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打造珠宝定制之都、国际美食之都，番禺推动文旅深度融合

今年国庆黄金周1日至7日，宝墨园每天举办两场水上飘色文化演(🔢)出

文/羊城晚报全媒体记者 罗仕

图/羊城晚报全媒体(⚽)记者 宋金峪

“先有番禺，后有广州”。番禺历史悠久，人文荟萃，文化底(🗳)蕴深厚，文化旅游资源丰富，是岭南(🐓)文化的重要发源地。

近年来，番禺区深入贯彻落实习近平总书记对广东重(🚩)要讲话、重要指示批示精神，以及对广州提出的实现老城市新活力、“四个出新出彩”重(🍷)要指示精神(⛴)，依托独具特色的岭南文化和旅游资源禀赋，以建设国家全域旅游示范区为引领，以文化为根、旅游为体，着力推动文旅深度融合，打(👟)造珠宝定制之都、(📠)国际“美食之都”，推动城市文化综(⏬)合实力出新出彩。传统古老的岭南文化在禺山大地上(🚵)焕发出新的活力。

擦亮文旅(🦁)品牌 彰显“粤韵番(📳)禺”

宝墨园里“色仔”“色女”飘然欲飞，莲花山上百荷争艳，余荫山房中幽兰(🗽)含(📵)香，长隆旅游度假区内人声鼎沸……在刚刚过去的国庆黄金周，番禺区全域花开，游人如织。

统计数据显(🔺)示，国庆黄金周(10月1日至8日)番禺全区旅游接待总人数达(🔈)到287.72万人次，旅游总收入(🔑)13.9亿元。“国庆来番禺玩，我本来是奔着长隆来的，没想到番禺还有这么多好玩的景点，真是相当有韵味、(😻)底蕴。”来自湖南(🆎)的游客张先生对记者表示。

番禺区是旅游大区、强区，旅游资源十分丰富。据介绍，目前番禺拥有国家A级旅游景区8个，包含首批国家5A级(🧤)景区1个、4A级旅游景区5个、3A级旅游景区2个。辖内既有古香(📯)古色的莲花山旅游区、宝墨园、沙湾古镇、岭南印象园、余荫山房等旅游景点，同时也拥有现代潮流的长隆(🗒)旅游度假区、广东科学中心(🤩)等网红景点。粤韵风情与现代科技在这里交融，文化游乐与特色产业在这里互促发展。

2019年(🌗)9月,番禺区成功创建全省两个之一、广州市唯一的首批(🤴)国家全域旅游示范区。

“旅游+直播”、“旅游+文(🥢)化”、“旅游+节庆”、(⏳)“旅游+美食”……近年来，番(♓)禺区推动全域旅游高质量发展，文商旅深度融合，着力推进旅游向全景全业全时(🛳)全民的全域旅游转变，高标准规划布(🎦)局全区旅游资源，编制旅游总体规划等系列文件，目前全区呈现景区量多质优、产业体(⏺)系完善的发展态势。

特别值得(👃)一提的是，依托厚重的文化(🤬)积淀和名人民俗等资源丰富的独(😺)特优势，近年来，番禺区策(🍋)划了番禺民俗文化节、(🆑)番禺水色旅(💯)游文化节、莲花(👕)旅游文化节(🔌)、余荫山房紫薇文化(🍩)旅游节，省级非遗名录沙湾飘色、鳌鱼舞以及乞巧节、北帝诞、(✉)龙舟赛等一系列民(🏵)俗文化和节庆文化品牌 ，将(🔶)民间艺术和民俗文化以展览、表演等各种新颖、活态的方式融入旅游开发，让传统古老的岭南文化在(➡)新时代(🍂)焕发出新的(📂)活力。

“旅游+”新业态发展模式，推动了番禺旅游业(🆑)持续稳定的发展。数据统计显示，近年来，番禺区(🤯)旅游接(💮)待总人数逐(🎎)年攀升，旅游总收入连续11年保(🚔)持双(🗜)位数增长，2019年番禺旅游接待总人数5035.68万人次，旅游总收入577.98亿元。

传承(🔁)历史文脉 记住“乡情番禺”

走进拥有800多年历史的岭(💸)南文化古镇沙湾镇，鳞次栉比的岭南传统建筑，千(🤭)姿百态的砖雕、木雕、灰雕、广彩、广绣，独具风情的广东音乐及民俗表演，一砖一(😧)瓦、一草一木、一颦一笑，无不散发着番禺这座岭南古(🐆)邑的独特魅力。

番禺是岭南文化重要发源地，钟灵毓秀，人文荟萃，涌现出广东音乐“何氏三(🐹)杰”（(🐀)何柳堂、何与年、何少霞)、岭南画派“二高一陈”（高剑父(🎱)、高(🖥)奇峰、陈树人）等一大批历史文化名人，全区拥有513处历(😵)史文化古迹。

近年来，番禺区进一步擦亮(🆔)广东音乐之乡——沙湾等“中国民间文化艺术之乡”民俗文化品牌，通过举办演出、讲座、体验、互动交流等多种形式扶持民间艺术的发展。

同时，大力开展传统文化进(🕡)校园活动，组织民间工艺大师、知名艺术家开办岭南文化(😁)大讲堂、“大师教你小手艺”体验课堂、粤剧曲(🤼)艺讲座等，实施(🚧)民间艺术“一校(🔁)一品”工程，创建了41个传统文化、民间艺术特色学校和传承基地。

重点扶持粤曲“私伙局”、醒狮、(👺)鳌鱼舞、飘色、乞巧等传统民间艺术传承发展，将鱼灯、龙狮、砖雕、灰塑等传统技艺融入(🤩)旅游开(🖍)发。

在传承历史文脉，记住“乡情番禺”的同时，番禺区还充分发挥龙头企业的带动作(🏷)用，推动文化创意产业蓬勃发展。目前番禺作为全国最大的珠宝首(⏹)饰生产制造(🛄)基地，“世界珠宝，番禺制造(🔒)”享誉全球；灯光音响龙头企业集聚发展，2019年度(☔)产值约(📖)占全国灯光音响产值的一半，居全国首位；今年上半年，番禺区规模以上互联网、软件(🦑)信息(🕉)服务业实现营业收入209.70亿元，占广州市比重为14.3%，总量全市排名第二。

弘扬美食文化 体验“味在番禺”

如果说，番禺的美景洗涤了你的眼睛，番禺的岭南文化触动了你的灵魂，番禺的美食则惊艳你的味蕾。

从广州市中心出发，当汽车经华南快速飞奔过番禺大桥，“食在广州 味在番禺”几个大字便(🕤)映入眼帘。“食在广州(🐌)”，这是人们对广州饮食文化(🎢)的(🚤)高度赞(🌯)美和肯定；而“味在番禺”，更是浸润着浓厚的饮食文化，成为番禺的名片(📶)之一(😌)。

番禺是著名的国际“美食之都”，目前拥有一万多家大大小小的餐馆食肆。在番禺你可以享用到从早到晚供应，可以一年不(🤭)重样的地道美食。这里既有长隆酒店、四海一家等“高大上”的美食名店，同时也有沙湾“爬金山”、莲花山莲花宴、石楼钵仔禾虫、化龙煎焗白鸽鱼、石碁八宝霸王鸭、市桥煎酿鲮鱼、沙湾水牛奶炖全鸡等“接地气”的本地特色美食。

从2012年起，广州国际美食节永久落户番禺，至今已成功(📍)举办八届。每到广州国际美食节，番禺便成了美食的(💗)海洋。在美食节(🏛)上，游客市民即可品尝到世界、全国各地的美味佳肴，同时可以欣赏到极富岭南水乡特色的(📩)文(🍩)艺表演，观赏到精湛的中西厨艺表演。

借助广州国际美食节(😳)永久落户番禺区的契机，近年来，番(⭕)禺区积极向海内外展示南粤大地的美食文化及岭南文化，同时创新“粤菜(😲)师傅+岭南饮食文化”等模(👑)式，打造“粤菜师傅”文化品牌，并制作以番禺历史(🎏)文化、美食传承、人文情怀为主题的纪录(🐈)片《味在番禺》，评选并广泛宣传番禺十大特色名菜和名点。“食在广州 味在番(👅)禺”的美(🌋)食文化俨然已成为番禺文化旅游的一张靓丽名片。

番禺区相关负责人表示，下一步，番禺区将紧紧把握(😦)建设粤港澳大湾(🔩)区世(🚴)界级(⚫)旅游目的地的重大历史机(💗)遇，立足自身资源禀赋，加快打造(🅾)粤港澳大湾区文商旅融合发展典范片区(🖊)和魅力彰显的岭南文(💎)化特色区，为广州(🗯)实现老城市新活力、四个出新出彩尤其是文化综合实力出新出彩做(🤸)出番禺贡献。

来源：金羊网

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