你见过细可穿针的拉面吗? 你尝过青稞与咖啡巧妙融合的味道吗? 你知道是哪种青(🌾)海经典美食 让撒贝宁与侯勇连吃五碗吗? 中央广播电视总台和商务部联合摄制 央视综合频道制作的大型美食文旅季播节目 《三餐四季》收官之作青海篇 将于8月18日20:00档登陆央视综合(🏩)频道 央视频App同步播出 寻味团深入西宁、海东两地(🕒) 感受高原美食的独特魅力 传承之美: 跨越时空 老味道里藏传承深意 青海人吃面的习(🌲)惯可以追溯到大约4000年前(🙍),一碗喇家遗址出土的面条,将中国人吃面的历史向前推了2000余年。本期节目里,主持人撒贝宁(🐇)与嘉宾侯勇走(🕙)进青海海东,一睹地道青海(😺)拉面的(🐡)“真面目”。 爽滑的面条搭配鲜嫩的牛肉,再加上醇厚的面汤、美味的辣椒油与蔬菜,便成了“一清二白三红四绿五黄”的青海拉面。热气腾腾的牛肉面与鲜(🐓)香味美的干拌面,让寻味团二人连吃五碗,大呼过瘾。“拉(🤤)面大师”一(⛸)次性将36根拉面(📻)穿过针眼,更是让撒贝宁瞠目结舌(🤔)。 一碗拉面如何跨越历史,成为当地的(🤝)经典美食?拉面穿针眼纪录放眼全(🍳)国无人打破的大师,又有着什么样的独门秘诀?锁定本期《三餐四季》,一起跨越时空,感受名声远扬的青海拉面的(🔨)独特魅力(🕘)。 融合之奇: 元素(💔)融合 各异风味显文化底蕴 青稞与酥油是青藏高原独有的美食,而在青海西宁,融合传统与现代的“青(🔭)稞拿(🙊)铁”被当地人争相打卡。主持人冯硕与嘉宾刘雨昕漫步西宁,充分感悟这里(🤘)的年轻与活力(🥇)。 盛放咖啡的藏式银(🦔)碗,颇具地域特色,藏族同胞们(🚳)早餐的景象也由此还(📗)原。微苦的咖啡搭配带着甜味的青(👖)稞粒,丰富的口感令人啧啧称奇。巧妙结合带来(💆)的独特(🏜)风味,让青海美食有了新潮年轻的一面。 走进《三餐四季》,一起聆听地域美食的融合故事,体验“经典(🏁)的配方(🛡)”如何改良出新奇的味(👙)道及其背后蕴藏的(😳)浓重情感。 万家之味: 深(🐩)入(🗺)万家 品地道生活多种滋味 除了打卡当地人常去的老店,品尝地方美食,还可以(💀)走进居民的生(🍽)活。主持人撒贝宁与嘉宾侯勇来(🌫)到牧民(🕯)家中,在青青牧场上开启寻味之旅。 一碗酸甜可口、质地浓稠的老酸奶(🥙),一份内馅绵密的背口袋……(💏)坐在青草上大口吃肉,聆听牧民故事,成为寻味团此行别有趣味的惊喜体(📋)验。 三餐烟火暖,四季皆安然。从青海高原上的独特美食,到辽宁量大豪爽的硬核东北菜,再到江苏淮扬菜的一口(♈)鲜、浙江“鲜哒哒、糯叽叽、(📤)甜蜜蜜”的一口甜……《三餐四(🚼)季》漫步全国,寻味11个省份、22座城市,生动展示地域特色文化,传递中华饮食之美。 责任编辑:毛玥尹
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