会太简单,你看这“施咒”的流程: 削皮、剖开、烘干、晒干、泡水…… 烘干后,它突然变成了这样的“金花”。 揉搓后,它被挤出果胶,再(🚓)经冷(🕣)凝,它就成了淡黄色的果胶冻。 这时的爱玉是Q弹滑嫩的,再配上黑糖水、柠檬水,一碗台湾人最爱的古早味(怀旧滋味)甜品,就成了。 是的,看完没得吃,悲剧。 下面有请第二位,这位佳丽你很熟—— 巧克力! 巧克力不稀(🚟)奇,可它的原型,估(📒)计没几个人亲眼见过—— 可可果。 颜色不(🔜)一,彩虹般绚烂。 味道嘛其实也不错,有点像山竹。 果肉,也有点像香蕉山竹啥的。 ……但可别一口咬下去,因为可可豆就藏在白色的果肉(👾)里 这样的东(😢)西,很难让我们联想到巧克力对吧。 它的变身,是一次意外。 果肉和可可本身并无(🚙)多少香气。 可偶然的一次,当可可遇上火,迷人香气就被引爆了。 经过发酵、(🔑)晾晒、烘烤、研磨……(🐪)最终就能化身为浓稠丝滑的巧克力浆(😂)。 其实,与水果的缘分越(🛬)久(🚧),人们的魔法手段就越多。 但在发明各种魔法的过程里,人们逐渐发现了最大的魔法(🛎)其实是…… 时间。 梅酒的(🥡)问世,就是因为(😅)人们发现了时间的奥秘。 是枝裕和的电影(😦)《海街日记》都看过吧——香田家,一直延续着年年泡梅酒的传统,四姐妹一起摘梅子、酿梅酒、喝梅酒,她们品味梅(👚)酒,就像在品味相依为命、越酿越醇的姐妹亲情。 其实在(🍝)日本,梅(🏋)酒几乎家家会做(📙),手艺(🕊)也代代相传。 《水果传》里这一家人,山口家,有一片延续了三代的梅园。 今年六月梅熟,山口家的媳妇,打算把公公教的梅酒秘方(🕹),传给女儿。 泡梅酒,材料大致可以猜到——梅子、冰糖、烧酒……不(🗓)稀奇。 是时间,给了它一场稀奇的变身旅程—— 梅子,由青(🔼)转黄;液体,由透明变琥(🏮)珀。 新鲜的梅子是饱满的,像青春。 而皱缩的梅子,在古人眼里可不是什么好兆头……(🕠)日本人拿它泡酒,来顺(🍱)应(🆕)四季轮回。 不仅有水果变身(✂)的魔法,《水果传》还引荐了好些珍稀的“限量款”水果,别说吃了,表妹见都没见过,比如: 木瓜榕((🐊)馒头果)。 它可不是外国的,身(😡)为无花果的亲戚,它就潜伏在西双版纳的密林里。 口感?必须好……甜美多汁(💎),长得还很粉萌。 好吃但难吃到,为什么?(😒) 因为它的成熟过程,是一场奇迹。 木瓜榕很“专一(🎫)”,能给它授粉的,只有榕小(😏)蜂(也是一种少见的蜂)。 它们的“性爱之旅”,一波三折。 首先,花房难入——花朵很低调,藏得很深。 这么(🤕)深的地方,只有榕小蜂能察觉到榕花散发出的费洛蒙。 其次,黄蚁在后——榕小蜂的授粉过程堪比惊险大片,很容易被体型三倍于己的黄蚁追杀…… 黑色的是榕小蜂 它们可没有主角光环,授完粉就(🧟)死。 你看,在这一抹漂亮的(📗)粉红中,躺着英雄人物小小的尸体。 下面继续,挑战我们浅薄的水果知识—— 水椰子,没(🌕)见过吧?(🥇) 果肉柔软纤嫩,吃起来像天(🛩)然的果冻。 指橙,没见过吧? 号称水果界“鱼子酱”,果粒透亮(🚚),酸酸甜甜。 咳咳,请抹掉深夜的口水。 让我们认识一下(⚓),立意如此独特的传记片导演,罗颖鸾,顺便问一句,是什(🥞)么激发了她去拍片呢? 因为身为导演……别管什么导演了,她其实是超级水(😫)果吃货: “((📬)我)可以一口气吃掉五斤橘子,十(🚅)斤葡萄,二十斤草莓,三十斤车厘子((😥)但没钱)……” 每次看书,她常常忽略情节,反而特别留意那些与水果有关的小细节。 比如,海明威(🎳)特别迷橘子,橘子皮是他创作的灵感之源。 在新故事写不下去的时候,我一定会坐在壁炉(🔂)前,把橘(🈲)子皮里的汁液挤到火焰边上,看着在噼啪声中蹿起的蓝色火焰。 又比(🤥)如(💴)《诗经》,也爱用水果来描写爱情: 投我以(🈁)木瓜,报之以琼琚。 投我以木桃,报之以琼瑶。 大文豪、大著作都痴迷水果(☝)这一(🎧)点,大大启发了罗颖鸾。 对啊,水果可(😟)不就代表着世上的美好吗? 它美丽饱满,各自独特,就像青春一样。 它美味,香甜各异(🚴),又像(🦏)人们追求的生活一样。 采集、制作、加工它的过程,更是充满了艰辛和智慧,可不就是在考验人类的成长吗? 再看(😝)看生活在城市的我们,买来就吃,吃完就(🚿)丢,补充了维生素和水份,却缺失了一种与之共存的体验。 这也是表妹向你推荐《水果传(⚡)》的原因—— 我们都被工业化的水(⛰)果喂食着,你可以吃得很欢(🐛),但你要知道……它们大多是庸脂俗粉。 真正的“万物之灵”,只和特定的人有(🐖)缘。 这些“特定的人”,未必比我(🌥)们有钱,比我们先进,但他(🥥)们单纯、执着,代代相传着邂逅水果、改变水果(😙)的魔法。 其实,它不仅是关于水果的魔法,还是实现快乐、知足生活的魔法。 本文图片来自网络 想看的,B站、腾讯视频(🎿)、爱奇艺、优酷有 编辑助理:日以(🐯)继夜的四百击 Sir电影原创,微信ID:dushetv 微信搜索关注:Sir电影 微博搜索关注:毒舌电影
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