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《三餐四季》寻味青海，品尝高原独特味道

你见过细可穿针的拉面吗？

你尝过青稞与咖啡巧妙融合(🤶)的味道吗？

你知(🌁)道(🍬)是哪种青海经典美食

让撒贝(🦖)宁与侯勇连吃五碗吗？

中央广播电视总台和商务部联合摄制

央视综合频道制作(🥘)的大型美食文旅季播节目

《三餐四季》收(🚰)官之作青海篇(🚞)

将于8月18日20:00档登陆(👮)央视综合频道

央视频App同步播出

寻味团深入(💴)西宁、海东两地

感受高原美食的独特魅力

传承(🛏)之美：

跨越时空 老味道里藏传承深意

青海人吃面的习惯可以追溯到大约4000年前(🌋)，一碗喇家遗址出土的面条，将中国人吃(💟)面的历史向前推了2000余年。本(✔)期节目里，主持人撒贝(👝)宁与(💑)嘉宾侯勇(🎌)走进青海海东，一睹地道青海拉面的“真面目”。

爽(🙂)滑的面条搭配鲜嫩的(📣)牛肉，再加上醇厚的面汤、美味的辣椒油与蔬(🛍)菜，便成(🗼)了“一清二白三红四绿五黄”的青海拉面。热气腾腾的牛肉面与鲜香味美的干拌面，让寻味团二人连吃(🚄)五碗，大呼过瘾。“拉面大师”一次性将36根拉面穿过针眼，更是让撒贝宁瞠目(📟)结舌。

一碗拉面如何跨越历史，成为当地的经典美食？拉面穿针眼纪录放眼全(🔀)国无人打破的大师，又有着什么样的独门(🧝)秘诀？(🧒)锁定本期《三(⏯)餐四季》，一起跨越时空，感受名声远扬的青海拉面的独特魅力。

融(😧)合之奇：

元素融合 各异风味显文化底蕴

青稞与酥油是青藏高原独有的美食，而在青海西宁，融合传统与现代的“青稞拿铁”被当地人争相打卡。主持人冯硕与嘉宾刘雨昕漫步西宁，充分(🤒)感悟这里的年轻与活力。

盛放咖啡的(👌)藏式银碗，颇具地域特色，藏族同胞们早餐的景象也(🚈)由此还原。微苦的咖啡搭配带着甜味(🍼)的青稞粒，丰富的(🅱)口感令人啧啧称奇。巧妙结合带来的(🔸)独特风味，让青海美食有了新潮年轻的一面。

走进《三餐四季》，一起聆(🚹)听地域美食的融(🚄)合故(🦌)事，体验“经典的配方”如何改良出新奇的味道及其背后蕴藏的浓重情感。

万家之味：

深入万家 品地道生活多种滋味

除了打卡当地人常去的老店，品尝地方美食，还可以走进居民的生活。主持人撒贝宁(🤒)与嘉宾侯勇来到牧民(🖇)家中，在青青牧场上开启寻味之旅。

一(🚸)碗酸甜可口、质地浓稠的老酸奶，一份内馅绵密的背口袋……坐在青草上大口吃(🕘)肉(❗)，聆听牧民(🍺)故事，成为寻味团此行别(🔠)有趣味的(🥝)惊喜(🧒)体验。

三餐烟火暖，四(🆓)季皆安然。从青海高原上的独特美(😝)食，到辽宁量大豪爽的硬核东北菜，再到江苏淮扬菜的一口鲜、浙江“鲜哒哒、糯叽叽、甜蜜蜜”的一口甜……《三餐四季》漫步全国，寻味11个省份、22座城市，生动展(🤤)示地域特色文化，传递中华饮食之美。

责任编辑：毛玥尹

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