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韩国撸串狂热

当你去(🌌)韩国旅游，发(😇)现在首尔的餐馆之中，人们正在大口撸串，畅饮着青岛(🍟)啤酒，千万不要奇怪，以为是不是上错了飞机飞到了东北。

在中国，撸串喝酒这一全民活动再平常不过了，大排档从来不是什么高端场合，围着地桌，光着膀子抱着酒瓶吹起(🏕)牛来那真是屡见不鲜。最后喝(🎟)的五迷三道，地上堆满酒瓶子，从马扎上起都起不来，还得(🃏)别人扶你一把。

而在韩国，羊肉串店成为了情侣约会，拍照发(🍢)朋友圈的圣地，连一碟榨菜都要拍照上传ins，张铁(😎)林不再寂寞，因为人人都说榨菜好。

公司(😀)聚餐喝(🆙)酒不再时兴烧酒，他们举着(👇)带青岛啤酒标志的玻璃杯来度过火热的星期五，丝毫不畏惧羊肉串的油(🦏)沾到白衬衫上。

职场欧巴们活得很累，却非常要面子。但在羊肉串面前，一切矜持都放下，一切坚(🛥)强也(🐶)烟消云散。一望无际的草原，奔驰的马儿，躺(🗄)在草地旁能嗅到的(🥃)那(🤙)种土腥味，一下子钻进欧巴们的脑海里，牙齿一紧，嘴角一歪，羊肉顺着铁串滋溜下来，那酣畅淋漓的高潮感，压力全都烟消云(🔧)散。

两杯青岛下肚，心脏(🍕)扑通扑通，喝完这杯还有三杯，抬起下(🌠)颚，谁能想到这个像(🏓)黄政民一样的完(㊙)美男人竟一滴不剩，全部干掉，简直大丈夫。

由于韩国的羊(🌐)肉(💕)多是(❎)进口，所以羊肉串的价格也比中(🔑)国贵一倍，所以我在韩国从来没酣畅淋漓地吃过一回羊(♓)肉串(📋)。以我的食量在韩(📇)国吃一顿的钱，在老家吃到肚皮爆炸，老雪(🌓)喝到蒙圈儿都够用了。

所以，羊肉串店的利润非常高，不少中国朝鲜族靠着卖串开起了奔驰。

△(🚝) 现代版“致富经”

比如这位老板(📥)，首尔“味觉”羊肉(😖)串餐厅老板徐龙圭，虽然看起来相貌平平，又黑又胖(🦆)，但是一年他所能创造的财富高达3500万人民币。要知道《太阳的后裔》中，宋仲基的片酬是35万/集，他得拍100集才能赶上徐(🏅)老板。

这几年，韩流有多火我就不说了，街上随便开家炸鸡啤酒店就能赚得滴水不漏。这场文化倾销战，我们中华民族已经入超太多，怎么打，打哪，无解。就在我们毫无头绪时，猛回头(⌚)，是它是它居然是(🎩)它，羊肉串强势输出，力挽狂澜，替我中华扳回一局。

而我只想知道，徐老板是如何靠羊肉串发财的？换句话说，羊肉串在韩国是怎么火起来的？

其实，韩国人吃羊肉串的历史，最多也不(😢)过十年。而能让韩国人克服重重困难(🔪)吃上羊肉串的，莫过于充当着使(🍔)者角色的朝鲜族侨胞。

上世纪九十年代，我国与韩国建交。政策的改动，加上韩国高额的薪金，吸引了大批东北朝鲜族侨胞去韩国务工。为了掘(🐠)第一桶金登陆到朝(🛂)鲜半岛的务工人员，都先选择了门槛较低的餐饮行业。在(🃏)步入新世纪后，一些在韩国奋斗多年攒下不少积蓄的朝鲜族，在韩国当地开起了自己的饭店。

在韩国的建大入口地铁站周围就是羊肉串店的(🥫)聚集地，仅600m的一条胡同(🏻)密密麻麻的开满羊肉串店。布满中国字的饭店招牌和(📸)操着纯正东北话的服务员，让你几乎分辨不清这里是韩国还是中国。

△韩国早期羊肉串店，都是先把汉字放在(🕧)第一位的

最初韩国的羊肉串店也基本都是开设在朝鲜族聚(🎖)集区，食客多是来自周边的(🌛)侨胞。原滋原味的饮食基调，奠定(📫)了十几年后韩国人开始疯狂撸串的基础。

羊肉串在韩(🤰)国的传播(📬)看似是偶然，其实是历史进程的必然。

2015年韩国(🔈)演员郑尚勋(🦏)在韩国的著名19禁综艺节目(🍵)《SNL Korea》中(❓)每期都会以“谢谢，我是羊肉串和青岛”来介绍(🧑)自己(✌)。用蹩脚的中文模仿着中国记者报导的样子让人爆笑(💿)不已。

节目的(🎱)火热，无形中给青岛啤酒打了一场免费的广告宣传，青岛啤(🐷)酒干脆邀请郑尚勋出任品牌代言人(⭐)。短短几年之间，青岛啤酒已经(🥟)成为(💿)韩国第四大进口啤酒供应商。

在节目的影响力下，羊肉串和青(😬)岛的组合也逐渐走出华人聚集区，成了烤五花肉配(❌)烧酒，炸鸡配啤酒后第三大风靡韩国的饮食组合。其实你在电视里不光能看到吃炸鸡的全智贤，也能发现到正在撸串的河正宇。

早在2010年，羊肉串就出现在(🎩)河(🖨)正宇主演的犯罪电影《黄海》之中(🌵)。身上没有多少盘缠的河正宇狠狠撸(💎)下几串羊肉串后，向老板打探他失踪妻子的下落。

而后在2015年上映，创造韩国票房影视第三的《老手》中，郑满植一边在屋顶烤着羊肉串，一边接受追杀指令的场景，也堪称经典场景。这样如同社会大哥一(😚)般的轻蔑的眼神，也只有手握羊肉串才能获得蔑视大财阀的力量。

在音乐圈，近几年在韩国爆红的独立乐队hyukoh主唱吴赫甚至把羊肉串和青岛啤酒瓶都文到了自己的身上。在吴赫的心中羊肉串早已经成为一种信仰，必须(🙃)在身体上留下他心中一种图腾。

通过电(💯)视，大银幕，音乐圈，三位一体的狂轰下，韩国的美食界坐不住了。他们派出了一位大神专门来研究羊肉串。这一打探可倒好，这羊肉串里全是门道儿(🍸)。

△白(🏙)宗元(📃)

白宗元是韩国的美食专家，专门探访各地传统美食并有深入研究。所以韩国观众不(⬇)管男女老少，都对他有很大的(❎)信任感(💮)，人称“美食界的孔(🥦)子”。随着韩国晚间黄金档美食节目《三大天王》里白宗元对羊肉串的探究，使得(🌮)节目播出后越来越多的人开始对羊肉串产生浓厚(😛)的兴趣。

中韩两国的羊肉串看似差别不(💦)大，细节上是各有特色。和中国羊肉串最大的区别之处在于(🥩)，韩国人选择了膻味不是很大的新鲜(🥓)羔羊肉。这让原本接受不了膻味的韩国民众(🎢)打开了一扇新的大门(🕖)。韩国人等羊肉串等了太久了，不同年龄层的人纷纷跃跃欲试。

而且，白宗元认为羊肉串在中国是滋补品，很适合补充人的元气。本来在中国平(😘)平无奇、随时可以在(🏄)路边摊吃到的的羊(🆎)肉串传(👶)播到韩国后，一下被奉为高级饮食。这使得大众对(🈲)羊肉串的推崇不断提高。好吃、滋补、洋气，三(😤)管齐下，羊肉串想不火都难。

馒头夹羊肉和榨菜这种接地气的吃法，在中国是标准工地饭。可传到韩国后，热度堪比美式热狗。而且(📥)你必须放榨菜，你要是放泡(😊)菜啥的那就是异端。

撸串不喝酒，白(🛺)来世上走。韩国人喝青岛啤酒流行配青岛口杯，要不然(❣)韩国人(🏽)觉得不正宗。这就是浓浓的中国范儿呀，中(🥂)国范儿是这么(📭)地气概，必须按这个路子来。

△媒体时常出现探寻羊肉串店秘方的新闻报道

几年后在羊肉串在韩国也自成一派，甚至发展出不同派系，这(🆎)更加让(🍼)韩国羊肉串狂热者们好奇中国地道(👾)的“羊肉串和青岛”到底是什么味道，所以他们纷(🔦)纷到中国本地来朝圣。而青岛就是韩国羊肉串狂热者的耶路撒冷。

在(🥠)Naver blog（韩国用户量最大的博客）中搜(🌤)索关键字 “青岛 旅游”就会(🚘)显示三(🔙)万多篇相关博文，大部分都是网友上传的游记。

在我查阅这些博文的过程中，雷同的照片不断地冲击着我(⬅)的视线。

最后我自己总结出了韩国人来青岛旅游的“青岛三连“，游记必有这三种图片——市集上卖的正统青岛啤酒，青岛啤酒博物(📉)馆，青岛当地的串店。

可谓是绕着”羊肉串和青岛“连(💐)轴转了。

而有一些(🚄)在韩国还未成(〽)年无法饮酒的青少年，由于他们只能在韩国吃羊肉串无法喝(👬)到青岛啤酒，也会来青岛体验(👃)羊肉串(🙆)和青岛啤酒的魔力。中国(✝)没有禁止青少年喝酒的法律使得青岛成了他们放纵的乐园。

这种狂热崇拜的现(🎉)象，总会让我(🗺)想起中国游客蜂拥至韩国机场免税店(🥏)的场景。

不过让人欣慰的是，韩国终于没有把羊肉串再抢走，韩国人不再敢宣称羊肉串是属于他们的(😰)了。

参 考 资 料：

1 양꼬치-나무위키

https://namu.wiki/w/%EC%96%91%EA%BC%AC%EC%B9%98

2 건대 양꼬치(🗂) 백옥, 바로 이맛이야!

https://blog.naver.com/glxmrkdl0/221276402480

3 칭다오 3박 4일 여행 :: 3일차/중산공원/기독교당/풍(🐏)무뀀(👁)성

https://blog.naver.com/soohyunv_v/221059765718

4 韩媒：在韩华人成羊肉串大王(🖼) 直营店年收入60亿韩元

http://oversea.huanqiu.com/article/2016-11/9724252.html

5SBS 생방송 투데이 동인(😹)천 맛집 ‘별미 양꼬치’, “양고기 맛의 비결?

http://famtimes.co.kr/news/view/49140

6综艺节目《SNL Korea》、《三大天王》

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