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打造珠宝定制之都(🕎)、国际美食之都，番禺推动文旅深度融合

今年国庆黄金周1日至7日，宝墨园每天举办两场水上飘色文(🏊)化演出(🥢)

文/羊城晚报全媒体记者 罗仕

图/羊城晚报全媒体记者 宋金峪

“先有番禺，后有广州”。番禺历史悠久，人文荟萃，文化底蕴深厚，文化旅游资源丰(⏫)富，是岭南文化的(⚓)重要发源地。

近年来(😏)，番禺区深(👄)入贯彻落实习近平总书记对广东重要讲话、重要指示批示精神，以及对广州提出的实现老城市新活力、“四个出新(🕕)出彩”重要指(📰)示精神，依托独具特色的岭南文化和旅游资(🏒)源禀赋，以建设国家全域旅游示范区为(🍔)引领，以文化为根、旅游为体，着力推动文旅深度融合，打造珠宝定制之都、国际“美食之都”，推动城市文化综合实力出新出彩。传统古老的岭南文化在禺山大地(💰)上焕发出新的活力。

擦亮文旅品牌 彰显“粤韵(💠)番禺”

宝墨园里“色仔”“色(🏳)女”飘(🔹)然欲飞，莲花山上百荷争艳，余荫山房中幽兰含香，长隆旅游度假区内人声鼎沸……在刚刚过去的国庆黄金周，番禺区全域花开，游人如织。

统计数据显示，国庆黄金(🚥)周(10月1日至8日)番禺全区旅游接待总人数达到287.72万人(💵)次，旅游总收入13.9亿元。“国庆(🎢)来番禺玩，我本来是奔(👓)着长隆来的(🚿)，没想到番禺(🦔)还有这么多好玩的景点，真是(😙)相当有韵味、底(🕎)蕴。”来自湖南的游客张先生对记者表示。

番禺区是(🏻)旅游大区、强区，旅游资源十分丰富。据介绍，目前番禺拥有国家A级旅游景区8个，包含首批国家5A级景区1个、4A级旅游景区5个、3A级旅游景区2个。辖内既有古香古色(🌌)的莲花山旅游区、宝墨园、沙湾古镇、岭南印象园、余荫山房等旅游景点，同时也拥有现代潮流的长隆旅游度假区、广东科学中心等(🔶)网红景点。粤韵(💘)风(🔙)情与现代科(🍬)技在这里交融，文化游乐与特色产业在这里互促发展。

2019年9月,番禺区(💬)成功创建全省两个之一、广州市唯一(🎽)的首批国家全域旅游示范区。

“旅游+直播”、“旅游+文化”、“旅游+节庆”、“旅游+美食”……近年来，番禺区推动全域旅游高质量(⏭)发展(😮)，文商旅(❄)深度融合，着力(✍)推进旅游向全景全业全时全民的全域旅游转变，高标准规划布局全区旅游资源，编制旅游总体规划等系列文件，目(⛏)前全区呈现景区量多质优、产业体系完善的发展态势。

特别值(⛳)得(🍘)一提的是(🈂)，依托厚重的文化积淀和名人民俗等资源丰富的独特优势，近年来，番禺区(🚐)策划了(😧)番(🤗)禺民俗文化节、番禺水色旅游文化节、莲花旅游文化(🏀)节、余荫山房紫薇文化旅游(🏿)节，省级非遗名录沙湾飘色、鳌鱼舞以及乞巧节、北帝诞、龙(🏓)舟赛等一系列民俗文化和节庆文化品牌 ，将民间艺术和民俗文化以展览、表演等各种新颖、活态的方式融入旅游(🌅)开发，让传统古(🔒)老的岭南文化在新时代焕发出新的活力。

“旅游+”新业态发展模式，推动了番禺旅游业持续稳定的发展。数据统计显示，近年来，番禺区旅游接待总人数逐年攀升，旅游总收入连续11年保持双位数增长，2019年番禺旅游接待总人数5035.68万人次，旅游总收入577.98亿元。

传承历史文脉 记住“乡情番禺”

走进拥有800多年历史的岭南文化古镇沙湾镇，鳞次栉比的岭南传统建筑，千姿百态的(📤)砖雕、木雕、灰雕、广彩、广绣，独具风情的广东音乐及民俗表演，一(🎚)砖一瓦、一(🆚)草(👉)一(🛑)木、一颦一笑，无不散发着番禺这座岭南古邑的独特魅力。

番禺是岭南文化重要发源地，钟灵毓(🚶)秀，人文荟萃，涌现出广东音乐“何氏三杰”（何柳堂、何与年、何少霞)、岭南画派“二高(🎞)一陈”（高剑父、高奇峰(⛅)、(🕣)陈树人）等一大批历史文化名人，全区拥有513处历史文化古迹。

近年来，番禺区进一步擦亮广东音乐之乡——沙湾等“中国(🔪)民间(🍶)文化艺术之乡”民俗文化品牌，通过举办演出、讲座、体验、互动(🤨)交流等多种形式扶持民间艺术的发展。

同时，大力开展传统文化进校园活动，组织民间工艺大师、知名艺术家开办岭南文化大讲堂、“大师教你小手艺”体验课(❗)堂、粤剧曲艺讲座等，实施民间艺术“一校一品”工程，创建了41个传统文化、民间艺术特色学校和传承基地。

重点扶持粤曲“私伙局”、醒狮(😼)、鳌鱼(🔛)舞、飘色、乞巧等传统民(🎍)间艺术传承发展，将鱼灯、龙狮、砖雕、灰塑等传统技(🤟)艺融入旅游开发。

在传承历史文脉，记住“乡情番禺”的同时，番禺区还充分发挥龙头企业的带动作用，推动文化创意产业蓬勃发展。目前番禺作为全国最大的珠宝首(🎎)饰生产制(✳)造基地，“世界珠宝，番禺制造”享誉全球；灯(🤶)光音响龙头企业集聚发展，2019年度产值约占(🌰)全国灯光音响产值的一半，居全国首位；今年上半(🌬)年，番禺区规模以上互联网、软件信息服务业实现营业收(🧚)入209.70亿元(😥)，占(🔺)广(👶)州市比重为(🍧)14.3%，总量全市排名第二。

弘扬美食文化 体验“味在番禺”

如(🛣)果说，番禺的美景(🕥)洗涤了你的眼睛，番禺的岭南文化触动了你的灵魂，番禺的美食则惊艳你的味蕾。

从广州市中心出发，当汽车经华南快速飞奔过(🤕)番禺大桥，“食在广州(🐘) 味在番禺”几个大字便映(🎙)入眼帘。“食在广州”，这是人们对广州饮食文化的高度赞美和肯定；而“味在番禺”，更是浸润着浓厚的饮食文(🕥)化，成为番禺的名片之一。

番禺是著名的国际“美食之都”，目前拥有一万多(👙)家(💉)大大(🦄)小小的餐馆食肆。在番禺你(😒)可以享用到从早到晚供应，可以一年不(😋)重样的地道美食。这里既有长隆酒店、四海一家等“高大上”的(🖇)美食名店，同时也有沙湾“爬金山”、(🛷)莲花山莲花宴、石楼钵仔(⛅)禾(🥜)虫(🤵)、化龙煎焗白鸽鱼(📈)、(🐘)石碁八宝霸王鸭、市桥煎酿鲮鱼、沙(📙)湾水牛奶炖(👎)全(✌)鸡等“接地气”的本地特色美食。

从2012年起，广州国际美食节永久落户番禺，至今已成功举办八届。每到广州国际美食节，番禺便成了美食的海洋。在美食节上(🍣)，游客市民(💇)即可品尝到世界、全国各地的美味佳肴，同时可以欣赏到极富岭(🦌)南水乡特色的(🥥)文艺表演，观赏到精湛的中西厨艺表演。

借助广州国际美食节永久落户番禺区的契机，近年来，番禺区积极向海内外展示南粤大地的美食文化及岭南文化，同时创新“粤菜师傅+岭南饮食文化”等模式，打(🐪)造“粤菜师傅(🎉)”文化品牌，并制作以(📄)番禺历史文(🍑)化、美食传承、人(💓)文情怀为主题的纪录片《味在番禺》，评选并广泛宣传番禺十大特色名菜和名点。“食在广州 味在番禺”的美(🎂)食文化俨然已成为番禺文化旅游的一张靓丽名片。

番禺区相关负责人表示，下一步，番禺(🥅)区将紧紧把握建设粤港澳大湾区世(💗)界级旅游目的地的重大历史机遇，立足自身资源禀赋，加快打造粤港澳大湾区文商旅融(👤)合发展典范片(🐊)区和魅力彰显的岭南文化(🔤)特色区，为广州实(😃)现老城市新活力、四个出新出彩尤其是文化综合实力出新出彩做出番(🤮)禺贡献。

来源：金羊网

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