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《三餐四季》寻味青海，品尝高原独特味道

你见过细可穿针的拉面吗？

你尝过青稞与咖啡巧妙融合的味道吗(㊗)？

你知道是哪种青海经典美食

让撒贝宁与侯(🤵)勇连吃五碗吗？

中央广播电视总台和商务部联合摄制(👮)

央视综合频道制作的大型美食文旅季播节目

《三餐四季》收官(💦)之作(🔟)青海篇

将于8月18日20:00档(🔐)登陆央视综合频道

央视频App同步播出

寻味团深入西宁、海东两地

感受高原美食的独特魅力

传承之(🚂)美：

跨越(😱)时空 老味道(💑)里藏传承深(🧕)意

青海人(📪)吃面的习惯可以追溯到大约4000年前，一碗喇家遗址出土的面条，将中国人吃面的历史向前推了2000余年。本期节目里，主持人撒贝宁与嘉(⏩)宾侯(👛)勇走进青海海东，一睹地道青海拉面的(⏯)“真面目”。

爽滑的面条搭(👴)配鲜嫩的牛肉，再加上醇厚的面汤、美味的辣椒油(🎎)与蔬菜，便成了“一清二白三红四绿五黄”的青海拉(👱)面。热气腾腾的牛肉面与鲜(🚲)香味美的干拌面，让寻味团二人连吃五碗，大呼过瘾。“拉(🕶)面大师”一次性将36根拉面穿过针眼，更是让撒贝宁瞠目结舌。

一碗拉面如何(👦)跨越历史，成为当地的经典美食？拉面穿针眼纪录放眼全国无人打破的大师，又有着什么样的独门秘诀？锁定本期《三餐四(🏟)季》，一起跨越时空，感(🎷)受名声远(⏲)扬的青海拉面的独特魅力。

融合之奇：

元素融合 各异风味显文化底蕴

青稞与酥油(😌)是青藏高原(🕝)独有的美食，而在青海西宁，融合传统与现代的“青稞拿铁”被当地人争相打卡。主持人冯硕与嘉宾刘雨昕漫步西宁，充分感悟这里的年轻与活力。

盛放咖啡的藏式银碗，颇具地(🏻)域特色，藏族同胞们早餐的景象也由(🧞)此还原。微苦的咖(🔯)啡搭配(👼)带着甜味(❌)的青稞粒，丰富的口(👋)感令人啧啧称奇。巧妙结合带来的独特风味，让青海美食有了新(🖱)潮年轻的一面。

走进《三餐四季》，一起聆听地域美食的融合故(🍱)事，体验“经典的配方”如何改良出新奇的味道及其背后蕴藏的(🎷)浓重情感。

万家之味：

深入万家 品地道(🌅)生活多种滋味

除了打卡当地人常去的老店，品尝地方美食，还可以走进居民的生活。主持人撒贝宁与嘉宾侯勇来到牧民家中，在青青(🧒)牧场上开启寻味之旅。

一碗酸甜可口、质地浓稠的老酸奶，一份内馅绵(⤴)密的背口袋……坐在青草上大口吃肉，聆听牧民故事，成为寻味团此行(🔦)别有趣味的惊喜体验。

三餐(🧟)烟(🔂)火暖，四季皆安然。从青海高原上的独特美食，到辽宁量大豪爽的硬核东北菜，再到江苏淮扬菜的一口鲜、浙江“鲜哒哒、糯叽叽(⏲)、甜蜜蜜”的一口甜……《三餐四季》漫步全国，寻味11个省份、22座城市，生动展示地域特色文化(🏕)，传递中华饮食之美。

责任编辑：毛(🦄)玥尹

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