《国产国产人免费人成免费》

痛风能吃的海鲜，糖尿病能吃的水果……大(🏫)部分人都不知道

每年(🔕)一体检

肯定(👬)有一大波人被查出

“高尿酸”“高血糖”“高血脂”

随着生活水平提升

这些富贵病越来越普遍

而且这类代谢疾病

除了药物治(🤔)疗外

还需要在生活中注重(🕐)饮食控制(🕓)

很多人都觉得

糖尿病不能吃水果

痛风不能吃海鲜

高脂血症不能吃脂肪(📅)…

因为怕吃(🚎)错而错过了很多美食

今天系统地告诉大家

痛风、糖尿病、高血脂症患者

哪些能(🦃)吃、哪些不能吃

什么是痛风？

所谓痛(😉)风

是由尿酸盐沉积导致的

一种晶体相关性关节病

痛风的病因是「高尿酸(🤧)血症」

就好比水里的盐浓度太高了

慢慢被析出来就形成“尿酸结晶”导致(💞)痛风

痛风自然病程(🈺)一般有(🐜)4个阶段

1

无症状(🏣)性高尿酸血症

2

急性痛风性关节炎

3

间歇期

4

痛(🍄)风石与慢性痛风性关节炎等

痛风性关节炎急性发病期

受累关节会发热、变得暗红、(🥔)肿胀

感觉有刀割或咬噬样疼(🔂)痛

如果治疗不当

会迁延不愈或转移到其他关节

痛风饮食治疗总体原则

“三低一多”

三低：低嘌呤饮食、(👎)低（减轻）体重；低盐低脂饮食

一多：多（大量）喝水

另外先说明一点，过去主张无嘌呤或严格限制富(🕔)含嘌呤的食物，但同时也限制了蛋白质的摄(🙉)入，长期会导致营养不良。

因此，目前最新的建议改为：(👰)主要限(🔪)制含嘌呤高的食物。

也就是说，饮食限制相对放宽了，但该(⏩)严格的还是一样严格。

高尿酸(🏝)/痛风患者不能吃什么？

01

不吃动物内脏，少吃红肉

各种动物内脏，包(🎀)括肝脏、(😚)肾脏、大脑、肠子等(🕕)，都不要吃。

浓肉汤、鱼汤、海鲜汤等(⛽)，也不要(😆)吃。

各种红肉（牛肉、(🦊)羊肉、(🌮)猪肉等），在痛风急性发作期，不(🕛)要吃。

当(🎨)痛风患者处于缓解期或高尿(👼)酸血症状态时，红肉摄取量控制在一天50克(💴)以内(🔻)，但可以适量吃一(✳)些去皮的白肉。

02

少吃海鲜(🍄)类食物

长期吃大量高(✍)嘌呤海鲜，也是(🏣)痛风的风险因(🅰)素之一。

尽量不要吃，急性期绝对不能吃的有（高嘌呤）：

贝类、牡(🧛)蛎和螃蟹等带甲壳的海产品；

一些鱼类，如鲤鱼、鲫鱼、黄鱼等。

可(🐥)以少量吃的（中嘌呤）(〰)：

金枪鱼、鲈鱼等鱼类；

小龙虾、河虾、大闸蟹（除了蟹黄）等。

03

减少脂肪摄入、减肥

脂肪本身会阻碍肾脏对尿酸的排泄，高脂饮食还会导致肥胖和代谢紊乱。

所以吃“肉”要选脂肪(🌜)含量低的；控制烹调用油，植物油20~30克/天；花生、核桃、瓜子等坚果含脂肪多，也要少吃。

本身比(👟)较胖的患者（单纯腰腹肥胖也算），减肥本身就有利于代(👢)谢紊乱状态的改善，建议将体重控制在正常范围（BMI 18.5~23.9 kg/m²)。

04

不(🤴)吃精制碳水化合物

碳水(🐨)化合物提供的能量占总(⏯)能量的50~60%，宜选择低GI食物。

鼓励全谷物食物(👈)占全日主食量的30%以上，全天膳食(🥙)纤维摄入量达到25~30g。

05

严格戒酒、(😜)不喝甜饮料

急性(👏)痛风发作、药物控制不佳或慢性痛风石性关节炎的患者，应严格(🌁)禁酒精。

众所周知，喝酒增(♟)加痛风发作的风险，啤酒尤为显著，红酒风险相对小些。具体排序是陈年黄酒 > 啤酒 > 普通黄酒 > 白酒 > 红酒。

痛风患者喝饮料前要注意看一下配料表，减少含糖量较高（包括果糖）的饮料，添加“果葡糖浆”、“白砂糖”、“蜂蜜”的最好就不要喝了。

06

不吃干豆，可适当吃豆腐、豆浆

很多人以为痛风患者不能(🌊)吃豆类食物。但其实豆类的促尿酸排泄作用>含嘌呤(🌎)高导致的血尿酸合成增加，所以不会影响血液中嘌呤的量。

另外，豆(🏈)类含丰富的蛋白质、膳食纤维、大豆异黄酮等有益物质，可以降低心(🈵)脑血管疾病的风险。

因此痛风患者可适当吃豆腐、豆浆等豆制品，但不要吃干豆。

痛风可以吃的海鲜

痛风患者为了避免发作

不能吃高嘌呤饮食如大部分海鲜

但也不是全都必须戒掉

❶嘌呤含量(⌚)较(🍬)少的食物(⛹)，痛风缓解期可少量吃；

❷嘌呤含量较高的食物，痛风缓解期要限制吃；

❸嘌呤含量特别高的食物，禁止食用(🚷)。

痛风患者(🐃)可以吃(👃)的海鲜：

鲜海参

· 嘌呤含量≈8

嘌呤最低的海鲜，比很多蔬菜都低！

海蜇丝·嘌(🕖)呤含量≈9

嘌呤含量第2低的海鲜，比大米还低！

部分鱼类·嘌呤含量 65~127

如鳕鱼、桂鱼、多宝鱼(🍜)、(🔟)鳝(😨)鱼

部分虾蟹·嘌呤含量 101~121

如鲜对虾、大闸蟹（熟(🤡)）

注：嘌呤含量单位：mg/100g

Point

痛风患者如何吃海鲜？

上述这几类低、中嘌呤海鲜，血尿酸控制在300umol/L以内的痛风患者，在缓解期可少量尝一尝。

但痛风(😬)发作期间一定不要吃！

相反，有些食物看(📐)起来很「(🥢)素」

但嘌呤却比我(🏒)们想象得要高

痛风患者要尽量(🔏)少吃

痛风患者不建议吃的素菜：

黄豆绿豆

腐竹 芦笋 紫菜

糖尿病推荐吃的水果

水果虽然含糖(🈚)

但糖尿病(🥝)人并不(🎯)是不能吃

适合糖尿病患者吃的水果

应符合以下几个特点

❶生糖指数(GI)＜55：吃了后升糖不快

❷血糖(🔑)负荷(GL)＜10：对血糖水平影响不大

按这2个标准挑选

入选了几个比较适合糖尿(🎼)病患者

吃的水果

糖尿病适合吃的水果：

樱桃

·GI值≈22

·GL值≈2

GI、GL值都很低，但要少吃(🚾)熟透的！

木瓜

·GI值≈25

·GL值≈2

木瓜不丰(💾)胸，但对糖尿病是真友好(🏯)！

草莓

·GI值≈29

·GL值≈2

虽然甜但其实含(🚼)糖量真不算高！

鲜桃

·(😩)GI值≈28

·GL值≈3

当然，如果(🚽)对桃子过敏则不要吃(🎷)！

苹果

· GI值≈36

·GL值≈4

各项指标都(🍥)比较适中，物美价廉。

以上这些水果比较适合糖尿病患者

而若水果升糖快、对血糖影响较大

哪怕不甜，也(💫)应尽量少吃

不算很甜却(🕤)对血糖(🌿)影响大的水果：

山楂

香蕉(👭) 鲜枣 菠萝

Point

糖尿病如何吃水果(💿)？

糖尿病患者如近期血糖控制相对平稳，每天可以选在两餐之间吃100~200g左(🖐)右的水果。

但如果近期血糖波动较大，则还是忍忍吧！

高脂血症建议吃的脂肪

大(🎼)家印象中

高脂血症的人一定要少吃大鱼大肉

油脂和胆固醇高(🐡)的食物

但其(🏳)实即便是高(🌜)脂血(💉)症患者

也不能一点油脂都不吃

❶人体胆固醇其实只有小部分和饮食相关

❷适量摄入Ω-3不饱和脂肪酸对心血管有益

高脂血症适合吃的脂肪：

三文鱼

·脂肪(💾)含量(👘)≈7.8

富含Ω-3不饱和脂肪酸，对血管有益

鸡蛋

·脂肪(🕴)含量≈8.6

隔天吃1个整鸡蛋对胆固醇影响(😕)不大~

坚果

·脂肪含量≈30~70

每天(🔒)一小把(10g)坚果，对心血管有益

注：脂肪含量单位：(😟)g/100g

高脂血症还应该少吃：

加工零食

甜点 含糖饮料

这些食物中可能含有

过多添加糖、反式脂肪酸

糖过多在体内一样也变成脂肪

而反式脂肪酸则隐藏在一些零食配料里

对血管有害

Point

高血脂患者如(🌨)何吃脂肪食物？

在不影响血脂指标，尤其是低密度脂(🍛)蛋白胆固醇的前提下，上述3种富(🚑)含脂肪的食物适量食用是不会影(🅿)响健康的。而且一定程度上(✉)还会对降血(🏹)脂有益！

参考资料：

[1]《中国食物成分表 标准版 第一、二册》.

[2]《中国居民膳食指南（2016版）》.

[3]https://www.dnurse.com/v2/article/detail/19062.html.

[4]国家卫健委《高尿酸血症与痛风患者膳食指导》（2017年）.

[5]沈宁. 饮酒与痛风发作风险相关(😧)性的Meta分(🔂)析[D]. 2016.

[6]中国(🌳)营养科学全书（第二版）.

[7]中国食物成分表 标准版.

[8]Firestein GS, et al., eds. Etiology and pathogenesis of hyperuricemia and gout. In: Kelley and Firestein's Textbook of Rheumatology. 10th ed. Philadelphia, Pa.: Elsevier; 2017.

[9]AskMayoExpert. Gout. Rochester, Minn.: Mayo Foundation for Medical Education and Research; 2018.

来源： 扬子名医团

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