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如何从国外进口猪肉到国内来卖，需要哪些资质，流程及要(😍)求。

企业在海关办理进口通关手(☕)续要提交进境动(🐃)植物检验检疫许可证、自动进口许可证、(🥥)卫生证书、原(🥜)产地证、装箱单、发票、合同、提单等单据。海关在审核上(🚘)述单据、检查(🍳)品质状况，并抽取样品送实验(🌜)室检(✅)测合格后，予以放行进入国内销售使用。

首先贵(⛑)司要有进口肉类的资质，一般分为冷冻肉(🦋)类（海运为主）和冰鲜肉类（空运为主）。

如果初次进口没有资质的话，可以找专业的进口代理公司。

资质的问题搞定之后，一般的流程是国际货运--到港后的清关--仓储--运输等，最好可以找一家专业(🎗)的进口食品物流公司来做，从而可以高效通关，保证产品的供应。

一、我国猪肉进口贸易背景(🛒)

2023年4月6日，中国与法国签订了一系列涉及多方面领域的协议。值得一提的是，其中就包括一条法(🦎)国对中国出口猪肉的条约，这在两国历史贸易上还是一项十(🙇)分罕见的合作。

中国是名副其实的“猪肉大国”，生猪储备和生产量都是常年位居世界第一，年产总量一度占据过全世界所有国(🎧)家的一半。而反观和我们合作的法国，不必说是猪肉，整个农业总产值已经(👜)连续多年下滑，农场数量更是比(🍢)十年前减(🔔)少了将近三分之一。

那么，我们国(🗂)家到底缺猪肉吗？为什么要同意法国猪肉进入中国市场？这场贸易对于两国来说又有什么意义？

大家还记得发生在2019年(🦏)年底那次猪肉(🎳)涨价潮吗？它在(💭)一时间引起了很多相关行业的价格波动，甚至对(😼)当时的国内整体消费环(🛵)境都造成了影(🚃)响(🌅)。

究其原因，主要就是因为那一年的非洲发生了严重的猪瘟，不(🍽)仅是在我国，全世界很多国家的活猪养殖都受到了不小(🔊)的冲击，就像二十一世纪初的几次禽流感对各地禽养殖业的破坏一样。

后来(🥙)又因为2020年爆发的新冠疫情等各种问题，中国猪肉市场在过去很长一段时间都非常低迷(⛸)。

直到2021年，中国的生猪养(🔈)殖和(🗿)猪肉市场才得到了回暖，猪肉价格也在经历巨大涨幅后回落，并且逐渐归于平稳。然而又过了不久，从2023年的元旦(🍊)到春节这段时间(🔔)开始，中国猪肉又出现了新一轮涨价。

总之，最近几年国内的猪肉市场可以简单总结为：供需关系来(🤙)回变化，且价格(🔈)波动频繁。如果只是拿目前的市场状况来说，我们要承认的是(🧣)中国现在确实缺猪肉。

尽管我们国家(🕟)是(😞)世界上最大的猪肉生产国，但同时也是最大的猪肉消费国。十四亿多的同胞每天(🏹)都需要十五万吨猪肉作为日常基(🤠)础消费，这就要有一个非常庞大的供给网络来支撑。

所以显而易见，我们和法国人签订进口猪(🏥)肉的合同协议，首先一个关键的原因就是为了稳(💒)定国内猪(🦖)肉市场的供需平衡。只靠国内生猪养殖业的供给(📢)是不够的，还需要更多外部力量(♑)的加持。

最近(🥗)这些年来，影响中国猪肉涨价的因素不仅仅是那次非洲猪(🤽)瘟，说到底那也只能算是(🦕)一个片面而且一次性的威(🗼)胁。综合来看，还是因为我们国家一直在强调生态环保和普及现代化农(🎣)业生产模式，这些都在无形中提高了国内生猪养殖业的成本。

也就是说(🕛)，养猪的人在短(🐽)时间内见不到(🏕)厚利，肯定就会相应减少对养猪的投入(😲)。

养猪的人如果越来越少，市场上流通的新鲜猪肉就会随之减少，那么很快猪(💺)肉的价格就又会迎来飞涨。

从国家层面来(🥓)说，环境保护和农业生产(🗼)转型升级的总体(🍹)方针毫无疑问是正确的，不能改变，而且养猪户短时间内(🌾)利益受损也是必然的。但无论(🐢)如何，作为一项生活必需品，人民群众对于猪肉的需求一刻也不能暂停。

所以我们只能从中找到(😓)一个相对两全其美的办法(⛪)，那就是通过借(🤞)助外力来维持二(🎲)者之间的平衡。法国猪肉进入中国市(💄)场并不是所谓的入侵，而是帮忙解困，有助于缓解(🌜)国内市场的(😊)猪肉供应压力。

还(❣)有一点我们(🎎)要明确，法国(🍕)猪肉的质量并不是不好，反而比(😚)一部分国内市(🏰)场供应的猪肉要好很多。

这就相当(🍜)于是经济学里著名的“鲶鱼效应”，如果一个池塘里没有吃肉的鲶鱼，那么所有的食草鱼都会因为没有竞争(🙊)而变得越来越慵懒，继而造成(🔤)整个池塘都死气沉沉。

现(⤵)在，从法国进口(🚪)的猪肉就是我们国家拿来调动猪肉市(💆)场积极性的那条“鲶鱼”。法国的畜牧业发展历史悠久，对各种(🌏)食(🦇)用肉类牲畜(🙇)的养殖(👻)经验非常丰(♉)富，尤其是随着近现代以来的技术进步，以法国为代表(🎚)的欧洲大陆畜牧业也走上了规模化生产的(📵)道路。

时至今(⛪)日，法国等欧美国家大牧场生产的牲畜品质确实已经达到了领先世界的(🧚)水平，这是我们需要正视的差距，他们的成功也是值得我们学习借鉴的(🔠)地方。

更重要的是，我们从法国进口的不仅是直接食用的猪肉，还有用于其他猪肉类食品加工的原料。在日(🃏)常生活(🤣)中，我们对于猪肉的吃法也不仅是从市场上买回来鲜肉(🕯)或冻(🏕)肉进行烹饪，还有很多相关的副产品，比如最为人熟知的(👏)猪肚、猪蹄、猪筋等“下水”，还有很多朋友都爱吃的火腿肠、(🐅)腊肉、肉铺等(📿)深加工副产品。

如果说猪肉是人民(🤧)群(💫)众的生活必需品，那(📿)么这些由猪(😞)肉加工而成的(🔑)副产品就等于更高生活追求(🏋)的消费品。

通过从(😼)法国进口的猪(🔶)肉原料，我们可以更大程度地满足中国猪肉市场的组成结构，提升猪肉副产品的所占比重。这样做的好处就是会丰富人民群众的消费需求，在市场供(🛴)给层面提供更多的选择。

而这(✖)些变化带来的最终结果，就是用更高的标准来促进国(🍸)内猪肉市场的良性竞争，推动生产水平的进步，让那些落后的养殖和生产厂家望而止步，淘汰(🏻)高耗(📚)且低效的生产方式(⛰)。

当我们从法国进口猪肉项目开(❣)展的同时，国内的猪肉养殖与生产行业虽然受到冲击，但是对于国家层面来说，这却(⏪)是(🥙)一条可以减少猪饲料进口依赖的(🐟)有效途径。

这可不是“拆了东墙补西墙”的无奈之举，而是审时度(🏣)势，利用自己需要的投入来缓解自己不需要的投入。从前用来进口猪饲料的钱，我们直接拿来进口猪肉，这样的改变无疑是提高了国内猪肉市场(🅱)流通的效率，也将我们花出去的钱变得更有价值。

我们国家在进口猪肉与猪饲料(🐘)之间进行的小小对比，只是在国际贸易时代里，各国用(🐝)于权衡进出口利弊的一个缩影。

二、进口肉类需要注意什么？

一家贸易商，第一次做进口肉类及其产品产品(🎳)贸易时需要注意什么？哪些肉类可以进口到中国？

答：首先要符合准入要求。根据规定，海关总署对向我国境(👜)内出口肉类及其产(🛅)品的国(🌼)家（地区）的食品安全(🎒)管理体系和食品安全状况进行评估和审查，对外公(🐆)布《符合评估审查(🥤)要求及有传统贸易的国家或地区输华食品目录》，只有在这个准入目录内的风险可控的肉(🙏)类(🐧)才准予进口。准入名(🦕)单(✴)更新较频繁，请及时关(📁)注更新信息。

其次是进出口企业的备案注册。根据规定，进口食品的国内进口商应当向其住所地海关备案，境外出口商或代理商应当向海关总署备(🥓)案，境外肉类生产企业需要经过所在国家（地区）主管当局(🍕)的审核检查，由所在国家（地区）主管当局向海关总署推荐注册。海关总署统一公布获得注册的进口食品境外生产(🗑)企业名单。

第三是(🎱)随附证书(👂)要求，所有出口(📍)到中国的肉类及其产品必须随附国外官方检验检疫证书，证书上应注明肉(😍)类及其(😗)产品的生产注册厂号，品名，生产日期，保质(📠)期，保存温度，批次号等必要信息，并保证相关产品符合兽医卫生要求，适合人类食用。证书版本、格式(🔜)等，以及官方签证兽医官、官方印章(⏩)等需经过双方主管部门备案。

第四是检疫(🏅)审批要求，根据《中华人民共和国进出境动植(➖)物检疫法》及其实施条例，按照有害生物风险分析的原则，对准备输入境内的有关动植(🏋)物、动植物产品进行审查，最终决定是否批准其进境的过程。海关(🥒)总署对肉类及其产品（含脏器、肠衣）实行检疫审批制(📖)度。上述产品的收货人应当在签订(🙆)贸易合同前办理检疫审批手续，取得进境动植物检疫许可证。

三、如何注册成为“进口食品境外生产企业”？

首先要符合条件：根据《中华人民共和国进口食品境外生产企业注册管理规定》第(🤹)五条，进口食品境外生产企业注册(🌉)条件：

（一）所在国家（地区）的食品安全管理体系通过海关总署等效性评估、审查；

（二）经所在国家（地区）主管当局批准设立并在其有效监管下；

（三）建立有效的食品安全卫生管理和防护体(🚯)系，在所在国家（地区）合法生产和出口，保证(🎧)向中国境(🍭)内出口的食品符合中国相关法律法规和食品安全国家(💅)标准；

（(🌕)四）符合海关总署与所在(❓)国家（地区）主管当局商定的相关检验检疫要(🍤)求。 其次申(🛏)请注册(😖)：进口食品境外生产企业注册方(🎚)式包括所在国家（地区）主管当局推荐注册和企业申请注册。其中肉与肉制品(🤚)属于《注册规定》第七条所列18类进口食品，境外生产企业由所在国家（地区）主管当局向海关总署推荐注册。

Tips: 进口食品境外生产企业注册办事指南(🍫)及相关附件，可参见海关总署网站“互联网+海关”办事指南栏目—行政(🔔)审批—进(🎀)口食品境外生产企业注册—《进口食品境外生产企业注册办事指南》。

四、 进口肉类及其产品的包装(🔲)有哪些要求呢？

根据《进出口食品安全管理办法》，进口鲜冻肉类产品，内外包装(🥗)上应当有牢固、清晰、(🎹)易辨的中英文或者中文和出口国(🚤)家（地区）文字标识，标(😱)明以下内容：产地国家（地区）、品名(🙂)、生产企业注册编号、生产批号；外包装上应当以中文标明规格、产地（具体到州/省/市）、目的地、生产日期、保质期限、储存温度等内(➿)容，必须标注目的地为中华人民共和国，加施出(📨)口国家（地区）官方检验检疫标识。进口食品内外包装有特殊标识规定的，按照相关规定执行。进口预包装的肉类及其产品中文标签应当符(📤)合我(🥗)国预包装食品标签(💝)国家标准要求。

五、 进口肉制品和国内肉制品的标准一样吗？(📐)

根据《中华人民共(🔙)和国食品安全法》第92条规定：进口的食品、食品添加剂、食品相关产品应当符合我国食品安全国家标准。因此 不管是进口肉类及其产品还是国内生产的肉类及其产品，都要符合中国法律法规、食品安全国家标准(🍜)的要(🚝)求。

六、如何辨别市场上购(📫)买的肉类产品是经过正规合法途径进口的？

消费(🚬)者可通过包装标识来甄别正规进口肉类及(🏕)其产品，正规进口产品内外包装须有中文标识，注明产品的品名(⬜)、规格、生产企业、目的地、生产日期、保质期等信息。同时，消费(🛅)者可向商家索取《入境货物检验检疫证明》，《入(👮)境(🐐)货物检验检疫证明》上会列明产品名称、数重(🍚)量、生产日期/批号等信息，如果有疑问可以打(🐱)电话向出具证明文件的海关部门咨询，咨询电话是区号+12360。

本期福利

是不是每次去超市买猪肉都不知道怎么买？今天小编就为大家详细的讲解一下市场上常见猪肉的各个部位的区别及做法。

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