《河西走廊 纪录片》

冲上热搜！后厨乱象被曝，曼玲、三米粥铺道歉！你买账吗(📣)？

中新经纬客户端3月16日电 你能想象你外卖常点的粥是(🕊)在恶劣卫生条件下制作而成？你能想象粥店后厨人员竟连健康证都没有？日前，福建媒体报道了曼玲粥店宝龙店、三米粥铺温泉店存在的后厨卫生乱象，一经曝出便引发极大争议，两家涉(🤳)事企业紧(💁)急道(🚮)歉回应。

粥(📻)店后厨乱象曝光：

曼玲粥店(👔)吃剩排骨再下锅 三米粥铺录用无证员工

16日下午，#福州曼玲粥店将吃剩(🏾)排骨再下锅#登上微博热搜榜第一位。

15日，据福建省广播影视集团电(🧔)视新闻综(🐿)合频道《第一帮帮团》栏(🔒)目报道，福建福州曼玲粥店宝龙分店，多名员工在长时间未洗手的情况下徒手抓取食材，更有甚者，将当晚吃剩的排骨捞出回收，加入了给顾客的山药排骨粥中。

在媒体曝光后，不(👻)少网友表示震惊和气愤，网友纷纷评论说，“太可怕了”“谢谢扫雷，以后不吃他家了(🔬)”“我上周(🔨)到在店里吃过，现在(💷)莫名的感到不适”……

一位网友自述，“我有天正(🆗)好经过曼玲粥店，结果经过的时候完全(👔)没认出来……完全是那种三无小店的感觉(🌿)，整个店门都显得脏脏的。一张桌子摆在靠着门那边根本就不是招待客(👷)人用的，里面的工作人员手套口罩的统统没有。”

网友评论截图

三米粥铺(👚)同样被曝出了卫生问题。

据《第一帮帮团》报道，近日调查了知名连锁(🎫)外卖品牌三(😛)米粥铺的(😝)后(㊙)厨卫生情况。没有健康证的记者成功入职，成为帮厨，发现了后厨人员边吸烟边装菜，米未清洗直接下锅的情况。店内的招牌皮蛋瘦肉粥，皮蛋竟是在后厨人员没洗手没带手套的状态下徒手捏碎的，各种不良卫生状况(♊)令人担忧。

《第一帮帮团》报道(👔)截图

涉事两家企业道歉整(🧙)改，你买账吗？

事件曝光后，两家粥店(🥈)企业分别(🛌)发布道歉声明，并承诺整改。

三米粥铺官方微博3月16日发表致歉声明称，针对媒体报道我司福州温(🏥)泉店出现徒手(🐙)抓食、(🌞)录用无健康证应聘者等卫生安全隐患问题，我们深感惭愧，至此我们表示最诚挚的歉意。

同时，三米粥铺称，承诺(💱)未来也将严肃处理每一个关于门店卫生和食品安全隐患问题的反馈，也希望大家能给予改正错误的机会。

三米粥铺官方微博发布致(🔚)歉声明

曼玲餐饮15日发布致歉声明称，对(🖼)于暴露出来的上岗无健康证(💴)、徒手抓食材、售出产品重复使用等门(📊)店卫生安全隐患问题，我们深感抱歉和惭愧。

曼玲餐饮称，针对门店暴露出的(🈚)问题，并结合近期餐饮行业报道中的类似问题，我(😚)们后续将从餐具(💉)清洁、(🆘)抹布使(🕸)用、员工操作、员工穿戴、蔬菜清洗、异物防范等多方面进一步强化执行规范和标准。对于我们管理上的疏漏，我们愿意承担相应的责任。

出事门店停业整改 网友评论区发问质疑

16日，曼玲餐(🕛)饮发布处理通报称，强制关停曼玲粥店福州宝龙店的第三方外卖平台账户和线下店铺，对店铺全面彻查，主动向政府监管部门汇报整改情况。另外，线上线(💭)下全面排查全国曼玲粥门店卫生、食品安全问题，避免再次发生此类问题；加强门店实时监控，对今后违规门店做通报批评和处理。此外，主(🤔)动为曼玲所有加盟店进行卫生制度管理培训、食品安全、卫生操作培训，为期3个月完成。

三米粥铺也公布了整改措施：一是对涉事门店作出严肃处理，对涉事店铺关停外卖账户和线下实体店铺，同时对店铺(🎧)卫生状况全面彻查和停业整改。二是公开处理进展，向社(🔰)会各界公布事件(🕕)调查经(🏟)过和处理措施、结果。三是加强食品安全卫生(🕙)培训。四是完善长期渗透式的内部监管机制。通过强(💨)硬整(🆘)改，坚决杜绝此(🈚)类事件(♋)发生。五是配合监管全面升级软硬件配套；(👭)完善总部招商和人员招聘流程(🆓)规范，确保(🈷)“无证不上岗”。六是拓宽监督渠道。

中新经纬客户端注意到，在三(🖋)米粥铺微博评论区，有网友质问：“不是哪家店出事(🍃)了就去处罚哪一家(🚭)，你看看你们市面上哪(🛠)一家店卫生条件过关，人员都没经过系统(🧥)化培训直接上岗，消费(👏)者食品卫生安全怎么可(🚷)能有保障？”

对此，三米粥铺官方微博回应这位网友说：“公司将以此为鉴，加强每周进行的三米粥铺(👇)加盟店开业前培训(💰)模块中的卫生及食品安全(🏞)内容，强调总部监管机制，确保做到‘卫生安全审(💀)核不通过，坚决不予以开店’。”

此外(✳)，还有网友提供线索称，“宁波万达店，用的皮蛋是发霉的”，三米粥铺对此回应(🎅)称，“感谢你的反馈，已申报给相关工作人员”。

对于两家企业的道歉和整改，你买账吗？

三米粥铺官方微博公布在整改措施

来源：中新经(🐅)纬

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