《爱与痛的边缘国语》

浙产剧《楼外楼》央视(🌴)热播受好评 传奇一座楼浙商百年魂

2018-05-17 06:27 | 浙江(🔘)新闻客户端 | 记者 董小易 吕艺珍

“百年风雨一回(🚷)眸，人间(🚩)天堂楼(♌)外楼……”杨柳轻拂，波光(📮)荡漾，伴随着大型历史传奇(🚩)浙产剧《楼外楼》优美的片头曲，名店(🍐)、名菜、名人、名湖、名城，一幅幅熟悉的画面跃然眼前。

今年是杭州名楼——楼外楼创建170周年，楼(💂)外楼的故(🥦)事也被搬上了荧幕。

本周起，由湖州拉风传媒出品，周振天编剧，苏舟执导，张铎、秦海璐、叶璇等联袂演绎的电视剧《楼外楼》在央视综合频道(👄)（CCTV-1）晚上黄金档开播。在CSM52城收视率排行榜上，《楼外楼》连续两天位列(🐓)全国第一(🐡)，平均收视率达到1.094的骄人成绩，并(🎨)在播出第二晚登上了央视(🦒)《新闻联播》。这也是由湖州市影视文化企业出品(🥋)，并在央视晚间黄金时间播出的第一部大型电视连(🎨)续剧。

不少观(💢)众看完以后深受感动：(🍲)“该片展现楼外楼百年历史变迁，再现时代风云变幻。一座(🚗)楼，看尽历史千帆、饱经(💪)风雨洗礼。一代(🔻)人，打造国菜精品、(🌽)献身民族使命。满满正能量，满满爱国情怀！”

编剧(🕸)周振天说：“楼外楼不仅(🛏)是一个楼，也(💯)是饮食(💿)、历史以及文化地标，有着太多的内容去写，也值得被搬上荧幕让更多人知道。”他(🔪)还特意吟了一首(🍆)诗概括这部电视剧(🎅)：“万(🚹)丈红尘三杯酒，百年风云一(🍥)座楼”。

温 度

民族大剧彰显文化魅力

电视剧《楼外楼》以上世纪(🎽)20年代初至1949年前后这段时间为背景，讲述了在纷(🤧)繁(📕)杂乱的局势下，楼外楼洪氏兄弟如何秉持“以菜(🗽)名楼，以文兴楼”的经营理念，把楼外楼从一家湖畔饮食小店发(🕌)展成为名扬天下的餐饮、文化名楼的经历。剧中呈现了北伐战争、抗日战争(😂)期间“楼外楼”楼里楼外一幕幕惊心动魄(🍳)、扣人(🔜)心弦、跌宕起伏的动(💨)人故事，既是一部厚重的历史剧，又(🐙)有(🏉)强烈的时代感，展现了中国人的文化气节，可谓一部大气磅礴的民族大剧。

出品方拉风传媒有关负责人介绍(🐍)，随着剧情的展开，电视剧将更多展现楼(🖖)外楼“以文兴楼”的深厚人文历史底蕴。楼外楼曾经人文荟萃，名流咸集，章太(🔴)炎、鲁迅、郁达夫、梅兰芳等名人都曾留下不少(🍁)佳话，梅兰芳就曾在自(🔎)述中特别提到自己在楼外楼尝到西湖醋鱼的经历(🍾)。剧中，这些历史名人也将一一(🏛)登场。

“这部剧的(🔴)创作来源于生活，演员表演的特别到位，用创作赢得了观(🧀)众。”省新闻出版广电局副局长王国富评价说。该剧自登陆(😝)央视以来，最(♈)高收视率达到1.2，超过所有同时段卫视的剧集，足见优质内容对老百姓有着很大(🐅)的(😼)吸引力，也得到了主管部门以及业内评论家的高度认可。

原国家新闻出版广电总局电视剧司司长李京盛评价说：(🤠)“浙江不仅有美景美食美人，还有美好的故事，承载着美好的情怀。这部剧对题材理解挖掘到位，展现了优秀文艺作品应该具备的思想(🌌)文化内涵。”他认为，浙江作为影视大省，更应该在挖掘丰富历史文化遗存上下功夫，创作像《楼外楼》一(🏆)样“好吃又好看”的影视作品。

态 度

走心细节展现工匠精神

为什么要把杭州的名楼拍成一部电(👆)视剧？拉风传媒董事长陈美(📅)麟告诉记者，楼外楼的内涵太(⚓)丰富了，它既是一个文化地标，又是一个饮食地标，更是一个历史地标，值得好好讲一讲它。

为打造这部电视(🏬)剧，剧组充分发挥了“匠人精神”，前前后后经历了四年之久。

2014年，拉风传媒邀请到著名编(🦄)剧周振天创作《楼外楼》剧本，并多次(🕟)邀请李准、(💠)仲呈(📌)祥、王伟国等文艺评论专家召开研讨(💿)会论证定稿。

该剧投资1.5亿元，从剧本开始严格打造、精心制作，剧组还在湖州太湖边复制了民国时期的楼外楼，更种下了(🍊)几百棵杨柳树，建了1200吨的轮船，力求表达真实，也展现民国时期的杭州风貌。

2016年，《楼外楼》被中宣部、浙江省委宣传部列(🔵)入重点剧目，也(🌡)是国家广电总局的优秀电视(👍)剧剧(🔊)本扶持引导项目。

国以土为(📐)本，民以食为天，除了故事好看之外，这部主旋律剧食色生香口感十足，洞察人心(🌎)接地气也(🏋)是取得高收视率的(🚟)原因之(📄)一。

为了完美表达杭州美食，知名编剧周振天带领团队，多次来到楼外楼，一住就(⛩)是十几天，听退休的老师傅们(🕡)讲他们师傅的故事，还有做菜的秘诀和规矩(💓)。

这其中，让周振天感受最深的是老一辈楼外楼厨师们的“匠(📗)人精神”。“每一道菜都(🥋)有(🌵)门道。比如西湖醋鱼的鱼，必(🎍)需饿养三天，才不会(🐜)有鱼腥味，直接捞起来的鱼、死鱼，师傅们是不做的；还有东坡肉，不是每一块肉都(😼)能拿来做的。”

此外(🤲)，楼外楼的大厨也亲自进组拍摄，展现了西湖醋鱼、宋嫂鱼羹、龙井虾仁、东坡焖肉、叫化童鸡、干炸响铃(🎥)等杭州传统名菜最正宗的做法，也体现出该剧对非物质文化遗产的传承的尊重。“百年老店里的每道名菜都是有传承人的，有些(🏥)传承人一辈子(♍)都只做一道菜，菜(🛶)的做法(🦌)有严格的标准(😪)和(🦇)规定。” 杭州楼外楼实业集团股份有限公司董事长邓志平透露，剧中烹饪的场面都是楼外楼真正的大厨去做的“手替”，呈现出原汁原味的楼外楼做法。

一部剧表达了什么其实就是意味着主创的心里怀揣着什么。导演苏舟说：“我们给自己定的目标就是，踏踏实(🐬)实讲故事，认真塑造人物，所以很多时候，演员都和我(🔩)们一起(🐦)带着眼泪拍(😡)完的。现在这样的收视成绩，还是很让我们骄傲的。”

厚 度

跌宕历史讲述家国情怀

楼外楼的故事展现的不只是一座普(💍)通餐馆的成名史，更是浙商不断进取、实业报国，团结一心(💬)捍卫民族(👛)尊严的精神体现。所以，电视剧里有工匠精神，更有家国情怀，让下至十(💨)余岁，上至七八十岁的观众，都能(🤐)找(✖)到共鸣。

秦海璐谈起为什么接(👫)下这个剧本时这样说：“因为‘楼外楼’这三个字，所以我接(🐌)下了这个剧本。它能在这么美的地方屹立不倒，传承百年，不是因为它的菜，而是因为它背后的‘人’和‘精神’。在大时代的动荡下，这些浙商依然坚守坚忍不拔的创业精神、敢为人先的创新精神、兴业报国的担当精神。”

周振天在写《楼外楼》的角色时，把不少浙商的原型、真实故事都融入其中，通过大时代的动荡和变迁，展现了他们的家国情怀(😇)。

“《楼外楼》里的角色，有种不(🚀)屈不挠的精神。他们为了保住家业，有人受了委屈，有人牺牲了生命；后来日军攻打杭州，他们为了抵抗日军，主动放弃了家业(💂)，生意也不做了，别人劝也劝不回来；还有一些商贩，冒着生命危险，利用饭馆来传送抗日情报。那一辈的浙江商人，抛弃了个人得失，舍(🅾)小家为大家，他们是有血性、优秀的浙商(🏣)，他们有‘毁家救国’的个人气节和强烈的爱国主义情怀(🚽)。”

观众这样评价《楼外楼(🚻)》：“这部电视剧很好地体现了中华文化和浙商精神，反映了民族企业自强不息的社会正能量和爱国精神，是一部难得的历史大剧。”

陈美(♎)麟说，他们已经在筹备，让《楼外楼》走出国门进行播放，让全世界(🆕)都知道这个浙江名楼。

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