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韩国撸串狂热

当你去韩国旅游，发现在首(🦋)尔的餐馆之中，人们正在大口撸串，畅饮着青岛啤酒，千万不要奇怪，以为是不是上错了飞机飞到了东北。

在中国，撸串喝酒这一全民(🏅)活(🛷)动再平常不过(⭐)了，大排档从来不(🏛)是什么高端场合，围着地桌，光着膀子抱着酒瓶吹起(🦐)牛来那真是屡见不鲜。最后喝的五迷三道，地上堆满酒瓶子，从马扎上起都起不来，还(🔱)得(😴)别(🍧)人扶你一把。

而在韩国(😯)，羊肉串店成为了情侣约会，拍照(🈯)发朋友圈的圣(👁)地，连一(🧗)碟榨菜都要(🕢)拍照上传ins，张铁林不再寂寞，因为人人都说(😀)榨菜好。

公司聚餐喝酒不再时兴烧酒，他们举着带青岛啤酒标志的玻璃杯来度过火热的星期(⛷)五，丝毫不畏惧羊肉串的油沾到白衬(🖋)衫上。

职场欧巴们活得很累，却非常要面子。但在羊肉串(🚻)面前，一切矜持都放(🔇)下，一切坚强也烟消云散。一望无际的草原，奔驰的马(🛂)儿，躺在草地旁能(😷)嗅到的那种土腥味，一下(🍡)子钻进欧巴们的脑海里，牙齿一紧，嘴角一歪，羊肉(🙆)顺着铁串滋溜(✌)下来，那酣畅淋漓的(🏴)高潮感，压力全都烟消云散。

两杯青岛下(🛡)肚，心脏扑通扑通，喝完这(⏰)杯还有三杯，抬起下颚，谁能想到这个像黄政民一样(❄)的完美男人竟一滴不剩(📦)，全部(📘)干掉，简直大丈夫。

由于韩国的羊肉多是进口，所以羊肉串的价格也比中(🏼)国贵一倍，所以我在韩国从来没酣畅淋漓地吃过一回羊肉串。以我的食量在韩国吃一顿的钱，在老家吃到肚皮爆炸，老雪喝到蒙圈儿都够用了。

所以，羊肉串店的利润非常高，不少中国朝鲜族靠着卖串开起了奔驰。

△ 现代版“致富经”

比如这位老板，首尔(🥔)“味觉”羊肉串餐厅老板徐龙圭，虽然看起来相貌平平，又黑又胖，但是一年他所(⛱)能创造的财富高达3500万人民币。要知道《太阳的后裔》中，宋仲基的(👏)片酬是35万/集，他得拍100集(🐭)才能赶上徐老板。

这(🖱)几(🏉)年，韩流(🚋)有多火我就不说了，街上随便开家炸鸡啤酒店就能赚得滴水不漏。这场文化倾销战，我们中华民族已经(🏕)入超太多，怎么打，打哪，无解。就在我(🛐)们毫无(🚚)头绪时(🚫)，猛回头，是它是它居然是它(🔊)，羊(📻)肉串强势输出，力挽狂澜，替我中华扳回一局。

而我只想(👄)知道，徐老板是如何靠羊(🎇)肉串发财的？换句话说，羊肉串在韩国是怎么火起来的？

其实，韩国人吃羊肉串的历史，最多也不过十年。而能让韩(🤖)国人克服重重困难吃上羊肉串的，莫过于充当着(👇)使者角色的(💫)朝鲜族侨胞。

上世纪九十年(🤑)代，我国与(⌚)韩国建交(⛓)。政策的改动，加上韩国(👫)高额的薪金，吸引了大批东北朝鲜族侨胞去韩国务工。为(🕺)了掘第一桶金登陆到朝鲜半(🥫)岛的务工人员，都先选择了门槛较低的餐饮行业。在步入新世纪后，一些在韩国奋斗多年攒下不少积蓄的朝鲜族，在韩国当地开起了自己的饭店。

在韩国的建大入口地铁站周围就是羊肉串店的聚集地，仅600m的一条胡同密密麻麻的开满羊肉串店。布满中国字的饭店招牌和操(😋)着(🦇)纯正东北话的服务员，让你几(🥃)乎分(📱)辨不清这里是(🎁)韩国还是中国。

△韩国(💪)早期羊肉串店，都是先把汉字放在第一位的

最初韩国的羊肉串店也基本都是开设在朝鲜族聚集区，食客多是来自周边的侨胞。原滋原味的饮食基调，奠定了十几年(💟)后韩国人开始疯(🦐)狂撸串的基础。

羊肉串在韩国的传播看似是偶(🧞)然，其实是历(👄)史(🤫)进程的必然。

2015年韩国演员郑尚勋在韩国的著名19禁综艺节目《SNL Korea》中每期都会以“谢谢，我是羊肉(🔏)串和青岛”来介绍自己。用蹩脚的中文模仿着中国记者报导的样子让人爆笑不已。

节目的火热，无形(😲)中给青岛啤酒打了一场免费的广告宣传，青岛啤酒干脆(🚘)邀请郑尚(👇)勋出任品牌代言人。短短几年之间，青岛啤酒已经成为韩国第(🍦)四大进口(⛅)啤酒供应商。

在节目的影响力下(💖)，羊肉串和青岛的组合也逐渐走出(👁)华人聚集区，成了烤五花肉配烧酒，炸鸡配啤酒后第三大风靡韩国的饮食组合。其实你在电视里不光能看到吃炸鸡的全智贤，也能发现到正在撸串的河正宇。

早在2010年，羊肉串就出现在河正宇主演的犯罪电影《黄海》之中。身上没有多少盘缠的河正宇狠狠撸下几串羊(🚴)肉串后，向老板打探他失踪妻子的下落。

而后在2015年上映，创造韩国票(♍)房影视第三(😗)的《老手》中，郑满植一边在屋顶烤着羊(💝)肉串，一边接受追杀指令的场景，也堪称经典场景。这样如同社会大哥一般的轻蔑的(🖍)眼神，也只有手握羊肉串才能获得蔑视大财阀的力量。

在音乐圈，近几年(🦍)在韩(🏣)国爆红的独立乐队(👪)hyukoh主唱吴赫甚至把羊肉串和青岛啤酒瓶都文到了自己的身上。在吴赫的心中羊肉串早已经成为(🚑)一种信仰，必须在身体上留下他心中一种图腾。

通过电视，大银幕，音乐圈，三位一体的狂轰下，韩国的美食(✋)界坐不住了。他们派出了一位大神专(🎒)门来研究羊肉串(📙)。这一打探可倒好，这羊肉串里全是门道儿。

△白宗元

白宗元是韩国的美食专家，专门探访各地传统美食并有深入研究。所以(✔)韩国观众不管男女(🏽)老少，都对他有很大的信任感，人称“美食界(🕠)的孔子(💱)”。随着韩国晚(🧑)间黄金(🍟)档美食节目(👢)《三大天王》里白宗元对羊肉串的探究，使得节目播出(🔌)后越来越多的人开始对羊肉串产生浓厚的兴趣。

中韩两国的羊肉串看似差别不大，细节上是各有特色。和中国羊肉串最大(🕶)的区别之处在于，韩国人选(🗄)择了膻味不是很大的新鲜羔羊肉。这让原本接受不了膻味的韩国民众打开了一扇新的大门。韩国人等羊肉串等了太久了，不同年(❎)龄层的(🍚)人纷纷跃跃欲试。

而且，白宗元认为羊肉串在中国是滋补品，很适合补充人的元气。本来在中国平平无奇、随时可以在路边摊吃到的的羊肉串传播到韩国后(⛲)，一下被(🥐)奉为高级饮食。这使得大众对羊肉(🥚)串的推崇不断提高。好吃、滋补、洋气，三管(💧)齐下，羊肉串想不火都难(🐲)。

馒头夹羊肉(🏫)和榨菜这种接地气的吃法，在中国是标准工地饭。可传到韩国后，热度堪比美式热狗。而且你必须放榨菜，你要是放泡菜啥的那就是异端。

撸串不喝酒，白来世上走。韩国人喝青岛啤酒流行配青岛(📩)口(⏸)杯，要不然韩国人觉得不正宗。这就是浓浓的(💩)中国范儿呀，中国范儿是这么地气概，必须按这个路子来。

△媒体时(🚚)常出现探寻羊肉(🚑)串店秘方的新闻报道

几年后在羊肉串在韩国也自成(🌼)一派，甚至发(😋)展出不同派系，这更加让韩国羊(😹)肉串狂热者们好奇中国地道的“羊肉串和青岛”到底是什么味道，所以他们纷纷到中国本地来朝圣(🏖)。而青岛就是韩国羊肉串狂(❄)热者的耶路撒冷。

在Naver blog（韩(🎤)国用户量最大的博客）中搜索关键字 “青岛 旅游”就会显示三万多篇相关博文，大部分都是网友上传的游记。

在我查阅这些博(🐕)文的过程中，雷同的照(📨)片不断地冲击着我(🤛)的视线。

最后我自己总结出了韩国人来青岛旅游的“青岛三连“，游记必有这三种图(🗂)片——市集上卖的正统青岛啤酒，青岛啤酒博物馆，青岛当地的串店。

可谓是(🐕)绕(🛶)着”羊肉串和青岛“连轴转了。

而有一些在韩国还未成年无(🌏)法饮酒的青少年，由于他们只能在韩国吃羊肉串无法喝到青岛啤(🦏)酒，也会来青岛体验羊肉串和青岛啤酒(⏳)的魔力。中国没有禁止青(🎾)少年喝酒的法律使得青岛成了他们放纵的乐园。

这种狂热崇拜的现象，总会让我(😇)想起中国游客蜂拥至韩国机场免税店的场景。

不过让人欣慰的是，韩国终于没有把羊肉串再抢走，韩国人不再敢宣称羊肉串(㊙)是属于他们的了。

参 考 资(🈂) 料：

1 양꼬치-나무위키

https://namu.wiki/w/%EC%96%91%EA%BC%AC%EC%B9%98

2 건대 양꼬치 백옥, 바로 이맛이(😲)야!

https://blog.naver.com/glxmrkdl0/221276402480

3 칭다오 3박 4일 여행 :: 3일차/중산공원/기독교당/풍무뀀성

https://blog.naver.com/soohyunv_v/221059765718

4 韩媒：在韩华人成羊肉串大王 直营店年收入60亿韩元

http://oversea.huanqiu.com/article/2016-11/9724252.html

5SBS 생방송 투데이 동인천 맛집 ‘별(🍗)미(🔡) 양꼬(㊗)치’, “양고기 맛의(🉑) 비결?

http://famtimes.co.kr/news/view/49140

6综艺节目《SNL Korea》、《三大天(🚔)王》

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