《北影张雅茹》

冲上热搜！后厨乱象被曝，曼玲、三米粥铺道歉！你买(🎦)账吗？

中新经纬客户端3月(💌)16日电 你能想象你外卖常点的粥是在恶劣卫生条件下制作(⏱)而成？你能想象粥店后厨人(🐲)员竟连(🤺)健康证都没有？日(🔘)前，福建媒体报道了曼玲(🕢)粥店宝龙店、三米粥铺温泉店存在的后厨卫生乱象，一经曝出便引发极大争议，两家涉事企业紧急道(Ⓜ)歉回应。

粥店后厨乱象曝光：

曼玲粥店吃剩排骨再下锅 三米粥铺录用无证员工

16日下午，#福州曼玲(🐪)粥店将吃剩排(🌊)骨再下锅(🥑)#登上微博热搜榜第一位。

15日，据福建省(🕝)广(🍀)播影视集团电视新闻综合频道《第一帮帮团》栏目报(🗼)道，福(📛)建(🔷)福州曼玲粥店宝龙分店，多名员工在长时(🧜)间未洗手的情况(🦑)下徒手抓取食材，更有甚者(🛫)，将当晚吃剩(🤗)的排骨捞出回收，加入了给顾客的山药排骨粥中。

在媒体曝光后，不少网友表示震惊和气愤，网友纷纷评(🚢)论说，“太可怕了”“谢谢扫雷，以后不吃他(🏭)家了”“我上周到在店里吃过，现在莫名的感到不适”……

一位网友自述，“我有天正好经过曼玲粥店，结果经过的(🖐)时候完全没认出来……完全是那(🐌)种三无小店的感觉，整个店门都显得脏脏(🥂)的。一张桌子摆在靠着门那边根本就不是招待客人用的，里面的工作人(🏻)员手套口罩的统统没有。”

网友评论(⬇)截图

三米粥铺同样被曝(🗄)出了卫生(🦔)问题。

据《第一(🔖)帮帮团》报道，近日调查了知名连锁外卖品牌三米粥铺的后厨卫(👊)生情况。没有健康证的记者成功入职，成为帮厨，发现了后厨(🚶)人员边吸烟边装菜，米未清洗(💌)直接下锅的情况。店内的(🎟)招牌皮蛋瘦肉粥，皮蛋竟是在后厨人员没洗手没带手套的状态(✉)下徒手捏碎的，各种(🈂)不良卫生状况令人担忧。

《第一帮帮团》报道截图

涉事两家企业道歉整改，你买账吗？

事件曝光后，两家粥店(🔰)企业分别(💿)发布道歉声明，并承诺整改。

三米粥铺官方微博3月16日发表致歉声明称，针对媒体报道我司福州温泉店出现徒手抓食、录用无健康证应(🕹)聘者等(🦊)卫生安全隐患(🎉)问题(⏩)，我们深感惭愧，至此我(✈)们表示最诚挚的歉意。

同时，三米粥铺称，承诺未(🚝)来也将严肃(🍣)处理每一个关于门店卫生和食品(🌑)安全隐患问题的反馈，也希望大(🕰)家能给予(🎍)改正错误的机会(🥁)。

三米粥(🆎)铺官方微博发布致歉声明

曼玲餐饮15日发布致歉声明称(🛃)，对于暴露出来的上岗无健康证、徒手抓(👜)食材、(🚮)售出产品重(🎠)复使用等门店卫生安全隐患问题，我们深感抱歉和惭愧。

曼玲餐饮称，针对门(🗻)店暴露出的问题(💦)，并结合近期餐饮行(✒)业报道中的类似问题，我们后续将从餐具清洁、抹布使用、员工操作、员工穿(🏤)戴、蔬菜清(🌙)洗、异物防范等多方面进一步强化执行规范和标准。对于我们管理上的疏漏，我们愿意承担相应的(🌭)责任。

出事门店停业整改 网友评论区发问质疑

16日，曼玲餐饮发布处理通报称，强制关停曼(📅)玲粥店福州宝龙店的第三方外卖平台账户和线下店铺，对(🐏)店铺全面彻查，主动向政府监管部门汇报整改情况。另外，线(📘)上线下全面排查全国曼玲粥门店卫生、食品安全问题，避免再次发(🕊)生此类问题；加强门店实时监控，对今后违规门店做通报批评和处理。此外，主动为曼玲所有加盟店进行卫生制度管理培训、食品安全、卫生操作培训，为期3个月完成。

三米粥铺也公布了整改措(🎤)施：一是对涉事门店作出严肃处理，对涉事店铺关停外卖账户和线下实体店铺，同时对店铺卫生状况全面彻查和停业整改。二是公开处理进展，向社会各界公布事件调查经过和处理措施(🦕)、结果。三是(➖)加强食品安全卫生培训。四是完善长期渗透式的内部监管机制。通过强硬整改，坚决杜绝此类事(📉)件发生。五是配合监管全面升级软硬(🤘)件配套；完善总部招商和(🌦)人员(⤴)招聘流程规范，确保“无证不上岗”。六是拓宽监督渠道。

中新经纬客户端注意到，在三米粥铺微博评论区，有网友质问：“不是哪家店出(🚿)事了就去处罚哪一家，你看看你们市面上哪一家店卫生条件过关，人员都没经过系统化培训直接上岗，消费者食品卫生安全怎么可能有保障？”

对此，三米粥铺官(🔈)方微博回应这位网友说：“公司将(➕)以此为鉴，加强每周进行的三米粥铺加盟店开业前培训模块中的卫(✡)生及食品安全内容，强调总部监管机制，确保做到‘卫生安全审核不通过，坚决不予以开店’。”

此外，还有网友提供线索称，“宁波万达店，用的皮蛋是发霉的”，三米粥铺(🐿)对此回应称，“感谢你的反馈，已申报给相关工作人员”。

对于两家企业的道歉和整改，你买账吗？

三米粥铺官方微博公布在整改措施

来源：中新经纬

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