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打造珠宝定制之都、国际美食之都，番禺推动文旅深度融合(🍿)

今年国庆黄金周1日至7日，宝墨园每天举办两场水上飘色文化演出

文/羊城晚报全媒体记者 罗仕

图/羊城晚报全媒体记者 宋金峪

“先有番禺，后有广州”。番禺历史悠(🅰)久，人文荟萃，文化底蕴深厚，文化旅游资源丰富，是岭南文化的重要发源地。

近年来，番禺区深(🚜)入贯彻落实习近平总书记(🗞)对广东重要讲话、重要指示批示精神，以及(〽)对广州提出(🛀)的实现老城市新活力、“四个出新出彩”重要指示精神，依托(🗡)独具特色的岭南文化(🔃)和旅游资源禀(🙍)赋，以建设国家全域旅游示范区为引领(🎓)，以文化为根、旅游为体，着力推动文旅深度融合(📢)，打(🧀)造珠宝定制之都、国际“美食之都”，推动城市文(🍧)化综合实力出新出彩。传统古老的岭南文化在禺山大地上焕发出新的活力。

擦亮文旅品牌 彰显(🍃)“粤韵番禺”

宝墨园里“色仔”“色女”飘然欲飞，莲花山上百荷争艳，余荫山房中(🥕)幽兰(🙏)含香，长隆(🗼)旅游度假区内人声鼎沸……在刚刚过去的国庆黄金周，番禺区全(🍩)域花开，游人如织。

统(🕌)计数据显示，国庆黄金周(10月1日至8日)番禺全区(💱)旅游接待总人数达到287.72万(🌭)人次，旅游总收入13.9亿元。“国庆来番禺玩，我本来是奔着长隆来的，没想到番禺(🔉)还有这么多好玩的景点，真是相当有韵味、底蕴。”来自湖南的游客张先生对记者表(🦎)示。

番禺区是旅游大区、强区，旅游资源十分丰富。据介绍，目前番禺拥有国家A级旅游景区8个，包含首批国家5A级景区1个、4A级旅游景区5个(🔌)、3A级旅游(🏸)景区2个。辖内既有古香古色的莲花山旅游区、宝墨园、沙湾古镇、岭南印象园、余荫山房等旅游景点，同时也拥有现代潮流的长隆旅游度假区、广(🍤)东科学中心等网红景点。粤韵风情与现代科技在(🌵)这里交融，文化游乐与特色产业在这(🚀)里互促发展。

2019年9月,番禺区成功创建全省两个之一、广州市唯一的首批国家全域旅游示范区。

“旅游+直播”、“旅游(👄)+文化”、“旅游+节庆”、“旅游+美食”……近年来，番禺区推动全域旅游高质量发(🥛)展，文商旅深度融合，着力推进旅游向全景全业全时全民(📰)的全域旅游转变，高标准(🤷)规划布局全区旅游资源，编制旅游总体规划等系列文件，目前全区呈现景区量多质优、(🤸)产业体系完(👫)善的发展态势。

特别值得一提的是，依托(💂)厚重的文化积淀和名人民俗等资源丰富的独特优势，近年来，番禺区策划了番禺民(🤜)俗文化节、番禺水色旅游文化节、莲花旅游文化节、余荫山房紫薇文化旅游节，省级非遗名录沙湾飘(🕵)色(🏨)、鳌鱼舞以及乞巧节、北帝诞、龙舟赛等一系列民俗(📚)文化和节庆文化品(⚡)牌 ，将民间艺术和民俗文化(🔳)以展览、(🏡)表演等各种新颖、活态的方式融入旅游开发，让(🍢)传统古(🦖)老的岭南文化在新时代焕发出新的活力。

“旅游+”新业态发展模式，推动了番禺旅游业持续稳定的发展。数据统计显示，近年来，番禺区旅游接待总人数逐年攀升，旅游总收入连续11年保持双位数增长，2019年番禺旅游接待总人数5035.68万人次，旅游总收入577.98亿元。

传承历史文脉(🐒) 记住“乡情番禺”

走进拥有800多(🍯)年历史的岭南文化古镇沙湾镇，鳞次栉(🔁)比的岭南传统建筑，千姿(🙇)百态的砖雕、木雕、灰雕、广彩、广绣，独具风情的广东音乐及民俗表(🥅)演，一(🐟)砖一瓦、一草一木、一颦一笑，无不散发着番禺这座岭南古邑的独特魅力。

番禺是岭南文化重要发源地，钟(👘)灵毓秀，人文荟萃，涌现出广东音乐“何氏三杰”（何柳堂、何与年、何少霞)、岭南画派“二高一陈”（高剑父、高奇峰、陈树人）等一(🏰)大批历史文化名人，全区拥有513处历(🎎)史文化古迹。

近年来，番(💖)禺区进一步擦亮广东音(🛡)乐之乡(🌦)——沙(🕒)湾等“中国民间文化艺术之乡”民俗文化品牌，通过举办演出、讲(💤)座、体验、互动交流等(🍙)多种形式(😉)扶持民间艺术的发展。

同时，大力开展传统文化进校园活动，组织民间工艺大师、知名艺术家开办岭南文化大讲堂(🎌)、(👠)“大师教你(🤟)小手艺”体验课(😅)堂、粤剧曲艺讲座等，实施民间艺术“一校一品”工程，创建了41个传统文化、民间艺术特色学校和传承基地。

重点扶持粤曲“私伙局”、醒狮、鳌鱼舞、飘色、乞巧等传统民间艺(🚲)术传承发展，将鱼灯、(🏿)龙狮、砖雕(🥨)、灰塑等(🐤)传统技艺融入旅游开发。

在传承历史文脉，记住“乡情番禺”的同时，番禺区还充分发挥龙头企业的带动作用，推动文化创意产业蓬勃发展。目前番禺作为全国最大的珠宝首(🤔)饰生产制造基地，“世(😟)界珠宝，番禺制造”享(📱)誉全球；灯(🈲)光音响龙头企业集聚发展，2019年度产值约占全国(🐕)灯光音响产值的一半，居全国首位；今年上半年，番禺区规模以上互联网、软件信息服务(🆖)业实现营业收入209.70亿元，占广(🦇)州市比重为14.3%，总量全市排名第二。

弘扬美食文化 体验“味在番禺”

如果说，番禺的美景洗涤了你的眼睛，番禺的(🐿)岭南文化触动了(🙊)你的灵魂，番禺的美食则惊艳你的味蕾。

从广州市中心出发，当汽车经华南快速飞奔(🍈)过番禺大桥，“食在广州 味在番禺”几(🧚)个大字便映入眼帘。“食在广州”，这是人们(➰)对广州饮食文化的高度赞(♌)美和(🔼)肯定；而“味在番禺”，更是浸润着浓厚的饮食文化，成为番禺的名(⏭)片之一。

番禺是著名的国际“美食之都”，目前拥有一万(🕥)多家大大小小的餐馆食肆。在番禺你可以享用到从早到晚供应，可以一年不重样的地道美食。这(🖕)里(👈)既有长隆酒店、四海一家等“高大上”的美食名店，同时也有沙湾“爬金山”、莲花山(🏳)莲花宴、石楼钵仔禾虫、化龙煎焗白鸽鱼、石碁八宝霸王鸭、市桥煎酿鲮鱼、沙湾水牛奶(✋)炖全鸡等“接地气”的本地特(📦)色(🥌)美食(✴)。

从2012年起，广州国际美食节永久落户番禺，至今已成功举办八届。每到广州国际美食节，番禺便成了美食的海洋(🥀)。在美食节上，游客市民即可品尝到世界、(🕗)全国各地的美味佳肴，同时可以欣(🏺)赏到极富岭南水乡特色的文艺(🥉)表演，观赏到精湛的中西厨艺表演。

借助广州国际美食节永久落户番禺(🏿)区的契机，近(🐺)年来，番禺区积(🧘)极向海内外展示(🤙)南粤大地的美食文化及岭南(👀)文化，同时创新“粤菜师傅+岭南饮食文化”等模式，打造“粤菜师傅”文化品牌，并制作以番禺历史文化、美食(🧀)传承、人文情怀为主题的纪录片《味在番禺》，评选并广泛宣传番禺十大特色名菜和名点。“食在广(📢)州 味(🤴)在番禺”的美食文化俨然已成为番禺文化旅游的一张靓丽名片。

番禺区相关负责人表示，下一步，番禺区将紧紧把握建设粤港澳大湾区世界级旅游目(🐨)的地的重大历史机遇，立足自身资源禀赋，加快打造粤港澳大湾区文商旅融合发展典范片区和(🔩)魅力彰显的岭南文化特色区，为广州实现老城市新活力、四个出新出彩尤其是文化综合实力出新出彩做出番禺贡献。

来源：金羊网

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