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《三餐四季》寻(🚙)味青海(🔆)，品尝高原独特味道

你见过细可穿针的拉面吗？

你(⛄)尝过青稞与咖啡巧妙融合的味道吗？

你知道是哪种青海经典美食

让撒贝宁与侯勇连吃五碗吗？

中(🦁)央(🗂)广播电视总台和商务部联合摄制

央视综合频道制作的大型美食文旅季播节目

《三(🌋)餐四季》收官之作青海篇

将于8月18日20:00档登陆央视综合频(🍞)道

央视频App同步(🐆)播出

寻味团深入西宁、海东两地

感受(🛵)高原美(🤨)食(💤)的独特魅力

传承之(🎓)美：

跨越时空 老味道里藏(🛍)传承深意

青海人吃面的习惯可以追溯到大约4000年前，一碗喇家遗址出土的面条，将中国人吃面的历(🥛)史向前推了2000余年。本期节目里，主持人撒贝宁与嘉宾侯勇走进青海海东，一睹地道青海拉面的“真面目”。

爽滑的面条搭配鲜嫩的牛肉，再加上醇厚的面汤、美味的辣椒油与蔬菜，便成了“一清二白三红四绿(👐)五(🎍)黄”的青海拉面。热气腾(😈)腾的牛肉面与鲜香味美的干拌面，让寻味团二人连吃五(🏞)碗，大呼过瘾。“拉面大师”一次性将36根拉面(🕵)穿过针眼，更是让撒贝宁瞠目结舌(🍆)。

一碗拉面如何跨越历史，成(😰)为当地的经典美食？拉面穿(🎂)针眼纪录放眼全国无人打破的大师，又有(❌)着什么(🆘)样的独(🥪)门秘诀？锁定本期《三餐四季》，一起跨越时空，感受名声远扬的青海拉面的独特魅力。

融合之奇：

元素融合 各异风味显文化底蕴

青稞与酥(😖)油是青藏高原独有的(👏)美食，而在青海西宁，融合传统与现代的“青稞拿铁”被当地人争相打卡。主持人冯硕与嘉宾刘雨昕漫步西宁，充分感悟这里的(🎊)年轻与活力。

盛放咖啡的藏式银碗，颇具地域特色，藏族同胞们早餐的景象也由此还原。微苦的咖啡搭配带着甜味的青稞粒，丰富的口感令人啧啧称奇。巧妙结合带来的独特风味，让青海美食有了新潮年轻的一面(🕚)。

走进《三餐四季》，一起聆听地域美食的(♊)融合故事，体验“经典的配方”如何改良出新奇的味道及其背后蕴藏的浓重情感。

万家之味：

深入万家 品地道生活多种滋味(📧)

除了打卡当地人常去的老店，品尝(🖲)地方美食，还可以(🕐)走进居民的生活。主持人撒贝宁与嘉宾侯勇来到牧民家中，在青青牧场上开启寻(🕺)味之旅。

一(🗄)碗酸甜可口、质地浓稠的老酸奶，一份内馅绵密的背口袋……坐在青草上大口吃肉，聆听(🎢)牧民故(🎋)事，成为寻味团此行别有趣味的惊喜体验。

三(🏁)餐烟火暖，四季皆安然。从青(🛸)海高原上的独特美食(🕶)，到辽宁量大豪爽的硬核东北菜(🦄)，再到江苏淮扬菜的一口鲜、浙江“鲜(🎰)哒哒、糯叽叽、甜蜜蜜”的一口甜……《三餐四季》漫步全国，寻味11个省份、22座城市，生动(🚫)展示地域特色文化，传递中华饮食之美。

责任编辑：毛玥尹

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