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《三餐四季》寻味青海，品尝高原独特味道

你见过(📄)细可(😾)穿针的拉面吗？

你尝过青稞与咖啡巧妙融合的味道吗？

你知道是哪种青海经典美食

让撒贝宁与侯勇连吃五碗吗？

中央广播电视(🔊)总台和商务部联合摄制

央视综合频道制作的大(🚫)型美食文旅季播节目

《三餐四季》收官(🕔)之作青海篇

将(🐌)于8月18日20:00档登陆央视综合频道

央视频App同步播出

寻味团深入(👂)西宁、海东两地

感受高原美食的独特魅力

传承之美：

跨越时空 老味道里藏传承深意

青海人吃面的习惯可以追溯到大约4000年前，一碗喇家遗址出土的面条，将中国人吃面的历史向前推(🔙)了2000余年。本期节目里，主持人撒贝宁与嘉宾侯勇走进青海海东，一睹地道青海拉面的“真面目”。

爽滑的面条搭配鲜嫩的牛肉(🚝)，再加上醇厚的面汤、美味的辣椒油(🚏)与蔬菜，便成了“一清二白三(🤰)红四绿五黄”的(✝)青海拉面。热气腾腾(🌈)的牛肉面与鲜香味美的干拌(🥐)面，让寻味团二人连吃五碗，大呼过瘾。“拉面大师”一次性将36根拉面穿过针眼，更是让撒贝宁瞠目结舌。

一碗拉面如何跨越历史(🍧)，成为当地的经典美食？拉面穿针眼纪录放眼全国无人打(🛌)破的大师，又有着什么样的独门秘诀？锁定本期(🚘)《三餐四季》，一起跨越时空，感(📒)受名声远扬的青海拉(🏊)面的独特魅力。

融合之奇：

元素融合 各异风味显文化底(⛪)蕴

青稞与酥油(🌛)是青藏高原独有的美食，而在青海西宁，融合传统与现代的“青稞拿铁”被当地人(🌳)争相打卡。主持人(🚐)冯硕与嘉宾刘雨昕漫(🌻)步西宁，充分感悟这里的年轻与活力。

盛放咖啡的藏式银(💦)碗，颇(💲)具地域特色，藏族同胞们早(👦)餐的景象也由此还原。微苦的咖啡搭配带着甜味的青稞粒，丰富的口感(🐆)令人啧啧称奇。巧妙结合带来的独特风味，让青海美食有了新潮年轻的一面。

走进《三餐四季》，一起聆听地域美食的融合故事，体验“经典的配方”如何改良出新(🛀)奇的味道及其背后蕴藏的浓重情感。

万家之味：

深入万家 品地道生活多种滋味

除了打卡当地人常去的老店，品尝地方美食，还可以走进居民的生活。主持人撒贝宁(🔛)与嘉宾侯勇来到牧民家(🍣)中，在青青牧场上开启寻味之(🎟)旅。

一碗酸甜可口、质地浓稠的老酸奶，一份内馅绵密(🙍)的背口袋……坐在(🎏)青草(✡)上大口吃(🍘)肉，聆听牧民故事，成(🏨)为寻味团此行别有趣味的惊喜体验。

三餐烟火暖，四季皆安然(🌛)。从青海高原上的独特美食，到辽(💔)宁量(🛒)大豪爽的硬核东北(💓)菜，再到江苏淮扬菜的一口鲜、浙江“鲜哒哒、糯叽叽、(👮)甜蜜蜜”的一口甜……《三餐四季》漫步全国，寻味11个省份、22座城市，生动展示地域特色文化，传递(🧓)中华饮食之美。

责(🎭)任编辑(🦁)：毛玥尹

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