《青青草有约喜马拉雅》

《三餐四季》寻味青海，品尝高原独特味道

你见过细可穿针的拉面吗？

你尝过青稞与咖啡巧妙融合的味道(👪)吗？

你知道是哪种青海经典美食

让撒贝宁与侯勇连吃五碗吗？

中央广播电视总台和商务部联合摄制

央视综合频道制作的大型美食文旅季播节目

《三餐四季》收官之作青海篇

将(🙂)于8月18日20:00档登陆央视综合频道

央视频App同步播(⏰)出

寻味团深入西宁、海(🕋)东两(👩)地

感受高原美食的独特魅力

传承之美：

跨越时空 老味道里藏传承深意

青海人(🆓)吃面的习惯可以追溯(🎙)到大(🍵)约4000年前，一碗喇家遗址出土的面条，将中国人吃面的历史向前推(🎢)了2000余年。本期节目里，主持人撒贝宁与嘉宾侯勇走进(🔥)青海海东，一睹地道青海(🚛)拉面的“真面目”。

爽滑的面条搭配鲜嫩的牛肉，再加上醇厚的面汤、美味的辣椒(🛂)油与蔬菜，便成了“一清二白三红四绿五黄”的青海拉面。热气腾腾的牛(🙀)肉面与鲜香味(💫)美的干拌面，让(🍮)寻味团二人连吃五碗，大呼过瘾(🌷)。“拉面大师”一次性将36根拉面穿过针眼，更(🌐)是让撒贝宁瞠目结舌。

一碗拉面如何跨越历史，成为当地的经典美食？拉面穿针眼纪录(🤵)放眼全国无人打破的大师，又有着什么样的独门秘诀？锁定本(🎤)期《三餐四季(🌖)》，一起跨越时(🔛)空，感受名声远扬(🕧)的青海拉面的独(📘)特魅力。

融合之奇：

元素融合 各异风味显文化底蕴

青稞与酥油是青藏高原独有的美食，而在青海西宁，融合传统与现代的“青稞拿铁”被当地人争相打卡。主持人冯硕与嘉宾刘雨(🈳)昕漫步西宁，充分感悟这里的年轻与活力。

盛放咖啡的藏式银碗，颇具(Ⓜ)地域特色，藏(🖼)族同(😞)胞们早餐的景象也由此还原。微苦的咖啡搭配带着甜味的青稞(🤵)粒，丰富的口感令人啧啧称奇(💯)。巧妙结合带来的(📵)独特风味，让青海(🐙)美食有了新潮年轻的一面。

走进《三餐四季》，一起聆听地域美食(🐵)的融合故事，体验“经典的配方”如何改良出新奇的味道及其背后(💡)蕴藏(🥗)的浓重情感。

万家之味(😧)：

深入万家 品地道生活多种滋味

除了打卡当地人常去的(🍓)老店，品尝地方美食，还可(🎨)以走进居民的生活。主持人撒贝宁与嘉宾侯勇来到牧民家中，在(🎛)青青牧场上开启寻味之旅。

一碗酸甜可口、质地浓稠的老酸奶，一份内馅绵密的背口袋(🚸)……坐在青草上(❌)大口吃肉，聆听(🍢)牧民故事，成为寻味团此行别有趣味的惊喜体验。

三餐烟火暖，四季皆安(🙍)然。从青海高原上的独特美食，到辽宁量大豪爽的硬核东北菜，再到江苏淮扬菜的一口鲜、浙江“鲜哒哒、糯叽叽、甜蜜蜜”的一口甜……《三餐四季》漫步全国，寻味11个省份、22座城市，生动展(⏬)示地域特色文化，传(💾)递中华饮食之美。

责任编辑：毛玥尹

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