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一双有烙(🙍)印的手：送出茶叶的(🌸)悠香 留下岁月的积淀

90岁的高婆婆正(🤸)在捡普洱黄(🤾)片

茶叶中(🔺)国9月22日讯 往日子里走，身上(🏙)的印(🤯)记就会越重，特(🔢)别是手，随着岁(🛸)月的进程，每一个人的掌纹里都会有生活与光阴的沉淀。

而有这么(📶)一批人，他们手上的烙印与茶相关。

（一）2014年3月，易武麻黑(🛠)寨，90岁的高婆婆正在捡普洱黄片。

20多岁守寡，一个人养活一双儿女，高婆婆的日(🚰)子过得并不算圆满。不过好在近年来，随着易武古树茶价格的水涨船高，给婆婆家带来了相对于以前更高的经济收入(🌃)。

高婆婆的(🚈)女儿，在(〰)昆明的一家超市工作。每年这个时候，她都会回家帮妈妈打理自家的古(🛵)树茶。“这个季度卖茶赚的钱，比我打工一年都赚的多。”高婆婆的女儿笑着说。

（二）2014年3月，四川雅安蒙顶山，刘师傅正在制作蒙顶黄芽。

炒青结束，把冒着热气的茶叶用棉纸包好，制作黄茶最主(😰)要的闷黄工艺(🐚)便开始了。闷到一半时，刘师傅小心翼翼地打开纸包，把茶叶由内向外(📕)翻抖，挤压在里面的茶叶被翻到了外面，而外部没有闷到的茶叶则落在了里面。这小小的动作，是为了让每一根茶叶都能充分氧化，是人与自然合力创造的产物。

在四川，刘师傅被业内称作黄芽大师，常常会接受采访和拍摄，所以在(🌗)面对我们镜头的时候，刘师傅并(🖖)不紧张，而是侃侃而谈，说他的工作，说他的家(⚓)庭，说(🍥)他在茶厂里开车的儿子(🤭)和(🔲)做销售的儿媳妇。他说自己并不奢求什么出名，只(🕞)要一家人开开心(👧)心的就够了。

刘师傅正在制作蒙顶黄芽

（三）2014年4月，安徽黄山，茶(🙅)农李爷爷正在采摘春茶。

茶叶收购是按斤算的，李爷爷一天最多能采13斤，一斤鲜叶卖(🙁)20元(💗)，一天下来平均有200元上下的收入，不过(🚆)也只限于春茶季。今(💿)年，李(💵)爷(⛩)爷采摘的茶将(🔶)会被制成2014年特级黄山毛峰，流向全国各地。

相较于其他茶农在拍摄时表现出的害羞遮掩，李爷爷倒是最配合的一个，毫不畏惧镜头，且颇有一股(📟)孩子似(🤰)的狡(🐷)黠。在被问到是否爱喝黄山毛峰茶时，李爷爷笑嘻嘻地直言道：“平时在家，喝得最多的其实是白开水。”

（四）2014年4月，安徽祁门，祁红非遗传承人谢永中在揉搓(🎻)祁红香螺

祁红香螺外形的卷曲度，直接反应了一个制茶师傅的手法和功底。一个熟练的制茶师傅一天只能做出5斤左右的干茶。

不过这难不倒谢师傅——从小就跟着父母学习(🏔)做茶，到1971年招入祁门茶厂，谢师傅可谓是制了一辈子茶了。虽然2001年时谢师傅已向当时的厂里办理了内部(📠)退休手续，不过直到现在他都没能闲着，继(🍒)续跟茶叶打着(🥩)交道。

（五）2014年5月，祥源易武斗茶(🏛)会，瑶族丁家(🔮)寨的妇女正在揉捻茶叶。

随着手掌的轻压揉动，空(㊗)气(🎚)中渐渐闻到一股普洱茶鲜叶的味道，手指(🚼)缝也被染成了褐(🐭)色。由于没有经过专业的培训，每一家的炒青、揉捻的方法就跟家常菜一样各有千(✴)秋。如果你有灵敏的舌头，或许还尝出它们的不同之处。

随着手(🙂)掌的轻压揉动，空气(✂)中渐渐闻到(⛳)一股普洱茶鲜(😬)叶的味道，手指缝也被染成了褐色。由于没有经过专业的培训，每一家的炒青、揉捻的方法就跟家常菜一样各有千秋。如果你有灵(🌈)敏的舌头，或许还尝出它们的不同之处。（伍策 作者：榜叔 中国茶叶榜供稿）

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